幾天前
位於大連天津街附近的
大 連 飯 店
外圍腳手架被拆除
這棟歐式風格的百年建築
在封閉施工了四個半月之後
終於揭下面紗，初露新顏
讓很多人
尤其是老大連人頗感驚喜！
原來的大連飯店已經停業關閉8年多了，那棟7層古老建築被大連一家神秘的民營企業買走了。
有知情人士透露
據稱僅僅為了將「大連飯店」
這個老字號收入囊中
該企業就花了1500多萬元
到底是誰買下了「大連飯店」？
這棟擁有近100年歷史的老建築
有著怎樣的前世今生？
未來，它又將作為何用？
在新生道路上，
大連飯店還有什麼難局未解？
近日
記者就此展開了調查採訪
地標式建築加固修繕工程收官
10月24日，當大連飯店外圍腳手架被集中拆除時，那個老大連人記憶中的「百年大連飯店」仿佛一下子活了過來。
大連飯店始建於1924年，是一棟地上七層、地下一層的鋼筋混凝土建築，為當時大連的最高建築。
大連飯店最初時名為『遼東飯莊』，後更名『遼東飯店』。
1947年，又改名為『關東飯店』。
1949年，它才正式更名為『大連飯店』。大連飯店曾是我市許多大型宴會首選之地，承辦過大連歷史上很多重要會議。
不僅如此，周恩來、宋慶齡等多位國家領導人曾先後到此視察指導，肖勁光大將還曾在此下榻……
熟知大連飯店歷史的天津街附近老居民劉先生如數家珍地說，當初，大連飯店幾乎天天高朋滿座，盛極一時，其紅燒海參、「松鼠魚」等拿手菜更是聞名天下。記者查詢相關資料，印證了劉先生的上述介紹。
作為天津街的一個地標式建築，大連飯店所在的百年老樓此次加固修繕工程告一段落後，剛剛重新露面就成為很多大連人鏡頭中的焦點。連日來，其壯觀典雅的樓體形象在微信朋友圈中熱傳。
大連飯店這棟老建築外牆的黑褐色牆磚都是老式的剁斧石面磚，我們將其拆揭下來後，逐一清洗、修繕、上色、做舊，然後再重新粘貼上，最大限度保留了該建築的原貌。
昨日，在大連飯店施工現場，施工方大連古建築園林工程有限公司項目經理王先生表示，目前，該建築的外牆修繕及內部結構加固等工程已基本結束，下一步將進行內部裝修。
這個老字號，1500多萬轉手
事實上，大連飯店所在的這棟老建築已閒置了約8年，如今，它被加固修繕以及改造，是要重新投入使用嗎？它背後的所有者究竟是誰呢？
記者幾經輾轉了解到，這棟百年建築以前是國有資產，如今，其大部分產權已歸大連萬大科技有限公司所有。據悉，「萬大科技」的老闆主要從事服裝業務，其經營主體為萬代服裝股份有限公司，該公司主要從事服裝加工及其貿易。
大連飯店所在的建築是區縣級重點保護文物，2010年7月份，我們以競拍方式獲得該建築的絕大部分產權，並隨後組建了新的大連飯店有限公司。此後，這棟老建築就由該新組建的公司負責運營。
大連飯店有限公司相關負責人透露，「萬大科技」買下這棟百年建築一共花了上億元。
此外，前述知情人士透露，除了將那棟百年建築收入麾下之外，「萬大科技」還斥巨資將「大連飯店」這個老字號收入囊中。據稱，為了買下「大連飯店」這四個字的商號，其花了1500多萬元。
「我們老闆非常熱心於文物保護事業，也希望重振大連老字號，但他很低調……」上述相關負責人稱，再多的細節他也不便透露。
記者了解到，大連飯店所在的老建築因年代久遠，所以曾存在較嚴重的安全隱患。
在我們公司接手前，那棟老建築已被鑑定為『三級險房』了。接手後，我們進入樓內時，發現其內部比較破敗，不少樓板上都有窟窿，立柱中的許多鋼筋裸露、鏽蝕，有的鋼筋甚至已斷裂。此外，部分外牆皮與牆體脫離，隨時有可能掉落。
內部人士表示，在此種情況下，2017年5月份，大連飯店有限公司啟動了對這棟老建築的加固和修繕工程，具體分為三個階段：建築結構等加固；按「修舊如初、修舊如舊」原則，對外部牆體進行保護性修繕；在確定具體使用用途後，進行內部裝修和設備安裝。
「初步估算，這棟建築的加固修繕，以及後期裝修等，也要投入上億元。」該內部人士表示，未來，該棟百年建築還將用於經營飯店，但具體做什麼風格和特色的飯店尚未確定。預計最終將在明年年底投入使用。
尷尬現狀
一棟建築兩個產權方
大連飯店及其所在的百年建築已悄然易主，大連人都期待它能再現百年老店的昔日風採。然而，對於新組建的大連飯店有限公司而言，要實現這一夢想，恐怕必須先過一道坎。
目前，這棟百年建築的產權並不統一，大連飯店有限公司擁有2-7層的產權，但一層（含夾層）及地下一層的產權單位則是大連市國有房產管理中心。
知情人士表示，產權不統一的現狀將嚴重影響大連飯店未來的發展。
大連飯店有限公司有關負責人證實了該說法。
「這棟百年建築在拍賣前，其一層（含夾層）及地下室部分被私人購買了使用權，故當初未列入拍賣範圍。2012年，我們花重金從該使用權人手中買回了那部分建築的使用權，但其產權問題仍未解決。這種『一棟建築兩個產權方』的尷尬現狀確實影響了大連飯店項目的重新啟動，比如，我們在與一些知名大品牌酒店洽談合作時，每每會因為該問題而使談判陷入僵局，畢竟兩個產權方會讓項目的未來發展存在風險和不確定性。」
該負責人坦率地說，為此，該公司已向中山區政府相關部門申請，希望他們能協助解決那部分建築的產權問題，使百年大連飯店擁有統一的產權，進而續寫往日輝煌。
對於大連人來說
除了大連飯店
還有很多抹不去的大連老字號
比如↓↓↓
[
糯米香
]
大連最老的甜品店
大連糯米香是幾十年歷史的老字號，是大連最老的甜品店。
在大連也是影響了幾代人，逛完老天津街都會跑去喝上一碗紅豆粥，再來幾個炸元宵。
[
天天漁港
]
大連最老牌的海鮮品牌店
大連最老牌的海鮮品牌店，屬於老字號，海鮮種類非常豐富，無論是服務還是菜品的味道都不錯。
人民路店的裝修簡約又不失大氣，店內燈光明亮，讓人覺得好舒服，服務員的態度都很好。
[
牟傳仁大連老菜館
]
大連老菜第一店
牟傳仁老菜館是大連老菜的著名代表之一，因為保留了原汁原味的正宗大連老菜味道，所以受到不少老大連人的喜愛。
提起大連老菜，必須提牟傳仁老爺子，他的四個原創代表菜：雞錘海參、鮮貝原鮑、桔子大蝦、紅鯛戲珠被登記在冊列為國宴菜。
[
黑石礁酒樓
]
開業至今已有80餘年的歷史
黑石礁酒樓已有80多年的歷史了，曾是國營8大飯店之一，是大連的老字號酒店。
黑石礁酒樓推薦菜——軟炸肉，保留了自家烹飪的特色，塊狀的軟炸肉，口感上實惠又過癮，外酥裡嫩，肉中微甜，佐以椒鹽調味，入口時唇齒留香！
[
華建明麵館
]
30多年傳承的老店
據說這家老館子已經經營了30多年，小編很喜歡那些歷經歲月變遷，還一直經營的老店味道。
裝修古色古香很有特色，還帶個小院子，坐在小院子裡吃麵也是蠻愜意的。
這家店最大的特點是麵條與眾不同，聽說是叫鋼絲面，制面的原材料和普通的拉麵不同，所以這種面吃起來會很勁道。小編推薦香濃大肉麵，大肉選擇厚實的後肘肉不僅賣相好，肉質也是軟糯中有股韌勁，香而不膩，秘制湯汁十分濃鬱。
[
胡同裡飯店
]
大連十大老牌飯店
胡同裡飯店真的算是大連街上的一家老品牌店了，而且據說是大連十大老牌飯店。
他家的紅燒蝶魚頭一份魚頭大約有二斤半左右，用石鍋紅燒烹製，蝶魚頭滿滿的膠質，味道極其鮮美。
[
蟹子樓
]
大連市第一家主題海鮮餐廳
蟹子樓是大連市第一家主題海鮮餐廳，其實蟹子樓最早建於1935年，當時叫三椿園，2000年被大連當時很有實力的海鮮供應商買下，改名蟹子樓。
蟹子樓十幾年一直主打地道的消費實惠的海鮮老菜，被評價為：「大連海鮮性價比最好的海鮮店之一和大連性價比最好的社會餐飲婚宴酒店之一」。
蟹子樓是吃螃蟹時的不二之選，以蟹類為招牌的地方，蟹的品質都很好，個大鮮活肉滿膏厚。
[
紅星理髮館]
大連知名理髮店
上世紀40年代初，大連市內的理髮館已有205家，紅星理髮館便是其中一家，是大連市最早的大型理髮館，當時叫做「中央理髮館」，大連解放後，更名為「國營紅星理髮廳」，成為了當時全國最大的國營理髮廳。現坐落在大連新華書店附近的「大連紅星」，仍在為廣大濱城市民提供服務。
[
大菜市]
大連人都知道的批發市場
提起大菜市，大連人無人不知，可你知道大菜市也是老字號嗎？1905年，在西崗區北部一個小橋處建立了中央蔬菜水果批發市場。後來改名為大連青果統制株式會社，老百姓叫它大菜市，大連解放後，這個市場就成了國營蔬菜公司。
如今，很多市民的日常生活都離不開這個綜合性的批發兼零售市場。各個街道、社區的小菜場、小店鋪、小攤販，幾乎每天都要到大菜市進貨。大菜市的興起和發展，影響了許多人，也成就了許多人。那些從深夜就在這裡開始一天辛勤勞作的人們，也成就了這個大連有名的老牌市場。
[
宏濟大舞臺]
大連傳統文化中心
宏濟大舞臺始建於1908年，它曾經有過很多名字，最早的名字叫天福茶園，是個三層樓的西式建築。 1911年改名為保善茶園，不久之後又改叫永善茶園。1934年前後經歷過一次改建並更名為宏濟大舞臺。當時這裡是東北地區最高級的戲院，汪笑儂、蓋叫天、周信芳等戲曲界名角都曾在此登臺演出。
宏濟大舞臺雖然幾經更名，但其「大連傳統文化中心」的地位始終未改。2010年10月，宏濟大舞臺正式開鑼唱戲,以嶄新的姿容重新屹立於美麗大連的繁華街區。現在每周都有大連京劇院演出。
當然，大連老字號還有很多，
如大仁堂、山水樓、大商、民勇、長興、人民文化俱樂部
……
行走在高樓林立的現代化都市中，
偶然瞥見一間以老字號自居的店面。
對於一個年輕人而言，
或許那隻代表一個區別於流行元素的符號，
對於旅行的過客而言，
或許那被認為是一道城市遺留的痕跡，
而對於見證過城市興衰變換的人們，
或許就是這一瞥，
勾起的是心底那份對於城市歷史的眷顧。
來源：行遊大連、大連吃貨王、樂活大連
校對：張軍