先給大傢伙講個真事，晚晴時，末代皇帝溥儀的一母同胞親妹妹韞穎格格，因生活所迫，為了撫養自己的孩子，決定上街擺地攤。賣什麼呢？經過一番「市場調研」，格格決定賣香菸。當時新中國剛成立，普通老百姓哪有錢購買香菸。但格格出身皇室，對這種高檔貨物早有了解。她把整盒香菸拆開了，一支一支地放在地上，放整齊了賣，怕灰糟踐了香菸，就會把毛巾墊在香菸下面。在街上單賣，價格下去了，買的人自然就多了。那個年代，香菸被稱為「洋菸」，顧名思義就是舶來品，進口煙。老百姓有了低價嘗鮮的機會，還是個曾經尊貴的格格賣給你，爭相搶購。
這個故事裡有生活殘酷的真相，也藏著擺地攤賣什麼最賺錢的秘密—價格便宜的、有大眾需求的。很多年輕又有點個性的朋友老想著賣點與眾不同的物品，覺得這樣才新奇特、賺錢，才能吸引買家，不是不行，而是走不了量。我前面說過，地攤的本質就是小本創業、零售行業，需要客流量、走量。符合大眾需求的物品，尤其是與吃穿用相關的，才是最受歡迎的。擺地攤可以在方式上獨出心裁，吸引顧客的注意力，但儘量不要在貨品上獨出心裁，這樣會增加顧客的決策成本。除非你有把握賣的出去，否則可能會失去市場。當然，有些創新貨品是受歡迎的，我會在後面給你講。
在說賣什麼之前，你得先了解下地攤的種類，每種類型的攤子適合售賣的物品是不同的。根據自己的實際情況先把攤位形式定了，再想賣什麼。
從大類上分：有流動攤位和固定攤位。
自古以來，流動攤位就是商販們走街串巷的基礎售賣形式。從賣光碟的、到賣糖葫蘆的，五花八門。我們現代意義上的流動攤位並不是傳統的賣貨郎式，而是行走自由的攤位。當年我「跑馬克」的形式，就屬於做流動攤位。這種擺攤方式成本極低，適合不想投資太多錢，時間彈性大的人做。流動式賣貨的最大特點就是穿梭性強，哪裡人多去哪裡，不用起早貪黑的搶攤位，缺點是攜帶的貨物少。能攜帶的貨物不是手裡拎著的就是肩膀上扛著的，但不代表不賺錢。我曾經見過一個男生，自己做了個帶肩帶的保溫箱，在旅遊景區賣冰咖啡。他把罐裝咖啡寄存在小超市冰櫃裡，一批貨賣完再回去取，咖啡是功能性飲料，比起只有口感好的雪糕飲料更受歡迎，挺有智慧的。跳個話題，在歐洲最成功的流動攤位就是夜晚在酒吧、餐廳賣玫瑰花了。店家對買花者也不拒絕，因為在浪漫的國度裡，紳士給女伴買鮮花是一種習俗。印度人最願意做這個事兒，一晚上下來的營收抵得上白天工作一天的。當然這種方式在國內不適用，我們接著講回來。
固定攤位則不一樣了，小則半米的長度，多則 8 米 10 米的都有。咱們在這裡說的固定攤位不包括大排檔哈，那屬於餐飲商家了。這門課是講給新手聽的，我的建議是在擺攤初期，儘量不要搞太大的攤位，那樣成本高，風險高。固定攤位是用什麼固定下來的？最常見的是直接在地上鋪攤，其次是擺桌子、擺摺疊床，還有推掛衣車的，高檔些的有定製的售賣車、餐飲車，再高級點的會搭帳篷，還有時下受白領歡迎的汽車後備箱擺攤。
所有形式的固定攤位，都要依據擺攤地點的面積、環境、交通以及你現有的工具或成本投入來定。
當你有了一定的擺攤經驗，體驗到了交易的回報時，可以考慮跑展銷會了。在展銷會賣貨是最賺錢的，分露天和室內的。露天的一般是用帶鬥的貨車、麵包車展示貨物，也有搭建臨時帳篷的，室內的則是租攤位。這種擺攤形式需要多人協作，物品儲備多，可零售可批發。但是要趕展銷會的時間，一年中難得幾次。在成本中，還有攤位費，比起早市夜市、可擺攤的露天場所，這種攤位費每天的租金在四位數以上。
定好了攤位的類型，就來講大家最感興趣的，賣什麼了。