就像每天都出現在朋友圈的朋友，你看到的只是他生活的一小部分，更多的卻一無所知。我們在廚房裡也有同樣的情景，每天都用到的廚房紙巾，你可能並不了解它。和豆小果一起重新認識它吧。
本篇小提要
廚房紙巾？
廚房紙巾妙用
廚房紙巾小問答
廚房紙巾？
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廚房紙巾？就是那個一大卷的，撕起來一節一節，摸上去有些小凹凸，用著很方便的紙嗎？它都能做些什麼？別急，讓我們慢慢說。
廚房紙巾是什麼？和普通紙巾一樣嗎？
此處說的廚房紙巾，是紙質的那種，無紡布和化纖質地的，不在討論之列。廚房紙巾也是紙巾，但製作的時候纖維含量更高，它和普通面巾紙相比，更厚，質地更粗糙。為了讓它更吸水，韌性更好，有些廠家還會將其製成表面有網紋或是網格的結構。
廚房紙巾的特點是什麼？
廚房紙巾的特點是吸水性強，耐水性較一般紙巾強，質地柔韌不易破，不掉渣。
因為這些特性，它的主要用途也是吸取水分和油份。
在清潔的方面，需要打溼或是用水清洗的方面，它無法勝任，畢竟再吸水它也是紙。
即便它表面有網紋結構，在摩擦力上還是輸給了表面多孔的海綿，所以廚房紙巾的清潔能力有限。但是，在碰到頑固的汙漬時，將廚房紙巾打溼覆蓋在上面一段時間後，還是可以有效清潔的。
廚房紙巾妙用
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簡單的概括一下，廚房用紙的作用就是吸，吸，吸。
1.幫助蔬菜保鮮
因為廚房用紙吸水的特點，將它包裹住新鮮的蔬菜，特別是綠葉菜類，然後再送入冰箱。廚房用紙包裹著蔬菜能夠減緩水分的散失。
2.微波爐烤紅薯好幫手
把廚房紙巾浸溼包裹著紅薯，送入微波爐高火轉上幾分鐘，就能吃到軟糯香甜的烤紅薯了。廚房紙巾可以幫助避免紅薯表面幹硬。
但是……重要的事說三遍，只限於微波爐，只限於微波爐，只限於微波爐。
（本文圖片來自網絡）
3.微波爐少油做培根
將盤子裡鋪上廚房紙，將生培根鋪在上面，然後再覆蓋上一層廚房紙，然後送入微波爐，高火1分鐘左右，這樣培根熟了之後，把廚房紙揭開丟棄，多餘的油脂就隨著廚房紙出來了。
（本文圖片來自網絡）
4.吸掉油炸食物多餘的油份
油炸食物在鍋邊瀝乾油份之後，再放到鋪有廚房用紙的盤子裡，可以吸取過多的油份。
5.澄清高湯
讓高湯保持微沸，然後將廚房紙巾摺疊一下，快速沿鍋邊吸附浮沫，反覆幾次，直到高湯澄清。
（本文圖片來自網絡）
6.煎魚不破皮的好幫手
煎魚不破皮的一大要訣就是魚身要幹，所以用廚房紙巾吸附魚身的水分，能夠很大程度上幫助煎魚不破皮。
同樣的道理，它可以吸乾食材表面的水分，做烘焙的時候吸乾浸泡果乾的水分啊，炸花生米的時候把洗過的花生米表面水分吸乾啊……
7.幫助清理油煙機
將廚房紙巾摺疊一下，塞進油煙機的油盒/油槽裡，一周丟棄一次，這樣清洗起油盒或是油槽就方便很多。
8.大米防潮
在米桶表面放置兩到三張廚房紙巾，然後蓋好蓋子，兩到三周之後更換，廚房紙巾可以吸附水分，幫助大米防潮。
廚房紙巾小問答
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問：廚房紙巾和烘焙油紙一樣嗎？可以進烤箱嗎？
答：不可以！不可以！不可以！廚房紙巾和烘焙用的油紙原理完全不一樣，廚房紙巾遇到高溫會燃燒，千萬不要這麼做，會引起火災的！
問：廚房紙巾和一次性洗碗布一樣嗎？廚房溼巾又是什麼？
答：質地不一樣，一次性洗碗布大多是無紡布，化纖材質，不吸水。而廚房紙巾，它只是紙巾……
廚房溼巾也是目前出現的廚房清潔神器之一，很像我們平時使用的衛生溼巾，只不過大多添加了抗菌劑和清潔劑成分，去油清潔能力很強，用過即棄，避免細菌滋生。
問：除了廚房紙巾，吸油紙，吸油膜又是什麼，廚房紙巾能代替嗎？
答：吸油紙發源於日本，主要用於吸去天婦羅的多餘油脂，保持酥脆的口感。它的質地柔軟，可以迅速吸取油份。
（本文圖片來自網絡）
吸油膜則主要用於吸去高湯中的浮沫和油份，耐高溫，可以放在湯鍋中短時間煮，通過液體不斷沸騰，將渣滓和浮沫帶到液體表面，被吸油膜吸附。
（本文圖片來自網絡）
廚房紙巾並不耐熱，吸水性有限，所以可以代替吸油紙，而不能代替吸油膜
關於廚房紙巾，親愛的你還有什麼問題，歡迎留言來討論喔~
身邊的小物件，可能每天都見，但你卻不一定了解它，不能完全的發掘它的用途，快瞪大雙眼仔細觀察，一起提高生活質量吧
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