第十二屆益生菌與健康國際研討會現場
中國網呼和浩特5月25日訊（記者 袁嫦靜）今日，由中國食品科學技術學會主辦，中國食品科學技術學會益生菌分會和內蒙古農業大學承辦的第十二屆益生菌與健康國際研討會在「青城」呼和浩特市舉行。會議為期兩天，來自行業主管部門、學術界代表以及企業界、媒體界的人士共計300餘人參加此次會議。
中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長邵薇在會上指出，目前，益生菌產業備受全球關注，在北美、歐洲以及亞洲地區，益生菌行業增長迅速。在我國，隨著科學研究的不斷深入以及消費者認知水平的不斷提升，產業界對於益生菌技術應用更加科學與理性，整個產業進入穩步增長的新時期。對於益生菌產業的發展她表示，益生菌產業就像一棵快速成長中的小樹，需要時間經驗積累和延伸，行業只有不斷充實自己，才能基業常青。
此次研討會上，科技部農村科技司巡視員王喆、內蒙古農業大學校長王萬義、中國食品科學技術學會益生菌分會理事長陳衛等參加開幕式並致辭，來自芬蘭、日本、臺灣等國家和地區的專家與國內專家一起，在會上分享了益生菌與腸道微生態、益生菌與疾病預防，以及益生菌功能性研究等領域的最新研究成果。中國疾病預防控制中心營養與健康所丁鋼強所長，南昌大學副校長謝明勇教授，臺灣陽明大學特聘教授、亞洲乳酸菌學會聯盟前主席蔡英傑教授，軍事醫學科學院微生物研究所楊瑞馥研究員等業內專家作了大會報告。
據悉，會議同期還將舉辦「消費者課堂」活動，讓科學的益生菌營養與健康知識在與專家、業內人士和消費者的互動中得以更深、更廣地傳播。會議同期還設置了優秀論文摘要選拔環節，鼓勵高校學子參與高水平學術交流。此外，大會還組織與會代表參觀相關生產企業，與企業科技人員近距離溝通交流行業發展。