自從開始母嬰護理培訓及就業方面業務以來，總是遇到很多寶媽以及月嫂，向奶爸諮詢奶粉選購、奶粉品質等相關問題。
按照我們板慄育兒的課程體系設計計劃來看，大概要2021年初才會將全套大概300節母嬰護理的專業課程做出來，倒數第二章其實就是全部關於奶粉的，包括奶粉育嬰的重要性，奶粉選擇的方法，品質奶粉的推薦等。
關於奶粉，奶爸計劃在這一節重點說下，奶粉所屬食品一大類中的幾個認證的概念。方便大家更清楚擁有各種認證的產品的品質。
首先是無公害，無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。
其次是綠色食品，綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。
再是有機食品，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。
關於有機認證，全球有三大有機認證相對很權威，全球各國基本都認可的。分別是美國有機認證、歐盟有機認證和中國有機認證。
美國有機認證的標準是：
1）使用成分不含任何化學合成物質（如化肥、殺蟲劑、抗生素）、食品添加劑以及轉基因動植物；
2）產品包裝上印有USDA標識的產品是官方認證100%使用了有機成分，不是100%需標準具體含量，
3）定期檢查生產和銷售記錄；
4）保證有機認證產品的嚴格物理隔離；
5）檢驗有機認證產品的生產設施廠房。
歐盟ECOCERT有機認證的標準是：
該標誌是2010年經過歐盟委員會投票推舉選出，該標識在歐盟任何成員國生產並符合有關標準的預包裝有機產品必須具有該有機標誌。
標準如下：
1）禁止使用除草劑、化學農藥、人工化肥，嚴格限制抗生素的使用；
2）95%以上的配料都是有機的；
3）禁止使用任何激素、色素、以及基因改造、轉基因的植物和動物原料；
4）工廠需經過歐盟有機認證；
5）不使用輻射照射法對原料和產品消毒殺菌。
中國有機認證的標準是：
1）不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑、飼料添加劑等物質；
2）原料需獲得有機認證且在最終產品中所佔的比例不少於95%；
3）不採用基因工程生物及其產物；
4）加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中產品不受汙染；
5）具有完善的質量控制和跟蹤審查體系。
此外，食品類認證還有一個HACCP體系認證。
HACCP確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。HACCP是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系。
對於奶粉的有機認證，其實還有兩個不同的認證，奶爸將在下一節文中分享。