廚房水槽真的太太太重要了！洗碗洗鍋洗菜洗手全都靠它，使用頻率極高。水槽太大或太小，位置太高或太矮，容易刮花難清潔…每次下廚都受罪！
別看水槽就一個「盆」加水龍頭，作為重要的備菜區域，巧妙設計一下，承擔更多的功能，能讓下廚省事不少。
水槽選哪種材質比較好？
我們常用的水槽是304不鏽鋼材質的，耐油汙，耐熱、耐腐蝕，價格便宜好清理。
但是不鏽鋼容易被刮花，用久了水槽上會出現一道道劃痕，不僅難看，還會藏汙納垢。因此要在表面上進行處理：啞光、拉絲或壓紋。
啞光面的水槽防油性能很強，冬天洗碗不怕油汙沾染，但是耐磨性會比其他兩種稍差。
拉絲面的水槽表面質感細膩，看上去非常高級，抗劃痕效果很好，即使產生了小劃痕也不顯眼。
壓紋表面的水槽最耐髒耐磨，不過表面凹凸不好看，很多人都不喜歡。
總得來說，橙子君推薦大家選擇表面拉絲的水槽，不僅耐磨，顏值還超高，下廚心情棒棒的。
除了不鏽鋼材質的水槽，還有陶瓷和瓷磚的、花崗巖的、天然石材的，以及混凝土水槽。
陶瓷水槽顏值很高，可惜不耐劃，一般用在衛生間。
花崗巖水槽非常耐用，耐高溫耐汙性能也很好，價格比不鏽鋼貴。
天然石材的水槽非常有個性，特別，但是容易被劃花和碎裂，日常保養麻煩。
混凝土水槽也就是當年爺爺奶奶用的那種，有種復古破舊的感覺。值得注意的是，不能在混凝土水槽上使用有腐蝕性的清潔劑，否則會滲入混凝土。
臺下盆VS臺上盆
我們常說，選水槽一定要買臺下盆，沒有清潔死角，臺面有水的時候，一擦就乾淨。
除此之外，臺上盆和臺下盆還有哪些區別呢？
臺上盆：水槽邊緣卡在檯面上，然後在銜接處用玻璃膠密封，安裝方便，價格便宜，對櫥櫃檯面沒有要求。
臺下盆：水槽直接嵌入櫥櫃檯面，用螺絲釘固定，安裝難度較大，需要額外加收安裝費，而且對臺面強度有要求，一旦破損就難以修復了。
雖然臺下盆又貴又難裝，但是好處著實不少。
檯面上的廚餘垃圾和水漬可以直接掃入水槽，減少了很多清潔步驟。水槽和臺面無縫過度，看上去也和諧高級多了。
除了臺下盆和臺上盆，其實還有一體式水槽，水槽和櫥櫃檯面一體，真正的無死角，而且超級好看。
缺點嘛，就是貴…損壞了更換也超級麻煩。
大單盆VS雙盆
關於水槽選單盆還是雙盆的，向來是各有各的道理。怎麼選呢？
首先是要保證能洗鍋，也就是如果水槽的位置小，裝雙盆的話洗不了鍋，就只能選單盆了。
如果水槽的位置大，裝一大一小的雙盆，保證能洗鍋，用起來更加方便，還能省水。
不過，大單盆配上瀝水架和活動水槽，用起來會更「爽」。洗完的碗和蔬果放在瀝水架中瀝水，不用拿出來弄溼衣服或臺面了。
不能不裝的水槽神器
除了瀝水架和活動水槽，如果水槽上還有這些神器，就更加好用了，下廚也開心很多！
1.抹布架：溼漉漉的抹布和百潔布不用放在檯面上，乾淨整潔。
2、抽拉式水龍頭：水龍頭可以抽拉出來，衝洗臺面、衝洗鍋具超方便。
3、垃圾處理器：安裝在水槽下方，廚餘垃圾通過下水口進入處理器，處理機將垃圾粉碎後跟著水流流走。有了它，就不用再忍受各種髒髒的、油油的、黏黏的食物殘渣了。
（圖片來源於網絡）