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自從學會章魚小丸子這個做法，我家隔三差五做一次，孩子點名要吃
一次趕集，孩子就喜歡上吃章魚小丸子，一份5粒8塊錢，每次遇到都鬧著要買。吃的次數多了，看孩子這麼喜歡，所以，我花上一些時間在家裡自己做，沒想到做出來真的驚豔到孩子了，而且不比較買的差，相對來說還要好吃，做過一次之後，我家隔三差五就做一次，而且還是孩子點名要吃的。
自己在家做保證每顆章魚丸裡都有新鮮比較多的章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富口感新鮮、味美，而且章魚小丸子都是現做現吃，色澤美味的章魚小丸子，非常吸引人，讓人百吃不厭。
【章魚小丸子】
食材:章魚小粉200克，雞蛋一個，清水360克，熟章魚碎適量，木魚花適量，海苔絲適量，照燒汁少許，沙拉醬少許，食用油少許。
工具：新思特多功能料理鍋+丸子盤
烹飪方法:
第一步:雞蛋打入碗中，用手動打蛋器攪拌雞蛋液微微起泡。
第二步:加入360克清水和200克章魚粉攪拌至溶解無顆粒，再用網勺再過濾兩次，這樣模糊會更加細膩。
第三步:多功能料理鍋配上丸子盤，通電預熱後刷一層食用油。
第四步:把調好的模糊倒入丸子盤中，倒至八分滿。
第五步:然後撒上熟章魚碎，蓋上蓋子小慢煎，帶模糊凝固後。
第六步:將丸子轉動，再填上面糊，轉動煎熟透至金黃色，淋上照燒汁，擠上沙拉醬，撒上木魚花和海苔絲，一道好吃的章魚小丸子就做好了。喜歡的，不妨也試試吧！
小提示:
1、章魚碎可以用香菇粒、火腿粒、蝦仁代替，喜歡什麼就放什麼，根據個人喜好放入即可。
2、模糊一定要一面凝固後再翻動另外一面填入模糊，要不裡面會不熟，外面就焦了。
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