農村紅白喜事都吃大鍋菜,一做好就搶了,為什麼比自己家做的香

2020-12-17 超澤優選好物

農村紅白喜事都吃大鍋菜，一做好就搶了，為什麼比自己家做的香？在北方的很多地方都是特別流行吃大鍋菜的，不論紅白喜事，一定缺少不了大鍋菜的參與。作為一個地道的北方人，可以說吃著各種大鍋菜長大的，我們家平時也是很喜歡做大鍋菜的，但是總感覺沒有紅白喜事上的大鍋菜吃的香，你們覺得呢？

其實這是有一定原因的，第一，紅白喜事上的廚師都是遠近聞名的鄉土廚子或者專門聘請的大廚。他們經常在各種宴席上做大鍋菜，經驗特別豐富，無論是用料還是火候上面都掌握的恰到好處，所以做出來很好吃。對於普通人來說做這樣一鍋大鍋菜，可能會手忙腳亂，但是這些鄉土大廚卻表現得遊刃有餘。

紅白喜事上做的大鍋菜之所以好吃，另外一個原因就是材料齊全，通常辦酒席的時候，都會提前幾天專門去採購各種食材和調料，光是這些食材和調料就要近萬元，每一種材料都特別齊全，做出來自然好吃，我們自己在家做的話，通常不會放那麼全，而且他們搭配的食材也特別合理，做出來自然好吃很多。

第三個好吃的原因就是，我們普通家庭做飯都是用煤氣灶、煤火之類的，但是紅白喜事的大鍋菜都是用柴火做出來的，木頭棍子是最禁燒的，做出來的柴火飯自然好吃不少。第四個原因就是燉的時間長，因為是很大的一鍋，而且食材特別多，通常做的時間都在一個小時以上，我們普通人做大鍋亂燉都是半小時就做好，做好就開飯，其實大鍋菜是越燉越香。

最後一個重要的原因就是人多熱鬧，吃起來自然香了很多，有句老話說得好，有人搶的就是香。我們平時在家裡只有幾個人吃飯，氣氛就不夠，紅白喜事上通常人都會很多，好多不見得朋友聚在一起，邊吃邊聊，不香才怪呢？你們吃過農村的大鍋菜嗎？你們覺得口感怎麼樣？

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    導讀：農村紅白喜事，花錢越來越多，但卻越來越冷清，老農說了三點原因住在農村的朋友都知道，農村的房子是家家戶戶挨著蓋的。所以農民的左鄰右舍，相處久了都成了自己關係要好的人。鄰居家有什麼事情需要幫忙，大家也都很樂意去幫助。
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    歡迎關注棒奔霸，帶你領略不一樣的農村風情，每天都有新的農村事物分享給你，感謝有你的陪伴。 農村辦理紅白喜事時候，有的被稱之為喜喪，喜喪是指什麼呢？在農村辦理紅白喜事時候，有的喪事被稱之為喜喪，也叫做白喜事，辦理白喜事雖然並不是真的喜事，但也確實有幾分喜事的模樣，都是什麼樣的情況之下被稱之為喜喪呢？其實這個還真的沒有什麼年齡確切的規定，只有一些地方風俗習慣，只要達到這些標準之後，很多都是按照白喜事來操辦的。
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