昨天是我老公生日,也在周末,就計劃著給他做一頓生日餐和蛋糕。對於一個大男人來說自己生日一般都不會記得,正好昨日他有事出門,吃飯前才到家,也算順勢給他一個小驚喜吧!
以前我家一般都是老人和孩子生日都會有儀式感,特別是孩子生日,過得轟轟烈烈,又是蛋糕又是健康美食得忙活一天接待孩子的小夥伴們。今年,我覺得我們大人的生日也要有儀式感,再加上生了老二後,孩兒爸確實不容易,為家裡付出了很多,有他的付出,才讓我有時間實現自己的各種小愛好。還有也是讓孩子知道,這一天是表達愛意的時候,不管誰過生,我們都要用心對待,也算是給孩子做一個榜樣。
這次生日宴菜品不多,也沒做啥特別花樣,但我用心製作每一步,上午用胡蘿蔔刻了「生日快樂」幾個字放入冰箱備用。下午先做蛋糕胚子放涼,再做菜,看看我都做了些什麼,你們覺得怎麼樣呢?上次我曬一周晚餐,網友說不下飯,不知大家這次的菜怎麼看!
【香辣小龍蝦】
以前覺得打理小龍蝦麻煩,吃幾斤半小時,打理卻需半天時間。結果上次去買時,老闆打理好後再用高壓水槍衝洗,拿回家只是浸泡下就乾淨了,很省時,所以今天就當老公的下酒菜又給做了一份。
做小龍蝦其實很簡單的,加一罐啤酒一起煮去腥,再加辣椒、大蔥等材料多放些,味道重一點,簡單一做就很好吃啦!
對了我用胡蘿蔔刻的「生日快樂」四個字放在上面,好像襯託得更有生日氣氛了,嘻嘻!
【青椒回鍋肉】
買一塊五花肉清洗乾淨後,冷水下鍋,煮好後撈出切成薄片,放入鍋裡炒出油後再放入蒜片、豆瓣醬等,炒出香味後,再放入青椒、生抽和鹽,翻炒幾下就出鍋。
回鍋肉是我們四川的特色川菜,沒有人不愛,所以不用過多介紹啦!
【肉末豆腐】
炒回鍋肉盛出了不少油,直接用它炒肉末,再加入豆瓣醬和蒜片炒香,倒入切小的豆腐小方塊,翻炒幾下後倒入高湯或開水,悶煮幾分鐘後加入鹽、生抽、蔥花調味即可出鍋。
這菜主要是兩孩子愛吃,很下飯,也是屬於我們四川的特色菜哦!
【涼拌折耳根】
折耳根也叫魚腥草,在雲貴川很常見,也是我家餐桌中上桌率比較高的野菜。加入一點胡蘿蔔絲或黃瓜絲,再加點鹽、生抽、辣椒麵、醋,簡單一拌就很美味了,比大魚大肉還好吃。
【蒜炒旱菜】
旱菜正是現在季節的時令蔬菜,這次就買一把回家,折掉老的部分,清水浸泡後,鍋熱油加入蒜片炒香,倒入旱菜翻炒幾下,加入鹽調味即可。
【四季豆煮玉米棒湯】
上次曬的一周晚餐,就有幾樣清水菜,有網友就說,這些菜他們那裡是吃不下的。可是我們這裡就比較吃香了,吃了油膩或味道重的大菜後,再來幾筷子清水菜,簡直不要太舒服。
【自製生日蛋糕】
親自給老公做的生日蛋糕,夾層裡面加了他喜歡的芒果,再買健康的動物性淡奶油打發好,簡單裱一下花,健康無添加,好吃又心意滿滿,外面也買不到!
【結語】
曬一曬給老公做的生日餐和蛋糕,發圈都說:好甜蜜。我給我老公做的生日宴和蛋糕就這些了,晚飯前孩子們給送上自己製作的卡片,再看到印有生日快樂字樣的裝飾,才明白自己過生,也算是收穫的一個小驚喜吧!你們喜歡嗎?請幫我點讚或關注我喲!