柏林美食指南:德國啤酒不可不喝 香腸竟是最愛

2020-12-20 搜狐網

    搜狐體育訊 德國的本土烹調久負盛名，馳譽各地。香腸是德國人最喜愛的食品，煎煮炸烤各式的做法和口味不下500多種。德國烤蹄膀（Eisbein）是一道人人皆知的美味佳餚。德國人還愛吃燻肉類，通常都會配上文明遐邇的酸菜。特色菜有斯圖加特美食、卡塞爾醃肉、酸白菜、威斯特法輪火腿、酸乳酪醃腓魚、柏林冷盤等，此外，還有撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、呂貝可杏仁糖、蘋果餡餅等各種甜品。

　　啤酒和咖啡是德國人必不可少的飲料，德國啤酒舉世聞名，味淡而甘醇，不同的地區有各自獨特的口味。德國人習慣下午3-4點喝一份「午後咖啡」，濃黑的咖啡配上黑森林草莓蛋糕，享受悠然溫馨的浮生閒情。

　　另外，柏林人喝啤酒時可能會加些燒酒，喝柏林白啤酒時加少量紅酒或者綠酒。大多旅遊者在喝白啤酒時，用核盆乾果或者香車草兌來潤色，用麥杆吸飲。關於黑啤酒，按照"純正啤酒法"規定釀造的，不能叫黑啤酒，甚至連大麻啤酒在柏林，主要是克羅依茨貝格區，也有供應。

　　柏林餐館的價格主要視菜單上的主菜而定：豪華菜在60歐元以上；高檔菜在20歐元以上；中檔菜在10歐元以上；低檔菜在5歐元以上。

　　推薦餐館

　　1、柏林最古老的餐館 Zur letzen Instanz

　　地址：Wisenstrasse。14－16乘坐地鐵到達Klosterstrasse站，經過一個教堂廢墟走兩分鐘。

　　營業時間：12:00－深夜01:00

　　名菜：豬蹄Eisbein

　　2、小吃品種豐富的Olive

　　地址：Tegeler Weg 97 在夏洛滕堡宮的後面

　　營業時間：17:00－深夜01:00( 周日從10:00開始)

　　環境比較幽靜，在其中可品嘗有特色的柏林菜，味道很棒。

　　廉價餐館和住宿點集中在西站一帶，自助旅行者旅館（Backpacker Hostel，10歐元，49—30—28390965）。

　　3、好萊塢的明星餐廳Planet Hollywood

　　地址：Friedrichstrasse. 68

　　營業時間：11:30－深夜01:00

　　特點：是史泰龍和施瓦辛格合作的，世界範圍都有連鎖店。

　　4、味道不錯的自製啤酒Aschinger

　　地址：Kurfuerstendamm 26

　　特點：「梅塔啤酒」，價格便宜的沙拉、牛排。

　　

  

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