中國酒文化源遠流長，從遠古時期，人們就愛酒喜酒，酒文化滲透於整個中華五千年的文明史中，李白鬥酒詩百篇，詩仙李白在喝了酒之後，寫下了流傳千古的名片佳作。說到中國的酒文化，很多人都會想到瀘州老窖，在四川的江陽區，有一個瀘州老窖博物館，這裡給我們呈現了瀘州老窖的發展史。
每行走一座城市，如果想了解一座城市的過往歷史和民俗風情，最快捷的方式莫過於走進當地的博物館了，這也是我行走了很多城市，不管走到哪裡，都喜歡去當地博物館的原因。來到瀘州，肯定要來瀘州老將博物館看一看。
漫步在博物館內，感受中國酒文化的博大精深，瀘州老窖博物館位於四川省瀘州市江陽區三星街國窖廣場 1號樓，設立於 1996年 9月，博物館佔地 3 萬餘平米，共有藏品上萬件，年接待遊客可以達到10萬人，看來大家來到瀘州，對於這裡的酒文化都十分感興趣。
瀘州是一座文化底蘊深厚的城市，也是國家歷史文化名城，具有兩千多年歷史文化，而這裡最有名的瀘州老窖酒的釀造技藝，也有漫長的發展史，發源於古江陽，是在秦漢以來的川南酒業發展這一特定歷史時空氛圍下，逐漸孕育，興於唐宋，並在元、明、清三代得以創製、雛型、定型及成熟的。
在瀘州老窖博物館內，可以感受到中國酒文化的前世今生，兩千年來，世代相傳，形成了獨特的、舉世無雙的酒文化在中國，最有名的窖當數四川的瀘州老窖，名氣已遠遠超出了釀酒行業， 擁有老窖池10084 口，其中百年以上老窖池1619口，儲酒能力8 萬噸，數字十分驚人，整個博物館 陳列包括瀘州老窖酒傳統釀製技藝展示、出土文物展覽、瀘州老窖現代發展史展覽、明代1573國寶窖池群建築體展示、清代大夫第作坊、桂花作坊、愛仁堂作坊展示、清代1615口釀酒窖池群建築體展示。對於中國酒文化有研究的遊客，到了這裡可以仔細欣賞參觀一下。
經過漫長時的沉澱，瀘州老窖在國人的心目中，已經佔據了很重要的地位，瀘州老窖酒釀製技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄， 在歲月中歷久彌香，被譽為酒中泰鬥。