文章前言：隨著人們消費習慣的升級，傳統烘焙行業面臨轉型，具備時尚流行和體驗的蛋糕店成為市場的新寵，也成為投資者最為青睞的項目，根據多方市場調查總結出【2015年最具投資價值的蛋糕烘焙加盟品牌】具體排名如下：
1、元祖(十大糕點/餅屋品牌,臺灣名牌,1980年臺灣)元祖以生日蛋糕、臺灣特色伴手禮為主營，總部供貨，投資額100萬以上，資金回收期2-3年。
2、百瑞蓮(十大蛋糕/西點品牌，創立於1857年比利時)，定位為精品烘焙甜品店，經營品種有巧克力、冰淇淋、咖啡西點、蛋糕飲品等，產品定位時尚潮流，是國內最早開展DIY蛋糕項目的品牌。2004年登陸中國市場，加盟費在2萬-6萬不等，總部位於香港，營銷中心位於湖南長沙。在全國有400家加盟店，盈利率90%，具有投資適當、盈利迅速的特點，深受廣大創業人群的信任。2014年榮獲食品「行業最佳創業獎」。
3、好利來，創建於1992年9月現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓、粽子等產品為主，擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店，加盟費20-50萬。
4、「麵包新語」於2000年在新加坡正式成立，以投資開設精品麵包蛋糕連鎖店為主，產品具有時尚、新穎、美味的特點。麵包新語加盟主要與公司和投資機構合作，加盟費1000萬左右，啟動資金500萬起。
5、85度C,2004年創立，主要經營咖啡和甜點，85度C的擴張戰略是以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，所以開店速度極快，對於擁有絕好鋪面的投資者，與85度C合作當然可以獲得極大的回報!
6、漢密哈頓，創立於二零零六年，是一家集食品研發、生產、培訓、銷售為一體的中國烘焙食品行業領先的全國性連鎖零售企業。主要經營麵包、糕點、西點、飲品等產品，加盟費10萬-200萬
7、徹思叔叔，創立於2013年，主打產品輕乳酪蛋糕，以飢餓營銷的方式火遍全國，加盟費100萬元，產品獨特性造成了它的火爆，後續也開始逐漸增加新品以解決產品過於單一的問題，總體來說是一個很好的投資項目。
8、奧澤烘焙，法式烘培連鎖品牌，將歐式蛋糕華美的外形與亞洲蛋糕的靈動品味完美交融，呈現高品質、高藝術，完美兼顧視覺和味覺的雙重體驗。加盟費9萬起。
9、帕帕羅蒂，起源於馬來西亞，2003年進入中國大陸，以一款單品「咖啡麵包」為主打產品，堅持特色經營，加盟費5-10萬，投資額20-50萬左右。
10、甜咪公主，2014年成立的新品牌，操作模式比較簡單，產品主要以生日蛋糕DIY為主，總部在湖南長沙。
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