大雪節氣俗語:「大雪不見雪,蛤蟆唱山歌」,為啥蛤蟆唱山歌?

2020-12-23 老張侃三農

詩:同為懶慢園林客,共對蕭條雨雪天。小酌酒巡銷永夜,大開口笑送殘年。詩人白居易和朋友在下雪天賞雪飲酒,共同面對蕭瑟的雨雪天,小酌幾杯就到深夜,兩人用樂觀向上態度笑對餘生殘年。千百年前,白居易就用豁達的心胸笑看人生,有酒飲,有友作陪,就是幸福人生,不愧是名人大家。

大雪節氣眼看著就到,各地的初雪都相繼到來。在下雪天氣,若是能找到摯友親朋,共同飲好酒,賞雪景,烹煮羊肉,就會是很不錯的享受。今年大雪節氣在十二月七日。

大雪節氣是我國節氣中倒數第三個,溫度繼續下降是必然。在大雪節氣流傳著以下幾個習俗:一是食羊肉進補,冬季是吃羊肉最合適的時間段,既能抵禦寒冷,也能補充營養物質;二是醃肉,小雪節是醃菜,大雪節氣是醃肉,人們會準備過冬的醃肉;三是賞雪喝酒,大雪節氣溫度低,人們喝酒禦寒。簡單說,大雪節氣就是人們進補的好時間,約兩三好友,烹煮美食是很不錯的選擇。

在大雪節氣期間最重要的是要注意保溫,相比小雪節氣,大雪節氣溫度低,下雪概率變大。日常工作和生活中要做好保暖,避免低溫天氣給生活帶來負面影響。

俗語:「大雪不見雪,蛤蟆唱山歌」的意思很簡單:大雪節氣前後不見降雪天氣,來年蛤蟆就會叫不停。俗語大背景有兩個:一是古代社會人們農業生產技術落後,對農作物病蟲害很難做到很好處理,基本都是靠食物鏈間相互捕食;二是大雪節氣不見雪指的是極端暖冬天氣,即冬季溫度很高,對農業生產不利。蛤蟆唱山歌指的是蛤蟆能在田裡吃到害蟲,因此高興的叫不停,就如同在唱山歌。

冬季溫度高,田裡的病蟲害不會被凍傷,會持續生長繁殖,待到春季會破土而出。若是溫度很低,農田裡的病蟲害生長就會受到限制,來年田裡蟲子數量就低。因此,人們會把豐年蛤蟆叫認為是哭,蛤蟆吃不到蟲子就會很飢餓;把欠收年的蛤蟆叫認為是笑,蛤蟆吃飽肚子就如在唱歌。

在筆者看來,大雪節氣是我國重要節氣,但只是節氣名,並不能說明會出現下雪天。早在幾千年前,我國的溫度偏低,二十四節氣是圍繞當時氣候寫的,基本都很合理。但進入現代社會,工業化進程持續推進,全球變暖趨勢影響著氣候,大雪不見雪就是很正常的事。在今年,全國各地溫度都很低,北方地區初雪基本都下了,估計明年田裡的蛤蟆就要哭。

俗語:「大雪不見雪,蛤蟆唱山歌」只是勞動經驗的總結,並不是很科學,要辯證的認知。大雪不見雪,不一定是暖冬,蛤蟆不一定會唱山歌,同樣的大雪見雪,不一定是冷冬,蛤蟆也不一定會哭。在現代社會,天氣變化要關注天氣預報,天氣預報是最準確的預測。

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