近期,很多奶粉品牌在宣傳時都強調自己的奶粉含有功效神奇的成分,比如大家最近聽得很多的核苷酸。很多含有核苷酸的奶粉都標榜有助於寶寶免疫力的提升,那麼,真的有這麼神奇嗎,核苷酸又究竟是什麼呢?
一、核苷酸是什麼?
核苷酸,其實是人體遺傳物質DNA和RNA的基本組成單位,母乳中含有微量的核苷酸。
有研究認為配方奶裡面添加核苷酸有增加寶寶營養、促進代謝、增加免疫力、幫助消化的作用,但目前為止研究並不充分,核苷酸的作用機理不甚明確,存在爭議。所以,核苷酸對提高寶寶免疫力的說法並沒有科學憑證。
二、核苷酸的作用
以前的奶粉中大多數不添加核苷酸。後來,有研究者認為核苷酸可以增強嬰兒的機體免疫力和抗感染能力,能夠促進腸道細胞的生長、發育和修復,因而部分奶粉品牌會在產品中進行添加。但也有科學家持反對觀點,他們認為,人體內的核苷酸主要有機體細胞自身合成,核苷酸在體內的分布廣泛,而且沒有臨床證據表明在配方奶粉中額外添加核苷酸在嬰幼兒生長發育方面具有特別的功效。因此,也有不少奶粉品牌選擇不添加。To Be or Not To Be?對各位寶媽來說,這可真是個難題。
三、核苷酸是必要的嗎?
現在市面上的奶粉,確實有添加和不添加兩個陣營,不同品牌對核苷酸的要求、含量也有所不同。那麼奶粉中一定要添加核苷酸嗎?添加了核苷酸的奶粉和沒有添加核苷酸的奶粉之間有何不同?
中山大學營養與食品安全教授蔣卓勤向記者介紹,核苷酸是一般的食品中都有的,但嬰幼兒奶粉沒有這個成分,而現在企業在配方奶粉中加入核苷酸,可以增加奶粉的風味和宣傳噱頭。實際上,核苷酸用於實驗的話,有一定的調節免疫、保健的作用,但不是人體必需的,配方奶粉中可以不用,因為核苷酸不像維生素、蛋白質、鈣等物質為人體必需品,所以奶粉中加不加核苷酸對人體的影響不大。
母乳裡就含有核苷酸這種物質,如果是母乳餵養的話,選擇的奶粉中是否添加核苷酸就不是很重要,寶爸寶媽們可以選擇更適合寶寶的奶粉。而對於出生就不食用母乳的寶寶來說,可以選擇一款有添加核苷酸奶粉的產品,但是含量一定不能超標。但實際上,添加和不添加核苷酸的奶粉,兩者之間並沒有多大差距,畢竟核苷酸並不是作為一個單獨的成分在運作,而是與其他營養成分相得益彰。