對於國人來說,蒸箱和烤箱確實有些陌生,但隨著健康飲食概念的興起以及家庭烘焙需求越來越大,蒸箱和烤箱又重新進入了大眾的視野。但是對於絕大多數家庭來說,擁擠的廚房很難有空間容納這樣兩個「大傢伙」,所以將蒸烤功能融合在一起的西屋4201A蒸汽烤箱就成為了一個解決問題的不錯方式。
相比傳統的家用烤箱,西屋4201A蒸汽烤箱擁有42L的容積,可以同時容納更多的食材,提升烹飪效率,同時又不至於尺寸過於臃腫,恰到好處。即便是一些面積偏小的廚房也能輕鬆放置(支持臺面式與嵌入式設計),不至於佔用過多空間。
42L大容量內部空間
既然是蒸烤一體,將蒸汽與烤制融合自然要在內部加熱方式上下一些功夫。西屋4201A蒸汽烤箱內腔後部可以看到兩個蒸汽噴口和一個葉輪,雙蒸汽噴口可以在30秒產生高速直噴蒸汽,熱量迅速穿透食物,風輪則讓熱量在腔內均勻散布,避免了因加熱不均造成的夾生現象。
後渦輪風扇與兩個蒸汽噴口(紅框標明)
在烘烤模式下,西屋4201A的上中下隱藏式三熱管組合搭配風輪結構,讓熱量360°循環。Turbo渦輪增壓自調節排氣功能利用熱風均勻排出腔內水分,有效解決烘焙過程中水汽聚集吸附造成食材軟化的問題。
無論是蒸還是烤,腔內溫度都會保持在一個較高的狀態。為了避免因意外接觸艙門造成燙傷,西屋4201A採用了雙層玻璃門設計,通過玻璃夾層導流冷空氣阻擋爐腔內熱量擴散,同時也能有效避免蒸汽在玻璃上冷凝影響蒸烤效果。
艙門採用了雙層玻璃以加強隔熱
無論是蒸箱還是烤箱,如何在烹飪結束後清潔內艙都是一個難題。西屋4201A內壁(不含背板)採用了一體成型的技術,儘可能減少接縫,無死角清潔保證下次使用時不會滋生異味幹擾。如果長期蒸製內壁結垢的話,用戶也只需將除垢劑加入到1450ml的水箱用啟動蒸製程序,倉內壁便可煥然一新。
此外,西屋還為其裝備了智能化功能,例如24小時只能預約,用戶在前一天晚上將食材放入爐內,設定好時間後,第二天早晨起床便可享受到新鮮出爐的美味早餐。多達40種的預設菜單也能讓烹飪小白秒變資深大廚,一鍵烹飪出美味菜餚。
無縫隙一體成型內艙(不含後背板)
西屋4210A烤箱支持多達40種菜單
主編點評:
西屋4201A蒸汽烤箱通過對蒸和烤兩種烹飪手段的融合,不僅有效降低了設備的空間佔用,同時也極大提升了設備使用率,高效智能的烹飪過程也將用戶從傳統的烹飪方式中極大地解放,有更多的時間和精力享受居家生活的美好時光。
如果必須要找出一些美中不足的話,那麼鏡面設計的面板雖然極大提升了產品顏值,但在廚房環境下,鏡面面板很容易就會成為「指紋收集器」,這需要用戶經常性地對其表面進行清潔。這一點可能需要西屋方面考慮如何進行改進。