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作為遼寧省重點服務業項目、大連市政府主推的智慧民生工程，大連市第一家餐飲供應鏈綜合服務平臺——大連飯飯1080°直採平臺4月18日正式上線。
該平臺負責人鍾勇在接受《中國消費者報》記者採訪時介紹說，由大連飯飯網絡科技股份有限公司等近百家產業聯盟投資5000多萬元自主研發的這套系統，歷經4年實驗，通過實現線上與線下相結合的交易模式，建立供應商和採購商「一對一」的關係，把農產品供應商——生產製造商——餐飲店——社區店等各個產業鏈緊密連接在一起，實現了代理銷售、物流配送、電子商務、金融合作、增值服務「五位一體」的立體化經營，為平臺商戶提供一站式、全品類、更低價的食材採購完美服務，從而解除餐飲行業固有的產品來源不明、價格不透明、採購灰色地帶多等痛點，省去物流運輸、庫存管理、食品安全管理的麻煩。該平臺實現了農產品直達餐桌的全供應鏈運用模式，首次形成農產品食品質量安全全程可追溯。
據了解，該平臺嚴審供應商入駐資質，首創「餐飲行業採購管理體系」，建立健全食材供應追根溯源制度，規範食材交易的每一個細節及流程，實現訂單追蹤，明確獲取食材流向，一旦發生食品安全問題，既刻查到源頭，追查責任。平臺通過與瓦房店、莊河市政府籤署戰略合作協議的方式，建立了瓦房店、莊河倉儲分揀物流基地，先後對接了近千家農業合作社、優質農產品生產企業，涵蓋米麵糧油、海鮮水產、肉禽蛋奶、調料幹品等十大品類6000餘種商品，將覆蓋全市8000多家餐飲店，未來還要建立3000多個「飯飯社區生活超市」。
《中國消費者報》記者了解到，目前飯飯與大連20多所高校聯合創辦了「飯飯網+大學生工蜂計劃創業孵化基地」，在莊河、普蘭店、瓦房店、旅順等地建立30多個智農創業孵化點，啟動了「平臺+村級銷售辦事處」的農戶合作模式，聘請當地為農服務站站長、科普興村領頭人、農業生態指導員作為飯飯村級特色農產品銷售辦事處主任，並通過數據分析，明確告訴百姓種什麼，什麼時候種，怎麼種，打造一村一品、一鄉一品，建立具有產地化、規模化、價格化優勢的產業化種植。