前段時間「南方人過冬真難」的話題上了熱搜，就連身處熱帶的廣州人都直言這個冬天冷得離譜。
更難受的是，氣溫低相應的水溫也低，每天洗完碗後感覺失去了雙手，因此最近老是有人問我該不該買個洗碗機？
其實每年一到冬天，諮詢這個問題的人就非常多，然而在所有家電中，洗碗機可能是最具爭議的一款產品，在網絡上口碑差異兩極分化非常嚴重。
有的人愛吐槽洗碗機，洗不乾淨、費水費電、洗了碗還要洗機器、還要按規矩放碗，總之比手洗麻煩多了。
也有的人表示，真「後悔」買洗碗機，後悔沒早點買，吃完飯直接把餐具往洗碗機裡面一丟，輕鬆愜意，還順帶解決家庭矛盾，不用和老婆吵架了。
恨的恨死vs愛的愛死，就是當下人們看待洗碗機的真實寫照，這讓夾在中間猶豫不決的消費者們很糾結，洗碗機究竟是解放雙手的神器還是中看不中用的智商稅呢？
洗碗機三大爭議
洗不乾淨？
大家在網絡上聽到最多的吐槽應該就是洗碗機洗不乾淨了，反對者認為它的實際效果遠不如手洗，特別是遇到厚重的油汙、乾結的米飯、油膩的炒鍋等等。
洗碗機和手洗的原理非常不同，手洗是靠手的力道摩擦，只要勁兒夠大、夠仔細，一定能洗乾淨。而洗碗機是靠高壓水柱衝洗，大家之所以顧慮，其實就是擔心水柱力道不足、覆蓋不全面。
上圖中，我在洗碗機中放滿了沾滿火鍋底料和各種調料的餐具，包含了盤子、碗、煮鍋、炒鍋、洗菜籃、杯子，基本涵蓋了日常生活中常用的餐具。並且這些油汙靜置了一夜，完全凝固。
洗滌前後的差距很明顯，洗滌前油汙相當厚重，洗滌後每一個餐具都乾淨如初。
重點看一下這個不鏽鋼洗菜籃，上面是密集多孔的結構，非常容易藏汙納垢，經過洗碗機清洗後，沒有一絲殘留。
大家比較關心能不能洗鍋的問題，圖中這款是14套容量，洗兩個鍋也不是難事兒，而且同樣很乾淨。
如果對洗鍋需求比較大的用戶，建議購買10套以上容量，10套以下要麼放不進去，要麼放進去一個鍋就塞滿了，無法洗其他餐具。
我前前後後也評測過不下5款洗碗機了，根據測試的結果來看，絕大部分洗碗機已經不存在洗不乾淨的問題，尤其是國外品牌，洗滌效果非常出色。
這是因為如今的洗碗機的噴淋系統設計得還是比較合理的，一般上下都有可旋轉的噴淋臂，每個噴淋臂上又布置了相當多的出水孔，儘可能覆蓋到每一個區域。
更關鍵的是，洗碗機是用60℃以上的熱水洗，高溫熱水加上洗滌劑對油汙的溶解能力非常強。另外，洗滌時長往往超過1個小時甚至2個小時，進一步提高了洗滌效果。
另一方面，從消毒殺菌的角度來講，洗碗機甚至比手洗更加乾淨，現在很多洗碗機都支持70℃殺菌，洗完之後還附帶烘乾，避免細菌滋生。而手洗就很少有人去拿開水燙和烘乾了，除非有消毒櫃。
總的來說，洗碗機的清潔效果比以前有了很大進步，只是問題在於即使參數看著差不多，不同品牌、不同價位產品的實際效果還是存在差異。作為消費者，除非買到手真正試用過，否則很難判斷出好壞。
我能給出的建議是如果預算充足，儘量購買西門子、惠而浦、博世等國外品牌，容量選擇10套以上，可以洗鍋。
國產品牌在性價比方面比較出色，如果囊中羞澀，可以選擇美的、海爾等國內知名品牌。
費水費電？
大多數洗碗機標準程序的洗滌時長都在2個小時左右，長的甚至接近3個小時。水在洗碗機裡噴這麼久，大家理所應當覺得費水費電。
下面是我測試的兩款洗碗機的耗水量情況，一款是14套容量，另一款是10套容量，均使用強力檔或標準模式，測試的玻璃缸長寬尺寸為39cmx29cm。
1號洗碗機耗水量為39cmx29cmx10cm=11.31升
2號洗碗機耗水量為39cmx29cmx11cm=12.44升
以3元/噸的水費，單次洗滌耗水13升計算，洗一次需要付水費13x0.003=0.039元，不到4分錢。
作為參考，我也測了一下手洗的耗水量，10套餐具的條件下不會低於20升。其實大家可以看看這個玻璃缸，拿給我們手洗，一缸水即使足夠洗，但還需要一缸水來漂乾淨。
值得一提的是，洗碗機無論放多少餐具，耗水量基本上是不變的，所以洗的餐具越多，相對手洗就越省水。只有當洗少量碗的時候，手洗才會比洗碗機更省水。
洗碗機不費水，是因為它的工作原理和噴泉一樣，內部的水會反覆噴射、收集、再噴射，只有當漂洗時才會重新注入新的水，大大提升了節水效果。
耗電量方面，以14套容量洗碗機為例，強力程序洗完總耗電量為1.34度，標準程序理論上會更低一些。按照6毛錢一度電的單價，洗一次大約需要付電費0.834元，不到9毛錢。
一些洗碗機自帶的APP中可以顯示耗電量和耗水量，和我實測的數據差不多，洗一次水電費大約9毛錢。
天天在家做飯洗碗，一個月就是30塊錢不到的水電費，不知道各位覺得這算多還是少。
擺放餐具麻煩？
這一點吐槽也相當多，洗碗機確實需要按照油汙面朝下的方向放置，因為高壓水柱是向上噴射的，而且朝下放才能讓油汙流到底部排走。
「擺放餐具麻煩」這個問題是存在的，我第一次使用的時候也覺得挺麻煩，但經過多次使用後，熟練度提高，自然而然就感覺到不那麼繁瑣了，動作很迅速。
因此我更願意把這個問題歸為「學習成本」，用戶適應後能大大提高效率。
另外還有很多人吐槽餐具放進洗碗機之前還要把剩菜剩飯倒掉，不然會堵住洗碗機排水口，非常麻煩。這一點我不認同，難道手洗的時候就不倒了嗎，不可能碗裡還放著剩菜剩飯就開始洗吧。
看到這裡，關於洗碗機的謠言似乎都闢謠了，那洗碗機是不是就真的值得買呢？且慢，下面我再為大家分析一下洗碗機的缺點，雖然沒有以上兩點那麼關鍵，但也足以影響購買決策。
洗碗機的不足之處
洗碗機非剛需，價格又比較貴
和油煙機、熱水器這類廚電不同，洗碗機並不是剛需性產品，因此消費者對它的價格更加敏感，一般家庭預算不會很高。
然而洗碗機這類產品又恰恰比較貴，3000元能買到不錯的洗衣機、空調、冰箱、油煙機、熱水器，但3000元買的洗碗機只能說勉勉強強。
以我個人的使用體驗來看，5000元是夠用與好用的分界線，而各品牌的中高端產品則輕輕鬆鬆突破萬元大關。
不過以現在的趨勢，洗碗機在人們生活中的存在感會越來越強，如今精裝房大多都會配洗碗機，說不定以後就像洗衣機一樣成為剛需性家電，人們的接受度會有一定提升。
大部分洗碗機不適合人少的家庭
前面提到，洗碗機無論洗多少餐具，耗水量和耗電量幾乎是不變的，如果家裡只有1~2個人，顯然不太划算。
並且洗碗機每一個程序的時長都是固定的，洗一個碗也得1~2小時，不如手洗來得方便省事兒。所以家庭成員不多，不太適合買標準型洗碗機。
如果實在是不想洗碗，可以考慮體積小巧、適合1~2人用的桌面臺式洗碗機，但自動化程度不如標準洗碗機，也不能洗鍋，只能應付一下洗碗。
用的時間久了，需要清潔維護
洗碗機經常會和油汙接觸，加上門框密封條、排水口、各種接縫的存在，很容易藏汙納垢。
我就發現有些洗碗機每次洗完之後，雖然餐具乾淨了，但能看到密封條連接處有汙漬殘留，如果不及時清潔必然滋生細菌。
在我看來，洗碗機終究是一臺電器，必要的清潔保養還是必不可少的，這也是享受便利的同時付出的額外代價。
洗滌劑價格偏貴
手洗的話，花費極低，一瓶1kg裝的立白洗潔精也就10塊錢，能用好久。而洗碗機的洗滌劑相比之下就非常貴了，並且要的種類還特別多。
以finish的產品為例，1kg洗碗粉70元！500ml漂洗劑40元！2kg軟化鹽25元！跟我扯什麼針對洗碗機優化設計，你信嗎？
寫在最後
總的來說，洗碗機在朝著好的方向前進，無論是洗滌效果還是功能性相比以往有了很大進步，一臺好的洗碗機確實能夠解放雙手，提升幸福感，讓人切實感受到科技帶來的便利。
不過它也還是或多或少存在一些不足，並不適合所有家庭。
你問我買不買？我的答案是人買我推薦，真買我不買。
對我來說，不買不是因為洗碗機不行，而是真的不需要。但如果你已經非常厭倦洗碗，或者洗碗讓你覺得浪費時間精力，影響生活質量，可以買臺試試。
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原文連結：太平洋電腦網 責任編輯：振亭