「眾生皆苦，只有你是草莓味的！」一說到草莓，人們心中總忍不住生出一絲甜意，現在「草莓味」更是成為了甜蜜與可愛的代名詞。所有可愛的事物尤其受小孩子青睞，今天地道國際·農旅小編想要跟大家分享一個「草莓味」的主題農莊，這個農莊便是為小朋友量身打造的，是德國乃至歐洲經營最成功的家庭兒童體驗式農莊，被稱為歐洲人自己的「迪士尼」，她就是德國的卡爾斯草莓農場。
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農莊概況
卡爾斯草莓農場創立於1921年，坐落在德國波羅的海沿岸裡的Purkshof小鎮，佔地120畝。由於地理位置稍偏，相對於其他區域來說並不算富裕，加上海外宣傳並不多見，因此這裡一般不是旅遊者到德國旅行會選擇的地方，來草莓農場的幾乎都是當地以及附近城市的人群。
農場涵蓋售賣區、製作區、遊樂區、採摘區、動物樂園區等多個區域，具體包括草莓超市、水上陸地遊樂園、攀巖架、採摘園、小動物園、水族館等項目。完成了從一產到三產的完美結合，已發展成波羅的海沿岸大型連鎖體驗型草莓農莊，現在的卡爾斯不單只是1家農場，而是一個由5家農場構成的連鎖集團，稱得上是德國最成功的兒童體驗式農莊。
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從專注供應草莓到草莓IP化改革
卡爾斯農場一開始提供豐富多種類的農作產品，而後才專注於草莓供應。每年5-10月草莓鮮果採摘時，在德北有300個草莓屋，全部賣鮮果和他們自產的草莓系列產品，每天收益可達3萬歐元。當天鮮果賣不完，則回收本部做果醬，僅這300個草莓屋5個月可以銷售400多萬歐元的草莓鮮果及產品。
確定草莓主題後，卡爾斯草莓農場開始開發多種多樣的草莓衍生品，甚至讓農場的一切都跟草莓產生了關聯。
草莓超市
農場以草莓為主題打造的一個大型超市，食品都供免費品嘗，更重要的一點就是，幾乎所有產品都由農場親自製作。產品除了食品，還衍生到工藝品以及方便居民和遊客生活的一切用品。
（1）草莓飲品
琅滿目的飲品包括葡萄酒、高度數酒、果啤、飲料類、果汁類等，讓人挑花眼。
還有別具一格的「草莓式」咖啡。
（2）草莓糖果
超市還專門留出一塊區域給甜點師製作整個超市的硬糖果，這裡的糖果包括：硬糖、軟糖、棉花糖、泡泡糖、棒棒糖……種類繁多，形狀各異。
（3）明星產品
農場打造了自己的明星產品草莓果醬，並且形成了草莓果醬品牌，由於當地的地理空氣條件，Karls的草莓擁有獨特風味，甜而不膩，味美香濃，十分受消費者歡喜愛。
（4）草莓衍生品
農場還開發了一系列的草莓系列衍生品，涉及的產品種類多樣，創意突出，形象美觀，非常能抓住消費者，特別是小孩子的眼球。農場對所有草莓衍生品統一商標進行管理，形成了自己的品牌。
草莓人偶
草莓農場將IP形象化，植入寵萌的草莓人偶吸粉能力極強，不僅在農場裡與小朋友及遊客互動，加深遊客體驗，並且可能出現在任何有意義的事情上，比如在德國人喜歡的足球場上也可以看到他們的身影，國民度極高。
草莓主題酒店
卡爾斯農場的酒店也是草莓風格的，在官網甚至有每個房間的VR全景，向遊客充分展示酒店乾淨整潔，主題強烈的風貌。
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「主題農場+兒童樂園」強勢吸粉
卡爾斯草莓農場定位精準，她將主要客戶群定位有孩子的家庭，認為留住了孩子就是留住了遊客，因此農場還精心打造了遊樂區和動物區，並且幾乎所有的遊樂設施都免費開發，吸引了一批又一批小朋友。
遊樂區跟時下整齊劃一的遊樂設施不同，農場根據本身的性質和文化進行了主題化打造，在農業主題的基礎上，設置很多小孩玩耍的器械，滑梯、可以蹦的氣球、騎馬、過山車、海盜船、無人駕駛的汽車等。動物區，也具備一定規模的遊樂體驗設施，動物保持乾淨整潔，孩子們隨時可以與動物進行互動，如可以騎矮種馬、觀看動物表演等。
美麗的環境，可愛的動物，豐富的遊樂設施，為以靜為主的採摘農業帶來活力，成為附近家庭來這裡的一個重要誘因。
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經常舉辦主題活動，刷存在感
草莓農場會經常舉辦一些主題活動，如每年十月的萬聖節，有別具一格的萬聖節早午餐。
每年舉辦一次主題冰雕節，不斷製造新奇特，吸引遊客。
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卡爾斯草莓農場，帶給我們的啟示
1草莓IP化，處處體現主題
卡爾斯草莓農場從單純的草莓供應，到形成自己的品牌，草莓IP的植入發揮了至關重要的作用。
品牌形成到品牌擴張
打造明星產品草莓果醬，形成品牌；從食品到工藝品到生活用品，開發豐富多樣的草莓衍生品，實現品牌擴張；
塑造IP形象
對草莓衍生品實行統一商標的管理，同時植入高國民度的草莓人偶形象，讓品牌形象得以升華。
營造場景體驗
從主題商品-主題餐飲-主題遊樂-主題住宿，農場處處體現草莓主題，以及草莓人偶與動物區的互動體驗，將遊客帶入到草莓主題的情景體驗中。
2沒有脫離農業，借遊樂設施吸引核心客群
卡爾斯草莓農場雖然採用「主題農場+兒童樂園」的模式，但並沒有脫離農業基礎，兒童樂園的設計深植自身性質與文化，仍以農業為主題，遊樂設施僅作為配套與吸引。
最關鍵的是農場直接放棄了親子遊樂的營收，將受益付諸於草莓商品銷售之上，靠買產品盈利，不僅沒有造成損失，反而使產業鏈得以擴張。這一點既保護了自身的強IP，守住了作為農場「本職」，完善了休閒農業功能，也對實現了對當地特色景觀與鄉土文化的保護，保留了原有的本土風貌，也保住了自身的核心競爭力。