現在我們早餐種類越來越多，五穀雜糧，各種面點和小吃，早餐一定要吃飽，因為早上需要補充多種營養，記得一定要吃飽，才能夠有精神工作和學習。早餐可以吃幾個雞蛋，讓你產生飽腹感，雞蛋是早餐上的熱門早點，雞蛋具有多種烹飪方式，比方說蒸雞蛋，炒雞蛋，煎荷包蛋。雞蛋是眾所周知的高營養食材，如果想要營養不會丟失，胃口最好，推薦水煮雞蛋。
現在很多加班族，每天著急忙慌，需要上班和學習，簡單煮一個雞蛋，簡單易學，吃起來非常放心，比麵條和麵包好吃，麵條雖然好吃，但是麵條需要花費時間，不好帶出門食用，非常容易坨，麵包吃起來不是很健康，含有一些色素和添加劑，所以一定選擇全麥麵包，但是麵包的熱量也不低，早餐小編還是推薦簡單快捷的水煮雞蛋。
想必大家對水煮雞蛋不陌生，煮雞蛋很多人製作方法不對，導致雞蛋煮出來不好剝殼，而且蛋黃是生的，肯定是水煮雞蛋的方法不對，想要蛋黃又嫩又滑，蛋香味十足，記得多吃幾個雞蛋。小孩子想要補充營養，孩子長個頭的時候，記得每天幾個煮雞蛋。你們知道到底是冷水下鍋，還是熱水下鍋，今天小編教你幾招，保證雞蛋更容易剝皮，蛋黃的營養價值更高。煮雞蛋，用清水煮就錯了，多加一步，蛋殼一剝就掉，蛋黃嫩營養好。
【水煮雞蛋的正確方法】
製作食材：準備雞蛋6個，白醋少許，清水少許，食鹽少許
製作第一步：將雞蛋從冰箱拿出來，將雞蛋去掉雞蛋表面的雜質，用抹布揉搓幾下，將雞蛋清水洗淨後瀝乾水分。
製作第二步：準備好一個鍋，加上幾碗清水，加上一些白醋，食鹽少許，用勺子均勻攪拌片刻，白醋是酸性的，可以與雞蛋殼中和，煮雞蛋的時候會將蛋殼軟化，這樣煮出來的雞蛋更加容易破皮，而且雞蛋殼連在一起，一剝就到。
製作第三步：將雞蛋大火轉小火煮，不然雞蛋非常容易破殼，煮幾分鐘，然後燜幾分鐘，最後將雞蛋撈出後。
製作第四步：將幾個雞蛋放在涼水裡面，煮好的雞蛋溫度過高，用涼水泡一泡，雞蛋發生熱脹冷縮，這樣雞蛋黃和雞蛋白容易收縮，這樣雞蛋殼和蛋白分離，這樣雞蛋更容易剝殼。
煮雞蛋的時間控制：
煮3到5分鐘為糖心雞蛋，蛋黃還可以自由的流動，煮6到10分鐘，雞蛋黃全部凝固，煮11分鐘以上，雞蛋黃變硬，小編建議煮10分鐘左右。
雞蛋是早餐營養的食材，搭配豆漿是絕配，富含許多蛋白質，豐富的微量元素，早餐吃能夠增強飽腹感，補充一些能量，孩子吃了更有助於發育。煮雞蛋的時候加上一些白醋和食鹽，讓雞蛋更容易剝皮，還可以加上薺菜，紅棗和艾葉，食療價值更高，比水煮還好吃。
煮雞蛋有訣竅，你們學會了嗎？（所有圖片來自網絡）