說起中華美食,那可是說上一千零一夜也說不完的,中國各地的美食可以說一輩子也吃不完。中國美食色香味俱全,多種多樣,口味不一,我們中國美食的文化是博大精深的,美食在我們日常生活當中屬於相當重要的一部分。
不過在這麼多的美食當中,有一些是很特別的。中國的美食文化,很多來自於傳統文化。流傳千百年的傳統節日也產生了很多節日美食,這些美食不僅美味,而且還含有美好的祝福,深受中華民族喜歡。那下面的傳統節日美食,你最喜歡吃哪些呢?
餃子
中國人最熟悉的食物,也是富含情感的一種食物。餃子是中國美食最經典,最傳統的啦,俗話說,好吃不過餃子,好玩不過包餃子。現在的人們,無論是春節還是其他喜慶日子,餃子都是必吃品,尤其是大年初一,大早晨來一口香噴噴的餃子,別提多爽了,年味全在裡面了。不過在過去,餃子可是奢侈品,一年也就吃個一兩次,只有過年才會吃得到,能改善夥食,那時候的孩子每天都會盼著過年,吃頓餃子。而現在,我們隨時都能吃頓餃子,不過越來越多年輕人也不愛吃餃子了。
年糕
除了餃子,中國很多地區也會準備年糕歡度春節,年糕也是我國傳統食物,有著兩千多年的歷史了。年糕不僅做法簡單,而且還可以做成很多種口味,年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲為人們帶來新的希望,寓意萬事如意年年高。
湯圓
春節吃了那麼多好吃的,但是你不要以為這就完了,因為元宵節馬上就來了。元宵佳節,人們都會吃頓團圓飯,陪家人賞月,更重要的是每人要吃上一碗湯圓。湯圓起源於宋朝,湯圓象徵合家團圓更美好,吃湯圓意味著新的一年闔家幸福,團團圓圓。不過湯圓在南北方的吃法還會有些不一樣,北方人喜歡吃甜的,黑芝麻的,花生的;南方則更喜歡肉餡的?你更喜歡哪種呢?
粽子
和湯圓一樣,,粽子的口味在南北方也有著差異,俗話說,南肉粽,北棗粽,最能代表南北方在這一傳統美食上的口味差異。由於筆者是北方人,只吃過撒上白糖的甜棕,還真想嘗嘗肉粽是什麼滋味呢。粽子是端午節的傳統美食,民間傳說吃粽子是為了紀念屈原,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。而在端午節,不僅可以吃粽子,還可以賽龍舟,。
月餅
過完五月初五端午節,就快到了下一個傳統節日八月十五的中秋節,中秋節在傳統文化中也是一個團圓的日子,過了大半年,遊子漂泊在外打拼,也該回來和家人團圓了。中秋節興吃月餅,說到這,月餅也是筆者最喜歡吃的美食,尤其是五仁月餅,總感覺越吃越好吃。月餅最初是用來拜祭月神的貢品,月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日美食,並發展很多種類月餅,如廣式,京式,蘇式等。
臘八粥
跌跌撞撞又是一年,時間不會等人,家人卻永遠在家裡等你回來過年,俗話說過了臘八就是年,每年臘八節都有喝臘八粥的習俗,臘八粥含有多種食材,既營養又好喝,只是漸漸長大了,很少會喝到媽媽做的臘八粥了。