大家好我是今天也不知道做了個啥的美食小編，不過我知道它爸是雪媚娘它媽是糯米餈，它三舅是青團，所以，它就叫小紅吧！（什麼鬼）哈哈開玩笑的，可以叫它爆漿抹茶糰子，不但外向好看，而且吃起特別好吃，
製作這個抹茶爆漿糰子的方法其實非常簡單快捷，把糯米粉，玉米澱粉，糖和抹茶粉都篩到一個大碗裡。製作要點1，先篩糯米粉，因為篩網小了就放不下別的了。製作要點2，手速一定要快，用點力氣，這樣吃的時候就沒心思想什麼卡路裡的事了。
把它們混合一體之後我們就得到了「原諒褪色粉」，然後邊攪拌邊把買牛奶倒進去，如果以下全倒進去可能會結塊比較多。是不是很好看呢，這是就是相依相濃的愛情的漩渦。然後我們蓋上保鮮膜，不過要用蒸的要半個小時了，為了更快的吃到嘴裡，我決定放進微波爐裡叮一下~
建議大家放在微波爐裡叮的時候，每隔30秒就拿出來攪拌一下，否則就會叮的全身乾裂的狀態。為了確保他說了熟了，我大概一共叮了五六個30秒，中途放了一塊黃油進去。最後它會變得很軟很光滑但是不黏手，可以稍微嘗一小口，沒有明顯的顆粒感就行了。然後我們蓋上保鮮膜放進冰箱裡冷卻。
等待的過程我們來製作內餡。可以用冰淇淋，水果，奶油或者豆沙，發揮你的想像力，酸菜也可以啊，辣椒也可以啊，韭菜也可以啊，想吃什麼包什麼哈哈哈。我就偷懶做一個最簡單的奶酪餡吧。只需要倒點糖一起攪拌順滑還就行了（其實不是偷懶，是馬斯卡彭在不用就過期了）。
菜板上撒上一點玉米澱粉，把冷藏好的小綠分為你想要的大小，我搓成了50克的糰子，記得時刻蓋上保鮮膜，不然容易變成滿臉褶皺的老奶奶。把糰子捏成中間厚，邊邊薄的大餅，不放內餡的那面記得沾一些手粉，把大餅凹進模具裡，沒有模具用小碟子也行。剛開始包的時候可以少放一些餡料降低難度，儘量別讓奶酪沾到邊緣的部分，真不然會佔不上。然後就想包餃子一樣轉著圈捏捏捏捏，如果發現奶酪多了就直接嘬一口。總之我覺得只要皮不是特別薄，就沒什麼難度。最後。揪著屁股擦點藥就行了，我這個量大概能做六個。這個dundun的造型主要看模具，我的模具是中號的。
然後我們篩上抹茶粉就可以吃啦，我不小心撒多了，吃的時候被嗆了好幾口。冷凍兩個小時之後再吃會更美味，但是我不想等啦就直接吃啦。它的外皮非常軟弱，搭配清新的馬斯卡彭奶酪，這就是傳說中的爆漿。如果大家喜歡的話記得給我點個讚哦~今天就到這裡了我們下次再見！