新手開早餐店,可以借鑑的幾點!超實用!

2020-12-23 只是開了個早餐店

前天的雙11已經過去,各位的錢包是否已經淪陷?快來跟我一起學點實用的東西,讓錢包趕緊充盈起來吧!

很多新手開早餐店,不知道自己該注意些什麼!今天讓我來告訴你吧!

①堅持

許多想開早餐店的人都是跟著別人走的,看到別人開店可以輕鬆賺錢,所以自己也想開一家。但是只看到別人能賺錢,卻沒看到別人的辛苦。沒幹這一行的時候想幹,一旦幹上了這一行又覺得太苦太累,幹了沒幾天就心灰意冷了。

大家要知道羅馬不是一日就能建成的,經營一家早餐店,要想獲得成績,必須經過長時間的積累。所以既然投身了這個行業,就要堅持下去。

②寬以待人

所謂和氣生財,早餐店經營者要保持熱情好客、寬以待人的態度,不僅是對顧客,對員工也要如此。如何處理好人際關係,也是檢驗經營者的管理水平的重要標準。

在早餐店經營的整個運作中,老闆與員工之間,服務員與客人之間,服務員與廚師之間以及各個部門之間,隨時隨地都會發生各種各樣的矛盾。

作為老闆,一要有思想準備,要善於發現問題,善於解決問題。這個很重要,也就是態度問題。之前我去一家餐館吃飯,進去了老闆對我愛答不理的,後來沒吃我就換了另一家。你想想看,這個態度還做生意啊,要是你,你也不在他家店裡吃,估計很多人都遇見過這種事。

服務業最忌諱這種了,態度不好!如果態度不好,損失的可能不是一個人,而是很多人!

服務行業,態度非常重要,要給人一種像回到家的感覺。不管是新顧客還是老顧客,都得一視同仁。

現在的人吃飯不只是吃飯,吃的也是個心情!心情好了,就算不可口的飯菜也算美食。心情不好,再香的飯菜也沒胃口。所以說服務行業就要每天面帶微笑即使你心情不好也不能對客人發只能自己忍著。

③時刻把關

對創業者來說,早餐店無論是賺錢還是虧錢都是自己的,所以一定對早餐店裡的情況有所了解,時刻把關,不能鬆懈。

例如服務員的服務質量、原材料的質量、產品的口味、顧客的反饋等,以及每天的成本、營業額、利潤或者虧損都要核算好。只有對早餐店熟悉,才能根據情況來進行調整。這點估計當老闆的都能做到吧。如果自己開的店自己還不管,什麼都不知道那還開店幹嘛,也太不稱職了

以上就是關於新開早餐店應該注意的一些事項了,大家可以了解一下,有什麼不懂的可以私聊我。

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