11月8日-10日,2018金門高梁酒大陸地區巡迴招商品鑑會在青島、濟南、杭州三地順利舉行,這是被譽為兩岸「和平之酒」的金門高粱酒全面落地大陸的開局之篇,更是揭開了兩岸美酒文化交流嶄新一頁。三地招商會連續舉辦,共有150家經銷商前來參會,截止目前累計參會人員200人,更有多位行業專家參與其中,全國數十家媒體跟進報導。
咫尺相望,同宗同源。和日月潭、阿里山並稱為「臺灣三寶」之一的金門高粱酒和大陸白酒同出一脈,擁有相同的基因。此次大陸地區巡迴招商品鑑會的開展,將不僅讓金門高粱酒名字響遍全國,更是促進兩岸美酒文化不斷互通、交融,那麼,此次活動能否順利實現金門高梁酒大陸版圖的擴大,又將對大陸白酒格局產生怎樣的影響呢?
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巡迴戰略布局,金酒底氣在哪?
來自臺灣的美酒,身上的標籤有很多,「臺灣茅臺」、「臺灣品牌之光」、「和平之酒」、「友誼之酒」……這些都賦予金門高粱酒一種「神秘」色彩。
在酒說看來,這種獨特神秘色彩其實是金酒試水大陸白酒市場的敲門磚,兼具大陸白酒文化基因和金門酒品風尚,能夠更好的傳遞酒文化,傳頌同胞情。「兩岸有多遠,一杯酒的距離而已」,打開大陸市場,佔領消費者心智,金酒有著天然的優勢。
另外,相對於那些帶有神秘色彩的標籤,筆者覺得數據更會「說話」:酒廠成立於1952年,擁有近70年的歷史,一甲子多的時間過去,讓金門高粱酒擁有了臺灣地區87%的白酒市場份額,年營業額超30億人民幣。
這些數據的背後是金酒獨特的優勢支撐,金門人稱這是「上天的賜予」:金門島的花崗巖地質讓地下泉水含有豐富的礦物質和微量元素,為其提供了絕佳的釀酒水質;海洋型氣候保有得天獨厚的好山好水好空氣,地理環境優越;大量質量精純的旱地高粱,提供獨特釀酒原料;傳統古法釀造,以純小麥制高溫曲與中溫曲,賦予金門高粱酒獨有的金門香型;特製的儲酒陶缸,以及花崗巖質地的戰備坑道,為金酒締造出終年恆溫恆溼的最佳窖藏環境……獨有的優勢支撐使得其自創「金門香型」口感,以其香、醇、甘、冽的獨家特色聞名遐邇,廣受當地消費者喜愛,從而有了現在令人矚目的市場業績。
如果說金酒獨特的兩岸文化紐帶作用是「軟體」,那麼金酒所處地帶獨特的地理環境就是「硬體」,它們兩個共同構成了現在臺灣地區不可超越的白酒品牌。此次,大陸地區巡迴招商品鑑會的全面開展,底氣也正是來源於其不可複製的「硬體」和「軟體」,在優質品質和獨特兩岸文化色彩的支撐下,金酒按下了大陸攻堅加速鍵。
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與大陸白酒共舞,金酒做對了嗎?
2018年註定是不平凡的一年,伴隨著世界經濟的一地雞毛,中國酒業發展也面臨著新中產、新升級、新主張、新頭部、新賽道的新常態。
糖菸酒周刊雜誌社副總編輯汪社鋒就表示,今年白酒行業「頭部競爭」現象明顯,全國性名酒優勢將會進一步釋放,並且對於酒商而言,要想獲得經營發展的長足動力,保持在行業的領先地位,必須配置名酒企業的核心產品。
「當前不確定性經濟大趨勢與確定性的行業小趨勢並存,酒企發展面臨新態勢:全國品牌大步走,省酒品牌十字口,頭部光瓶加速度。」北京正一堂戰略機構董事長楊光同時認為。
在長達幾十年的時間裡,金酒都作為金門旅遊必買伴手禮,可以說金酒在臺灣地區是不可替代的白酒品牌,是名副其實的「臺灣品牌之光」,智邦達(中國)營銷管理諮詢有限公司董事長張健表示,憑藉過硬的產品品質及企業實力,金門高粱酒應該被稱作是除傳統的八大名酒之外的中國第九大名酒!
因此,對於酒商而言,在全國名酒企加劇的今天,名酒企招商資源愈加緊張,而擁有獨特性及價值性的品類、重視高品質的產品結構、全國品牌影響力並能向全國擴展的金門高粱酒,是合作的絕佳選擇。有招商基礎,深受大陸白酒經銷商的喜愛,金酒進駐大陸市場是時代的選擇,也是金酒發展的必然。
客觀來講,作為金酒本身,其實已經錯過了大陸白酒發展的黃金十年,而其在臺灣地區的容量也已經接近飽和,在這個時候進行大陸布局,是金酒發展至關重要的一步。這裡有個背景不得不說,記者在與金門酒廠總經理暨廈門公司董事長張鳴仁先生聊天中發現,這是一個有著整整20年大陸工作經驗的領導者,與之前的金酒領導人不同,他懂酒,懂市場,懂行銷,這在很大程度上規避了頂層戰略風險,我們有充分的理由相信這位專業人士的上臺,將意味著他所領導的大陸巡迴招商計劃更貼近市場,金門酒廠也將開始新徵程。
「一個在臺灣擁有87%市場佔有率超級品牌,一個「化劍為犁」66年和平美酒,一個傳承了華夏文化血脈中國名酒,其未來市場成長性值得期待。」糖菸酒周刊首席產業研究員王傳才老師這樣表示。
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大陸市場「高潮迭起」,金酒如何「勇立潮頭」?
大陸白酒市場的競爭已經白熱化,金酒如何才能在這種複雜的情況下突出重圍、勇立潮頭呢?張鳴仁董事長有著自己的一套邏輯:
他認為,白酒市場的的操作有三大重點,其一是市場秩序維護,這也是針對金門高粱酒的實際市場現狀做出了戰略選擇,目前市場有一些所謂的「金門高粱酒」,在一定程度上是妨礙了正宗金酒的發展的,因此,與大陸廣州大型打假公司籤約合作,查緝貨場、假貨聚集地、工廠,同時啟動QR code防偽追溯碼進行三大功能,以及扁平化通路策略,嚴格的產品區隔。
其二是老酒支撐偏好,這也和金酒獨特的製作工藝相關,金酒100%純糧釀造,隨著時間產生奇妙的有機變化,酒體風格在新酒偏向清香型,而老酒偏向陳香型,越陳越香。因此他建議大家喝陳酒,通過舉辦多場老酒論壇,進行理論陳述。未來,金門高粱酒的產品,都將至少經過三年的坑道窖藏,從而保證其絕佳的產品品質,以堅守的匠心工藝,為金酒的品牌發展,打下堅實的物質基礎,確保金門高粱酒未來擁有更加廣闊的溢價空間。
最後,行銷促進品牌。品牌行銷從凸顯產地、產品核心價值,到參與全球烈酒比賽、重構金酒市的秩序、代理商的依存度等等,金酒將慢慢積累能量,獲得更多大陸消費者的認可。
對於未來,張鳴仁透露接下來將會讓酒廠存酒達到1億公升,成為行業先鋒。此外金門高粱酒會針對大陸的品酒習慣和文化,開發酒品,供應大陸各地,並希望通過和總經銷的合作,發展300家代理商,全面打開大陸市場。
古人把酒言歡,肆意灑脫,今人推杯換盞,觥籌交錯。金門高粱酒將承載著國人濃濃的情誼,為兩岸搭起一座文化橋梁,融入生活,融入血脈,唱響一支繁榮聖歌。