烤豬嘴裡叼個蘋果，一句玩笑話朋友當真了，真實原因其實是這個。
陪朋友出去玩，玩得盡興但也餓了，就在酒店裡訂了一桌，菜做得都還合口味，最後是一道硬菜，烤乳豬。一隻被烤得金黃的小豬被抬上來放在了桌子的中央，忽然大家發現在小豬的嘴裡好像有個什麼東西，細一看，原來是一個紅蘋果。
朋友很奇怪，又拿出來看了看，確實是蘋果，就問我為啥要在豬嘴裡放個蘋果。我開始還逗他，說我們這裡有個風俗，給你接風的時候，要一隻烤豬，然後在嘴裡放個蘋果，意思是（豬）祝你平安。
我本來就是開個玩笑，沒想到朋友還真相信了，一臉的感動，讓我都有點不好意思了。連忙給他解釋，這只是我一個善意的小玩笑而已，實際上我也真的是不明白為啥豬嘴裡要放個蘋果呢。
看朋友這麼想知道，我就讓服務生把廚師叫過來問一下。這隻烤乳豬是一位姓劉的老師傅做的，他告訴我們說，這樣的小豬烤製得非常的精心才行，因為是這裡的特色，所以在烤制的時候，要用一根很長的鐵棒從小豬的後面肛門處插進去，然後從嘴裡出來，放到果木的炭上去烤，還得時常地轉動，看這火候，要經過很長時間，才能把小豬烤成金黃的顏色。
這樣烤出來的小豬，肉質香嫩，吃起來焦香脆爽，特別好吃。因為烤得時間比較長，鐵棒很粗，所以小豬從頭到尾都是中空的，嘴張得很大，放在盤子裡看著很彆扭，於是只能在嘴裡放個東西才行，至於為啥放的是蘋果，因為這個大小合適，而且什麼時候買都有。
聽了這個理由，我們大家全都笑了。說句實話，如果劉師傅不說，我們還真沒注意，現在看看，果然小豬的嘴張得很大，從嘴裡可以直接看到後面的牆壁。看來，每一行都有自己的小秘密啊。