今天上午9點30分，由厚街鎮宣傳教育文體局主辦，厚街鎮文聯、東莞市鑫源食品有限公司、鰲臺書院承辦的「鰲臺書院杯」厚街鎮第六屆青少年千人現場書法大賽在鰲臺書院火熱進行，群筆起舞，墨香四溢，一千多名小書法家一同為「鑫源食品·鰲臺書院杯」厚街鎮第六屆青少年千人現場書法大賽揮毫潑墨。
鎮委書記詹文光，市文聯黨組書記潘朝明，鎮人大主席方活力，鎮委副書記王健文，鎮委委員陳劍峰，鎮宣教文體局局長王慶球，鎮宣教文體局副局長、教育辦主任王劍雄，市書法家協會副主席羅派鈞，市書法家協會副主席兼秘書長黃品功，東莞市鑫源食品有限公司董事長陳什根等領導嘉賓與厚街各文藝代表一起見證了大賽啟動。
古韻悠揚情切切，樂曲舒緩意綿綿。厚街鎮安格思教育培訓中心、厚街前進小學等學生代表帶來了古箏演奏《步步高》，為啟動儀式拉起序幕。動聽的古箏聲和小朋友們認真寫書法相得益彰，給現場觀眾帶來了一場意境十足的視聽享受。
同時，還有不少小參賽者在老師和父母的帶領下，一早來到鰲臺書院熟悉比賽場地，認真地提筆練習為比賽「預熱」。
演奏結束後，東莞市鑫源食品有限公司董事長陳什根發言，他表示，作為在厚街紮根發展的企業，鑫源注重打造企業品牌和產品質量，一直致力於生產具有本土特色的食品；一邊創新發展，一邊履行社會責任，共同助推文化傳承。書法是中華優秀的傳統文化，而且鰲臺書院歷史悠久，文化底蘊深厚，為厚街培養了很多名人、人才，希望越來越多青少年能夠把這個優秀傳統發揚光大。
隨後，鎮委委員陳劍峰發表講話，他表示，經過前五屆的努力，青少年千人現場書法大賽培養出的青少年書法人才越來越多，品牌口碑越打越響，活動的社會影響力也越來越大，體現了我鎮良好的青少年書法創作基礎和文化持續發展的希望，我鎮將繼續以鰲臺書院為弘揚傳統文化的重要陣地，積極開展更多具有自身特色的文化活動，多元展示厚街的文化底蘊和人文內涵，傳承中華優秀傳統文化，堅定文化自信，為厚街在更高起點上實現創新發展提供有力的文化支撐和智力支持。
東莞市文聯黨組書記潘朝明在儀式上作了講話。他對厚街在東莞首屆全面尚藝節的工作和付出作出了充分的肯定，他表示，厚街鎮文聯和文藝工作者在活動中表現出色，有三個最：一，活動內容最多，二，規模最大，三，效果最好，充分體現了厚街鎮崇文重教的傳統，也體現了厚街經濟社會的全面發展。同時，他對厚街文化發展提出建議，希望能以鰲臺書院為主要文化陣地，不斷打造文化品牌，推動文化創新發展，創造出更多具有本土特色的優秀作品。
最後，潘朝明書記、詹文光書記、方活力主席、王健文副書記、羅派鈞副主席、陳什根董事長一起上臺，為本次「鰲臺書院杯」厚街鎮第六屆青少年千人現場書法大賽舉行啟動儀式，併到賽場內觀看參賽學生們書寫。
本次青少年千人現場書法大賽吸引了全鎮公民辦中小學生（含市輕工業學校）參加，其分為中學組（高中、初中）、小學高年級組（4至6年級）、小學低年級組（1至3年級）三個組別。此外，大賽擬於12月下旬在厚街鎮鰲臺書院頒發獎狀並展出作品。獲得本次比賽三等獎以上的作品將編入《「鑫源食品·鰲臺書院杯」厚街鎮第六屆青少年千人現場書法大賽獲獎作品集》，並計劃在活動頒獎日當天舉行書籍發行儀式。
回到賽場上，雖然比賽剛開始的時候下起了毛毛細雨，可是絲毫不影響學生們們對這次大賽的熱情。據了解，參賽的學生們有的是第一次參加這個比賽，有的已經參加過好幾次了。一名參賽學生表示，希望能以此次大賽為契機，發揮平常所學，展現自己，增強信心，和其他的書法愛好中交流心得體會，相互學習，向大家展示平時書法練習的成果。
領導嘉賓到現場觀看參賽學生書寫
在大賽期間，也少不了穿著綠馬甲在書院裡裡外外忙活的家長志願者，在下雨的時候幫忙搬動、布置桌椅，收齊、整理參賽作品等等。
「鰲臺書院杯」厚街鎮青少年千人書法大賽已經舉辦了六屆了，已然成為了越來越多的青少年書法愛好者交流書藝、施展才華的重要舞臺，特色越來越鮮明，品牌越來越響亮，有效地搭建起厚街青少年書法溝通和交流的橋梁，為厚街書法事業的長足發展奠定了良好的基礎。
（劉林鴻全/文 王曉揚/圖）
東莞市鑫源食品有限公司前身是厚街新源食品廠，創建於一九八四年。公司位於廣東省東莞市厚街鎮莞太公路下汴汴康工業區，是綜合型的食品加工和銷售企業，主要產品有臘腸、臘肉、月餅、月餅餡料、雞蛋卷、曲奇餅、雞仔餅、杏仁餅、炒米餅、陳皮酥、鳳梨酥、婚嫁禮餅、粽子、油炸產品（椰茸酥角、象形金錢酥、象形牛耳朵）、龍眼肉、荔枝幹、魚乾、糖果等等。
鑫源食品有限公司董事長陳什根先生被廣東省文化廳授予厚街臘腸製作傳承人
鑫源腊味
鑫源傳統灌裝蛋卷
鑫源雙黃白蓮蓉月餅
目前，鑫源公司有自營專賣店多家，代銷客商達到200多家，產品遠銷至美國、加拿大、香港、華東和珠三角市場。
1.1998年 本公司生產的「鑫源」牌特級臘腸、一級臘腸、生曬鮮肉豉油腸被權威質量監督機構和專家評委評為「色、香、味、形俱佳，產品質量優秀獎。
2. 2008年 鑫源廣式月餅2008-2013年度在中國月餅文化節上獲「優質月餅」稱號。
3. 2009年 東莞市鑫源食品有限公司被東莞市工商行政管理局評為「2008-2014年度連續七年守合同重信用企業」稱號。
4.2010年 鑫源醃臘肉、風腸、香腸被廣東省工商行政管理局評為「廣東省著名商標」稱號。
5.2010年 鑫源董事長陳什根先生被東莞市文化廣電新聞出版局評為「東莞市第一批市級非物質文化遺產項目代表性傳承人，代表性項目厚街臘腸製作技藝」。
6.2010年 鑫源鳳凰蛋卷被廣東省食品行業協會評為「廣東嶺南特色食品」稱號。
7.2010年 鑫源臘腸王被廣東省食品行業協會評為「廣東嶺南特色食品」稱號。
8.2011年 東莞市鑫源食品有限公司被廣東省食品行業協會評為「2009-2011年廣東省食品行業科技進步優秀企業」稱號。
9.2011年 東莞市鑫源食品有限公司被廣東省食品行業協會評為「廣東省肉製品行業領軍品牌」 稱號。
10.2012年 鑫源月餅被中國（吳川）第二屆月餅文化節組委會評為「優質獎」稱號。
11.2012年 鑫源董事長陳什根先生被廣東省文化廳評為廣東省省級非物質文化遺產項目廣式腊味製作技藝（厚街臘腸製作技藝）的代表性傳承人。
12.2012年 鑫源廣式月餅2012-2017年度在中國月餅文化節上獲「中國名餅」稱號。
13.2013年 鑫源月餅被中國（吳川）第三屆月餅文化節組委會評為「金質獎」稱號。
14.2013年 東莞市鑫源食品有限公司被中華糕餅文化促進會評為「中華糕餅優秀品牌100強」稱號。
15.2013年 東莞市鑫源食品有限公司被廣東電視臺珠江頻道（珠江資訊）欄目評為「消費者信賴品牌」。
16、2013年 鑫源董事長陳什根先生被中國焙烤食品糖製品工業協會評為「突出貢獻獎」稱號。
17、2014年 東莞市鑫源食品有限公司被中華糕餅文化促進會評為「中華糕餅優秀品牌100強」稱號。
18、2014年-2017年 東莞市鑫源食品有限公司被中國焙烤食品糖製品工業協會評為「全國月餅質量安全優秀企業」。
19、2016年 東莞市鑫源食品有限公司被中華全國工商業聯合會烘焙業協會評為「中國烘焙行業技術
發展貢獻企業」。
20、2017年 東莞市鑫源食品有限公司被中國焙烤食品糖製品工業協會評為「2017中國月餅行業百強企業」。
鑫源食品有限公司宣傳推介片
厚德厚道鑄品牌——東莞鑫源食品有限公司
千百年來，人們精於對食物的儲藏、醃臘、烘乾和烘焙，世代相傳，已成為中華民族獨具特色的傳統工藝，帶來比新鮮食品更加醇香鮮美的味道。厚街臘腸，有著800多年的傳承歷史，純手工精工細作，讓它成為全國最具代表性的腊味品牌。
他叫陳什根，是廣東省非物質文化遺產厚街臘腸製作技藝傳承人，上世紀80年代，根叔就得到了厚街臘腸製作師傅王銀九的真傳，學到了出眾的傳統食品製作手藝，掌握了東莞傳統食品獨門秘方，並創立了鑫源食品，書寫了一段津津樂道的傳統食品故事。
憑藉著對傳統食品製作工藝的執著，根叔在品種創新、工藝改進、傳統風味鞏固等方面具有獨到的經驗和心得，他指導工人將天然生曬、手工醃製、米餅敲打等傳統技法與現代技術相結合，使之「色、香、味、形、質具佳」，「傳統味」更濃。
根叔堅守「健康、美味」底線，帶領鑫源開發了臘腸、臘肉、月餅、蛋卷、炒米餅、杏仁餅、曲奇餅、水果乾製品、幹制水產品等系列產品，儘管品種不斷增多，但「傳統」的理念從未改變。
食材追求原產地、高品質，製作更是精心細緻，他說「做食品就是做良心」，為此建立了完善的檢驗流程 ，來保障食品的安全衛生，讓人們吃的放心，根叔熱心慈善，樂於助人，先後成為「東莞好人」、「東莞市道德模範」，他的高尚品德和人格魅力，深深地植入到企業文化中，他常說，有了好的員工，要有好的團隊，才會有好的企業，在他的積極引導下，員工在內部培訓和外出學習機制中快速成長，在和諧的企業文化氛圍中，形成了「誠信經營、傳承經典、安全可靠「的堅定信念。
如今，鑫源已經成為大學生實習基地，並在2014年成為了」東莞市首批工業旅遊地點「之一，為了更好地推動傳統食品文化與工業旅遊實現完美結合，根叔專門建造了以」傳承、教育、展示、體驗「為主題的鑫源食品文化博物館，讓更多人了解鑫源，領略傳統食品文化，感悟非物質文化遺產的魅力。
歷史的車輪滾滾前行，劃出觸動舌尖的美麗風景，根叔，以對傳統食品的執著、信念，帶領鑫源人傳承經典，守護這風景上的一方明淨。
董事長陳什根先生帶領員工踴躍捐款
由鑫源食品有限公司贊助舉辦的廣東省攝影界新春聯誼暨鑫源食品杯攝影大賽頒獎活動
鑫源籃球隊多次獲得佳績
鑫源公司道德講堂活動
董事長陳什根獲得東莞市第四屆道德模範提名獎
鑫源食品文化博物館建成後深受遊客歡迎
出品：厚街鎮文聯
版權：歸厚街鎮文聯、鰲臺書院管理辦公室所有
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