中國質量新聞網訊 浙江省食品藥品監督管理局近日公布了2017年第1期食品安全監督抽檢信息，涉及餐飲環節 13亞類食品和 1 類食品相關產品，包括：食用植物油（含煎炸用油）、米麵及其製品、肉製品、生鮮肉、糕點、麵包、豆製品、水產加工品、複合調味品、節令性食品、其他酒、水產品、醬醃菜、飯店和飲品店自製飲料及餐飲具，抽檢樣品共計 957 批次，不合格 49 批次。
據本次公布的《餐飲食品監督抽檢不合格信息》，抽樣自慈谿市滸山川福火鍋店、標稱寧波凱王食品有限公司生產的1批次凱王純鮮剁辣椒防腐劑各自用量佔其最大使用量比例之和1.40，標準值為≤1；抽樣自衢州市柯城鄉吧佬海鮮樓、標稱揚州北軒食品有限公司生產的1批次牛排萊克多巴胺檢出值為2.5μg/kg，標準值為≤0.5μg/kg；抽樣自東陽市婦幼保健院（食堂）的1批次饅頭檸檬黃檢出值為1.3mg/kg，標準為不得添加；抽樣自杭州樓外樓實業集團股份有限公司的1批次豬精肉呋喃唑酮代謝物檢出值為39ug/kg，標準值為≤0.5ug/kg；抽樣自浙江藍天清水灣國際大酒店有限公司、標稱浙江藍天清水灣國際大酒店有限公司生產的1批次切片麵包檢出金黃色葡萄球菌，標準為不得檢出；抽樣自嵊州市磨時光咖啡店、標稱杭州典壹餐飲管理有限公司生產的1批次王朝牛排萊克多巴胺檢出值為1.1μg/kg，標準為不得檢出。
針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，浙江省食品藥品監督管理局已要求 杭州、寧波、麗水、衢州 等市食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營企業進行依法處置。查處情況於2017年4月30日前報送浙江省食品藥品監督管理局並向社會公布。
消費者如發現被通報的不合格產品時，請撥打96317、12331投訴舉報熱線，或直接到當地市場監管部門投訴、舉報。
餐飲食品監督抽檢不合格信息
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目‖不合格值‖標準值 | 備註 |
1 | 鎮海煉化東海賓館 | 浙江省寧波市鎮海區俞範 | 鎮海煉化東海賓館 | 浙江省寧波市鎮海區俞範 | 醬黃瓜 | 300g/盒 | / | 2016-10-16 | 乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）║0.36g/kg║≤0.3g/kg;防腐劑各自用量佔其最大使用量比例之和║1.20║≤1 | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
2 | 鎮海煉化東海賓館 | 浙江省寧波市鎮海區俞範 | 鎮海煉化東海賓館 | 浙江省寧波市鎮海區俞範 | 醬辣蘿蔔 | 300g/盒 | / | 2016-10-16 | 苯甲酸║4.16g/kg║≤1.0g/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
3 | 寧波凱王食品有限公司 | 慈谿市長河鎮大雲村 | 慈谿市滸山川福火鍋店 | 浙江省寧波市慈谿縣滸山街道解放中街336號二樓 | 凱王純鮮剁辣椒 | 2kg/瓶 | 凱王 | 2016-09-28 | 防腐劑各自用量佔其最大使用量比例之和║1.40║≤1 | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
4 | 蘇州隆苑食品有限公司 | 蘇州市三香488路 | 象山港灣海洋酒店有限公司 | 浙江省寧波市象山縣丹東街道新中心區天安路東，史家涇河北 | 尊月（月餅） | 480g/盒 | / | 2016-08-28 | 脫氫乙酸║0.82g/kg║0.5g/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 |
5 | 蘇州隆苑食品有限公司 | 蘇州市三香488路 | 象山港灣海洋酒店有限公司 | 浙江省寧波市象山縣丹東街道新中心區天安路東，史家涇河北 | 皓月（月餅） | 480g/盒 | / | 2016-08-28 | 脫氫乙酸║0.82g/kg║0.5g/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 |
6 | / | / | 桐鄉市崇福新三伍餐飲有限公司 | 浙江省嘉興市桐鄉崇福世紀大道750號 | 肥牛卷 | / | / | 2016-11-28 | 萊克多巴胺║2.2 ug/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
7 | / | / | 嘉興市秀洲區高照街道犇順西餐廳 | 嘉興市秀洲區高照街道中山西路1911號中關村廣場購物中心F1-104號商鋪 | 煎炸油 | / | / | 2016-10-19 | 極性組分║35.8%║27% | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 |
8 | / | / | 孫春龍（衢州市開化縣華埠鎮城南中路36號） | 衢州市開化縣華埠鎮城南中路36號 | 鹹角酥 | 散裝 | / | 2016-08-05 | 鋁（以幹樣品計)║469mg/kg║≤100mg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 |
9 | / | / | 衢州市柯城黃氏糕餅店 | 柯城區荷二路93號 | 綠豆糕 | 散裝 | / | 2016-08-04 | 脫氫乙酸║0.63g/kg║≤0.5g/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 |
10 | 揚州北軒食品有限公司 | 寶應縣黃騰工業集中區 | 衢州市柯城鄉吧佬海鮮樓 | 浙江省衢州市柯城區荷王路168-202號 | 牛排 | 400g/袋 | 荷潯 | 2016-09-12 | 萊克多巴胺║2.5μg/kg║≤0.5μg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
11 | / | / | 衢州市柯城仕林糕餅店 | 紫荊東路72號 | 丁草酥 | 200g/袋 | / | 2016-11-22 | 鋁（幹樣品，以Al計）║171mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
12 | / | / | 徐飛保 | 浙江省衢州市柯城區新新街道彩虹菜場5號 | 丁草酥 | 500g/袋 | / | 2016-11-17 | 鋁（幹樣品，以Al計）║309mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
13 | / | / | 衢州市柯城榮英飯店 | 浮石路98號3幢17號 | 油條 | 3條/袋 | / | 2016-11-22 | 鋁（幹樣品，以Al計）║926mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
14 | / | / | 衢州市柯城天昊小吃店 | 衢州市九曲蒼36號 | 油條 | 200g/袋 | / | 2016-11-22 | 鋁（幹樣品，以Al計）║584mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
15 | / | / | 青田縣吳崇鶴早餐店 | 浙江省麗水市青田縣溫溪鎮溫東小區南10幢8號 | 豆沙饅頭 | / | / | 2016-10-25 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║2.6g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
16 | / | / | 雲和縣學東早餐店 | 浙江麗水市雲和縣浮雲街道解放街2號 | 油條 | 3條/袋 | / | 2016-11-29 | 鋁（幹樣品，以Al計）║984mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
17 | / | / | 雲和縣凱翔小吃店 | 元和街道小徐村58號 | 糖糕 | / | / | 2016-11-29 | 鋁（幹樣品，以Al計）║939mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
18 | / | / | 雲和縣凱翔小吃店 | 浙江麗水市雲和縣元和街道小徐村58號 | 油條 | 200g/袋 | / | 2016-11-29 | 鋁（幹樣品，以Al計）║1190mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
19 | / | / | 湖州康山街道汪永華早餐店 | 湖州市清河嘉園54幢清河路12號 | 白饅頭 | / | / | 2016-11-23 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║0.27 g/kg║不得添加;糖精鈉（以糖精計）║0.032 g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
20 | / | / | 湖州康山街道汪永華早餐店 | 湖州市清河嘉園54幢清河路12號 | 紅糖饅頭 | / | / | 2016-11-23 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║0.38 g/kg║不得添加;檸檬黃║1.2 mg/kg║不得添加;日落黃║2.2 mg/kg║不得添加;糖精鈉（以糖精計）║0.044 g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
21 | / | / | 郭雲龍 | 城關鎮城東雲海小區（二期）1號樓 | 油條 | / | / | 2016-11-02 | 鋁（幹樣品，以Al計）║272mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
22 | 許昌縣乾豐豆製品廠 | 許昌縣河街代莊工業園區 | 玉環躍峰餐飲店 | 玉環縣楚門鎮中山村南興西路390號 | 腐竹 | 散稱 | 蓮城 | 2016-10-24 | 甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）║1056mg/kg║不得添加 二氧化硫殘留量║3.13g/kg║≤0.2 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 |
23 | / | / | 永康市東城鮮美滋西點房 | 金華永康市高圳路99號 | 蛋糕 | 散裝 | / | 2016-07-30 | 鋁（以幹樣品計)║460mg/kg║≤100mg/kg | 浙江公正檢驗中心有限公司 |
24 | / | / | 東陽市婦幼保健院（食堂） | 浙江省金華市東陽市迎暉路8號 | 饅頭 | / | / | 2016-10-26 | 檸檬黃║1.3 mg/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
25 | / | / | 東陽市吳寧早陽湯包店 | 浙江省金華市東陽市愛國路74號 | 雜糧饅頭 | / | / | 2016-10-26 | 檸檬黃║2.0 mg/kg║不得添加;日落黃║3.0 mg/kg║不得添加;苯甲酸║0.0056 g/kg║不得添加;甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║1.7 g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
26 | / | / | 舟山市定海川來湘菜館 | 浙江省舟山市定海區環城北路66號-（3,4） | 剁椒醬 | 500g/袋 | / | 2016-10-24 | 苯甲酸║2.10g/kg║≤1.0g/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
27 | / | 浙江省舟山市定海區環城東路12號 | 舟山市新華僑飯店有限責任公司 | 浙江省舟山市定海區環城東路12號 | 醃蘿蔔 | 300g/袋 | / | 2016-10-19 | 二氧化硫║0.172g/kg║≤0.1g/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
28 | / | / | 平陽縣佰平早餐店 | 浙江省溫州市平陽縣鰲江下河村菜場路第一幢1號 | 花包 | / | / | 2016-10-25 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║0.38 g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
29 | / | / | 永嘉縣黃田江鎮饅頭店 | 浙江省溫州市永嘉縣黃田街道幹石大街39號 | 紅糖饅頭 | / | / | 2016-10-27 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║1.2g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
30 | / | / | 永嘉縣黃田街道胡小林饅頭店 | 浙江省溫州市永嘉縣黃田街道幹石大街東南路85號 | 紅糖饅頭 | / | / | 2016-10-27 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║0.92g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
31 | / | / | 永嘉縣沙頭鎮仇榮付包子店 | 浙江省溫州市永嘉縣沙頭鎮沙頭街256號 | 香腸包 | / | / | 2016-10-28 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║5.4g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
32 | 吳正安 | / | 蒼南縣靈溪鎮大包小包早餐店 | 靈溪鄉時代都市廣場商業B幢店鋪117室 | 油條 | 200g/袋（3根/袋） | / | 2016-11-10 | 鋁（幹樣品，以Al計）║600mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
33 | 李玲 | / | 瑞安市陳乾羊肉火鍋店 | 塘下鎮陳宅村廣場西路B1-B5 | 油條 | 200g/袋 | / | 2016-11-09 | 鋁（幹樣品，以Al計）║686mg/kg║≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
34 | / | / | 杭州樓外樓實業集團股份有限公司 | 杭州市西湖區外西湖孤山路30號 | 豬精肉 | 散裝 | / | 2016-07-27 | 呋喃唑酮代謝物║39ug/kg║≤0.5ug/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
35 | / | / | 杭州西湖柳鶯裡酒店 | 浙江省杭州市西湖區南山路清波橋河下6號 | 鯽魚 | / | / | 2016-07-27 | 恩諾沙星與環丙沙星之和║296.4ug/kg║≤100 ug/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
36 | 浙江藍天清水灣國際大酒店有限公司 | 西湖區風景名勝區蓮花峰路37號 | 浙江藍天清水灣國際大酒店有限公司 | 西湖區風景名勝區蓮花峰路37號 | 切片麵包 | 散裝 | / | 2016-08-04 | 金黃色葡萄球菌║檢出║不得檢出 | 浙江公正檢驗中心有限公司 |
37 | 杭州西湖柳鶯裡酒店 | 杭州南山路清波橋河下6號 | 杭州西湖柳鶯裡酒店 | 杭州南山路清波橋河下6號 | 芝士蛋糕 | 散裝 | / | 2016-08-04 | 金黃色葡萄球菌║檢出║不得檢出 | 浙江公正檢驗中心有限公司 |
38 | 杭州花家山莊 | 杭州西湖風景名勝區三臺山路25號 | 杭州花家山莊 | 杭州西湖風景名勝區三臺山路25號 | 烤芝士蛋糕 | 散裝 | / | 2016-08-05 | 金黃色葡萄球菌║檢出║不得檢出 | 浙江公正檢驗中心有限公司 |
39 | / | / | 杭州新新飯店 | 浙江省杭州市西湖區北山街56-60號 | 牛腱子 | / | / | 2016-06-22 | 克倫特羅║1.3 ug/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
40 | / | / | 嵊州市仁川餐館 | 浙江省紹興市嵊州市三江街道官河南路260號 | 牛肉卷 | / | / | 2016-11-08 | 萊克多巴胺║7.8μg/kg║≤0.5μg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
41 | 杭州典壹餐飲管理有限公司 | 杭州市江幹區筧丁路168號 | 嵊州市磨時光咖啡店 | 浙江省紹興市嵊州市三江街道（城南新區）官河南路555號第三層 | 王朝牛排 | 300g/袋 | / | 2016-05-19 | 萊克多巴胺║1.1μg/kg║不得檢出 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
42 | / | / | 新昌縣城關皖津包子店 | 浙江省紹興市新昌縣南明街道西鎮南路83號 | 小刀切饅頭 | 散裝 | / | 2016-11-07 | 糖精鈉（以糖精計）║0.053 g/kg║不得添加 | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
43 | / | / | 紹興市上虞區港都鄰家餐飲店 | 浙江省紹興上虞區百官街道橫街3號 | 臘腸 | / | / | 2016-11-10 | 過氧化值║1.5mg/kg║0.50 mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
44 | / | / | 紹興上虞春暉金科大酒店有限公司 | 浙江省紹興市上虞區百官街道江揚路717號 | 臘肉 | / | / | 2016-11-09 | 過氧化值║1.0mg/kg║0.50 mg/kg | 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 |
45 | / | / | 蘭谿市好好酥餅店 | 諸葛鎮諸葛行政村高隆路61號47營業房 | 油條 | / | / | 2016-11-15 | 鋁（幹樣品，以Al計）||752mg/kg||≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
46 | / | / | 蘭谿市湯洪友糕餅店 | 諸葛鎮高隆崗大同路56號 | 麻花（鹹） | 200g/袋 | / | 2016-11-15 | 鋁（幹樣品，以Al計）||537mg/kg||≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
47 | / | / | 蘭谿市賽金酥餅店 | 諸葛鎮諸葛行政村高隆路105號 | 油條 | / | / | 2016-11-15 | 鋁（幹樣品，以Al計）||713mg/kg||≤100mg/kg | 浙江省食品藥品檢驗研究院 |
48 | 福建省南平市順昌前街豆製品廠 | 福建省順昌縣謨武工業園區 | 臨安市小李麻辣燙小吃店 | 浙江省杭州市臨安區錦城街道衣錦街537號 | 腐竹 | 散稱 | / | 2016-10-29 | 甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）║32.9mg/kg║不得添加 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 |
49 | 平頂山市衛東區豫龍豆製品廠 | / | 溫嶺市松門迷喜火鍋店 | 浙江省溫嶺市松門鎮迎賓西路老車站對面 | 腐竹 | 散稱 | / | 2016-10-07 | 甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）║835mg/kg║不得添加 二氧化硫殘留量║2.6g/kg║≤0.2 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 |
附件：餐飲食品監督抽檢合格信息