2018年6月21日，在河南義馬市區一家海鮮餐館裡，今年37歲的席新峰正在後廚炒小龍蝦，三年前他還是一名打工仔，後來和同伴秦國棟一起創業開了這家小餐館，沒想到生意越來越好，逐漸獲得了當地很多食客的認可。
海鮮餐館很常見，但是把餐館開到這樣的農家小院的並不多見，說到箇中原因，席師傅說當時和同伴也沒多少啟動資金，和動輒一年幾萬的門面房相比，這座小院一年只需要五千元的租金，這對創業初期的他們來說，非常划算。
剛租下這座小院時，院子裡雜草叢生且沒有水電，他和同伴都來自農村，對怎麼收拾這樣的農家小院自然頗有心得，整理葡萄架、硬化地面，沒過多久小院就煥然一新，讓前來就餐的食客讚賞不已。
這是房子的二樓，屋頂還是傳統的木樑結構，這些曾經因他們省錢而做出的選擇，沒想到現在卻成了特色，來吃飯的人很多都要掏出手機拍照曬一下，畢竟在都市裡這樣的場景不多了。
席師傅所在的城市不大，並沒有海鮮批發市場，所以他們每天早上都要開車去幾十公裡外的地方進貨，回來之後就開始忙著清洗準備食材。一天最忙的時候是晚上，中午主要是外賣的訂單較多。
內陸小城裡的海鮮館，品種並沒有那麼繁多，據席師傅介紹，主要有龍蝦、小龍蝦、蟶子、扇貝、花甲、牛蛙等等，這些都是當天進貨當天做，一般都是正好賣完或者不夠賣，偶有因天氣原因客人不多，他們就把剩的海鮮倒掉了。
進入夏季，小龍蝦在當地很受歡迎，所以每次進貨他們都會多拉點兒，烹飪好的這一份小龍蝦分大小份，大份八十八塊錢，小份五十八塊錢，剛一上桌大家就開始爭著吃，由於席師傅之前在大城市的酒店裡幹過，所以烹飪海鮮的手藝還是很得食客認可。
晚上是人最多的時候，雖然天氣有點熱，也沒有空調和風扇，但大家就喜歡這樣坐在葡萄架下，一群人吃點海鮮喝杯啤酒，旁邊就是毫無裝飾的磚牆，但這並不影響一幫美女們用餐的興致。對席師傅來說，乾淨衛生是首要的，把這個做好了，他說就不愁沒有生意。攝影記錄|張春光（圖文鄉土河南原創，剽竊必究）