提到目前的生活狀態，很多人脫口而出 「什麼都不缺!」。可是，你真的什麼都不缺嗎? 就拿洗碗這件小事來說，很多人洗了多年的碗，卻並不清楚如何洗碗。手工洗碗，洗潔精衝乾淨了嗎?碗底的水倒乾淨了嗎?能殺菌嗎?洗碗，有些效果是你看得見的，而看不見的才更能說明問題。你真的不是什麼都不缺，至少你家廚房裡還缺一臺自動洗碗機。
手工洗碗：太low，洗潔精不僅傷手還難衝乾淨!
手工洗碗，面對油汙，主婦們的殺手鐧無非是洗潔精。因為溫水洗不乾淨，熱水手受不了。洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉等化學成分，用以去除汙漬和油漬。正規廠家生產的合格的洗潔精產品，所含化學成分一般對人體毒性較低，甚至無毒無害。
從2014年餐具洗潔精產品質量國家監督專項的抽查結果來看，當時洗潔精的合格率為93.6%。不合格的洗潔精產品主要存在的問題包括：總活性物含量不達標、細菌超標、含有防腐劑甲醛等。其中，洗潔精中的總活性物含量不達標會影響產品的去汙能力;細菌超標的洗潔精在使用時，容易給碗筷帶來二次汙染;而甲醛超標的洗潔精，容易使甲醛殘留在餐具上，長期的微量攝入會對人體產生危害。
可洗潔精容易衝洗乾淨嗎?《現代快報》2016年8月18日的報導稱，超市裡，生薑、金橘、天然鹽潔、天然茶潔洗潔精等多種洗潔精的外包裝上，往往都在醒目位置標榜「過水快，無殘留」。可是，《現代快報》記者跟隨南京大學化學化工學院的高衛老師，針對從超市選購的4款洗潔精，分別做了兩組衝洗實驗。結果發現，不論是洗淨泡沫，還是衝滿1分半鐘，碗上都有洗潔精殘留!南大生命科學學院張辰宇教授從生物或者醫學角度認為，「任何東西都有個量的問題，量高了就會有毒。」他表示，不僅要看洗潔精殘留多少，還要看吃了多長時間。
怎麼解決洗潔精殘留問題呢?南京大學化學化工學院的高衛老師建議，衝洗時間儘可能長一些，能比較有效衝洗掉殘留;另外，也可以用一些土方法代替洗潔精。2014年2月，新華網無錫頻道記者就洗碗用不用洗潔精，採訪了當地不同醫院的三位醫生，不謀而合的是這三位醫生家裡洗碗都不用洗潔精，而是用熱水。
除了洗潔精殘留，手工洗碗，碗底的剩水也不好搞定。倒不容易倒乾淨，用抹布擦又會造成二次汙染。同時，手工洗碗，也只能「眼不見為淨」，更別指望殺菌消毒了。追求高品質生活的你，怎麼能容忍這樣的生活方式呢?
傳統洗碗機：需使用大量添加劑，繁瑣不環保
手洗不乾淨，買臺洗碗機總可以了吧!相比手洗，洗碗機利用高溫的水流衝刷餐具表面，具有殺菌的效果。不過，市場上的傳統歐式洗碗機，由於內部構造複雜，死角多，容易產生異味，除了要放專業洗碗粉，還需要放亮碟劑和軟水鹽。使用亮碟劑，是為了清除水漬、水斑;使用軟水鹽，是為了防止水垢的產生，避免形成管路堵塞;使用洗碗粉，是為了全方位快速溶解汙漬，分解頑固動植物油。
用傳統洗碗機洗碗，雖然不用擔心洗潔精殘留了，但每次都需要添加洗碗機、亮碟劑和軟水鹽就健康嗎?其實，洗碗粉的主要是由鹼、澱粉酶、蛋白質酶組成的，本身對人體無害，並且屬於低泡的，水很容易衝洗乾淨，所以不會有殘留。並且洗碗機洗滌要至少兩次以上的漂洗，所以洗淨是沒問題的。亮碟劑的話，可以增加水的表面活性，讓水能迅速從餐具上流下來，提高幹燥效果，雖然洗碗機投放的亮碟劑量很小，但畢竟是最後一次漂洗投放亮碟劑，所以多少會有一點殘留，但也有實驗驗證可以隨新陳代謝排出體外。而軟水鹽，其主要化學成分為氯化鈉，含量在99.5%以上。本身無毒，但鈉鹽食用過多的話也會引起心腦血管等疾病。
總而言之，看似一些無毒的化學添加劑，裡面都會有一個量變引起質變的問題。所以，即使家裡買了這種洗碗機，還是根據餐具的髒汙程度儘量少用點洗滌劑吧，或者用小蘇打和檸檬酸等更安全的洗滌劑來代替。
現代洗碗機：純物理方式洗碗，簡單又高效
又要洗得乾淨，又要環保，手洗和傳統的歐式洗碗機都差強人意。那麼，什麼樣的洗碗機能達到這樣的標準呢?隨著中國製造的崛起，和本土企業對消費者使用習慣的透徹研究，反而近幾年實現逆襲的國產洗碗機品牌，表現的更為出色。
比如，方太水槽洗碗機，洗碗就是以高溫水洗的物理方式進行。和傳統洗碗機的噴淋方式不同，方太水槽式洗碗機採用旋風水流噴射系統，迴旋噴淋臂+全方位出水角，通過精確計算水流噴射和迴旋的角度，形成無數把高壓水槍掃射的力度，形成高壓環幕衝洗。再配合高效速熱加熱盤將水溫加熱到70℃，實現快速剝離餐具表面油脂和汙漬。據權威機構檢測，方太水槽洗碗機可消滅餐具上99.99%的常見細菌。
(圖示產品：方太水槽洗碗機JBSD3T-Q6)
經過實驗室測試和消費者反饋證明，對於輕度油汙，方太水槽洗碗機完全可以洗淨95%以上的餐具。對於重度油煙，如豬油，牛油等，只需放入少量洗碗粉，並使用加強洗模式，通過噴、淨、淋、漂四道洗滌程序，可完全不用擔心洗碗粉的殘留問題。
此外，為了清潔更容易和防止細菌滋生，方太水槽洗碗機腔體內部採用無管路結構設計，且內部全部可拆解。這種排水設計徹底擺脫了傳統洗碗機管路多，死角多，排水泵強排有餘水，有異味的困擾。實現重力作用自然排水，無能耗無餘水，充分保障洗碗機腔體內部的乾淨、清潔。
生活品質的高低不在於是不是缺錢，而在於你怎樣看待生活的標準。給幼兒洗奶瓶的時候，家長們都會想方設法將殺菌消毒做得最好，以呵護幼兒的健康。我們洗碗也應如此，沒有洗潔精殘留，少用洗碗粉、亮碟劑、軟水鹽等洗滌劑，高溫殺菌消毒，是品質生活的追求。因此，買自動洗碗機，就要買更科學還環保的物理方式洗碗的產品。