椰子殼被廣泛使用，在東南亞的一些椰子產區，椰子殼常直接用作燃料，熱值高，方便實用，主要用途是製備椰殼炭、活性炭和椰殼粉,同時在椰殼炭化過程中，還可以得到木醋液、焦油和可燃氣體等椰殼炭化產物，此外，椰子殼還可用於製作椰子雕刻等工藝品，椰殼和椰殼炭作為燃料熱值高，可直接用作燃料）菲律賓研究人員比較了椰殼、椰殼炭和其他幾種廣泛用作燃料的菲律賓木材的燃燒值，發現其燃燒值椰殼可以與菲律賓硬木（菲律賓硬木，尤其是椰殼木炭）媲美，在汽油價格昂貴的德國、法國和日本，木炭被廣泛用於驅動軍用車輛，馬來西亞卡車使用椰殼木炭作為燃料，取代汽油作為氣體發生器，這種氣體發生器的性能也在不斷改進和提高，使其不僅適用於機動車，也適用於固定發動機，由於燃料短缺，菲律賓一些地區用椰殼和椰殼炭代替液化石油氣用於家庭烹飪。
椰殼炭有望轉化為液體燃料，許多學者對此進行了研究，並建立了碳氫化合物加氫或甲烷化的方法，以進一步利用這類燃料，燃料必須發展更簡單的能源生產方法，活性炭具有耐鹼性和耐熱性，作為一種優質、強力的吸附劑，有著廣泛的用途，可用於淨化空氣和飲用水，從天然氣中提取汽油，淨化煤油、氨氣和乙炔，過濾有毒氣體，製作乾電池和香菸的過濾噴嘴，以及製糖、醫藥、化工等行業。食品、試劑、釀造、環保等行業的脫色、精製、除臭、除臭、消毒淨化，椰殼活性炭在脫氯、吸氧、催化載體等方面的應用效果最好，在軍工行業，椰殼活性炭也是最好的防毒面具過濾材料；特別是在石化煉製和加碳方面,在黃金等貴金屬的提取工業中，椰殼活性炭是不可替代的。
椰殼活性炭由於其獨特的汙染控制效果，隨著人們對環境保護的重視，可以預見椰殼活性炭將隨著工業的發展而迅速增長，它的應用將越來越廣泛和深入，據統計，雖然近年來美國對活性炭的總需求有所下降，但椰殼活性炭的進口需求卻有所增加，2003年，美國椰殼活性炭進口量為56765噸，佔活性炭進口總量的73.40%。2004年，美國椰子殼活性炭進口量不斷增加，國內椰子焦油活性炭消費量預計為5.96萬噸，比去年同期增長5%,目前我國活性炭年產量已超過20萬噸，是世界上最重要的生產國之一，2002-2004年，中國活性炭出口佔美國活性炭市場份額的53%至59%，2003年，中國向美國出口椰殼活性炭31138噸，發達國家未來對活性炭的需求量仍然很大，特別是在城市水回用系統、製造業和電力設備方面，此外在醫藥行業，隨著保健品、維生素和醫藥產品生產的不斷擴大，對活性炭的需求也會增加。
椰殼蒸餾產品在椰子製備中的應用殼炭乾餾過程中回收的濃縮物含有醋酸、木餾出油、苯酚和可燃氣體，有利於木材的貯藏。濃縮物中的酚類物質經蒸餾分離，用熱硝酸燻蒸後轉化為苦味酸,梨酸和苦味酸是現代炸藥的主要原料，粉碎後的椰殼粉可用作化纖工業填料、合成樹脂添加劑、農藥稀釋劑、表面液體吸收劑、膠帶等添加劑，瀝青製品表面處理劑、焊條表面塗飾劑、膠合板填料、澆鑄劑、活塞發泡劑、螞蟻香劑、生物有機肥等,椰子殼也可用作中藥材，其性別為eet）扁平，無毒，可用於治療心絞痛和肌腱疼痛，也可治療癬和梅毒。
藥劑師李時珍曾說：楊梅酸痛，筋骨酸痛，服用「椰子殼暫炒熱，以卷酒泡，溫衣出汗，其痛必止，神驗」,此外，椰子殼還含有一些抗菌成分,廣東醫學院和中國熱帶農業科學院椰子研究所的研究人員研究了海南高種椰殼醇提物對11種常見皮膚真菌的抗菌作用,將海南高種椰子硬殼粉碎後，用95%乙醇在50℃下浸泡3次，每次3小時,攪拌後，將提取物濃縮成糊狀，得到其醇提取物,然後將提取物中的水溶性和脂溶性成分分離，製備出一定濃度的溶液,結果表明，椰子殼醇提物的水溶性成分對本試驗所用的11種真菌均無抑菌作用。椰子殼中脂溶性物質具有抗菌活性，且呈明顯的量效關係,當脂溶性物質濃度為0.5g/ml時，椰子殼的抑菌效果與硝酸咪康唑相同。