...月18日金華市新冠肺炎疫情通報|健康提醒:合理膳食,食物紅綠燈...

2021-01-09 瀟湘晨報

12月17日0-24時,金華市無新增新冠肺炎確診病例,無新增無症狀感染者。截至12月17日24時,累計報告確診病例57例(境外輸入病例2例)。健康提醒

為什麼要關注膳食?

1992年,世界衛生組織發表的維多利亞宣言提出,合理膳食是健康的第一基石。高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸、高血黏稠度等,與飲食密切相關,且發病年齡逐漸年輕化。

食物的五個類別要明確

第一類

谷薯類,即主食,主要提供能量、碳水化合物,及小部分膳食纖維。

第二類

蔬果類,即蔬菜和水果,主要提供維生素、礦物質(鈣、鐵、鋅等),及水溶性的膳食纖維。

第三類

大豆類,即大豆及其製品,提供蛋白質、脂肪、碳水化合物。

第四類

動物性食物,包括魚、肉、蛋、奶,主要提供優質的蛋白質和能量。

第五類

純能量食物,包括烹調油、糖果、堅果,雖提供能量,但是其他的營養相對少一些。

光看分類不知道如何「實操」

你需要知道「食物紅綠燈原則」

包括無澱粉蔬菜類、膳食纖維較高的雜糧和雜豆等,建議積極攝入,但也要避免攝入過剩。

瘦肉應該每天攝入,因為它提供優質蛋白質。

魚和海產品在提供優質蛋白質的同時,也提供不飽和脂肪酸,對維護心血管有好處。

包括穀類製品、奶類製品、高糖分的水果類等,對身體有益,但吃多也傷身,應限量攝入。

蛋黃本身非常有營養,但膽固醇含量過高,攝入蛋黃過多會導致膽固醇過高,會引起高血脂和肥胖。

包括高糖類、油炸食品、高脂加工肉類、黃油、奶油、巧克力醬、高脂奶酪等,對身體健康無益,宜少吃。

紅燈食品往往是大家最愛吃的,但最好不要吃。這並非是絕對意義上的不吃,只是希望大家減少吃的次數、頻率和攝入量。偶爾為了滿足一下口腹之慾是可以的,但是長期吃會對身體造成不良影響。

醫生提示

最後再為熱愛甜食的夥伴獻上一份誠意滿滿的小貼士:不是不能吃糖,但是一定不要過量~

小貼士

1. 常見的添加糖有白砂糖、綿白糖、冰糖和紅糖,包括飲料中的糖。

2. 每天添加糖攝入不超過50克,最好控制在25克以下。

3. 不喝或少喝含糖飲料,多喝白開水或茶水。

4. 選購商品時關注營養成分表,選擇少糖或無糖食品。

5. 少吃甜食或點心。

6. 在烹飪時應注意儘量少加糖。

通報來源:金華市衛生健康委

科普來源:全民健康生活方式行動

【來源:健康金華】

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