基隆產博會主廚上菜 林右昌秀廚藝行銷美食

2020-12-20 華夏經緯網

    基隆產業博覽會下周六即將登場，基隆市政府11日在陽明海洋文化藝術館邀請長榮桂冠酒店等店家做拿手好菜，為產博會暖身；基隆市長林右昌親自挽袖下廚行銷基隆海產美食，林右昌表示，希望未來提升基隆小吃文化，打造人文藝術與美食之都。

    林右昌指出，郵輪觀光人次預計今年突破90萬人次，把商機留在基隆為當務之急；同時，基隆也是全臺海鮮食材重要來源，因此藉由廚藝PK賽、主廚上菜秀激蕩創意，跳脫過去基隆小吃不重包裝、品質的刻版印象，建立充滿溫暖的基隆美食文化，期待未來各國都使用基隆海鮮來料理美食。

    林右昌表示，美食產業是基隆未來產業發展重要主題之一，透過和漁會、經國學院和長榮桂冠酒店等產官學合作，加速基隆餐飲文化升級，打造基隆成為兼具人文、藝術和美食之都。

    會中林右昌打扮成型男主廚，和皮耶薩餐廳義大利主廚Patrick較勁廚藝，林右昌以大明蝦、吉古拉以及整隻大螃蟹入鍋，完成「黃金漁夫鍋」料理，和義式腊味海鮮鍋戶別苗頭，過程香氣四溢、趣味橫生。

    基隆市政府產發處指出，21日至29日城市博覽會期間，產業展覽館將推出觀光美食區，行銷基隆在地農漁特產，搭配本港主廚上菜秀、和創意蛋糕競賽等活動。

    另外，產發處於16日起至下月15日推出「特色美食饗宴美食月」活動，號召全臺30間特約店家，推出基隆在地食材製作的特色風味菜，期間民眾至特約店家用餐並拍照打卡上傳，就有機會獲得特產好禮、美食餐券等大獎。

 

來源：《中國時報》 

 

責任編輯：左秋子

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