記者 | 鄭萃穎1
5月10日，上海靜安鉑爾曼酒店舉辦了疫情後的第一場婚宴，雖然只有6桌規模，卻是酒店業久違的喜事。
自5月9日零時起，上海市將重大突發公共衛生事件應急響應級別由二級響應調整為三級響應，將堅持「外防輸入、內防反彈」的防控策略。
隨著疫情好轉，酒店的商務活動也在陸續恢復。
5月中旬，靜安鉑爾曼酒店接待了一批20多個客房訂單的小型會議，一場企業的茶話會、晚宴，隨後還將承接一場紅酒會晚餐，一次每月例行舉辦的瑜伽下午茶，還有本月底將接連承接法國商會近200人的活動，和俄羅斯商會的自助晚餐文化交流晚宴。
「目前會議市場在回暖，酒店可以接待會議了，婚宴也逐漸放開。我們也會做好防疫工作，量體溫、訪客登記、展示健康碼、消毒等工作完備。」金濤向界面新聞表示。
5月14日，萬達酒店及度假村官方宣布，逐步有序恢復旗下酒店餐飲、住宿、會議及宴會等多項服務，並推出相應的優惠活動激勵商務會議及宴會市場回暖。
「上海算是酒店業最先恢復的區域之一。」上海萬達瑞華酒店宴會銷售總監Jessie Geng告訴界面新聞，在五月份，酒店的婚宴和個人活動的單量較前兩個月增加，近期一些小型團隊入住的訂單逐漸復甦，商務宴請相比疫情前規模偏小。
另外，上海萬達瑞華的婚宴預訂也已經開始，「不過近期婚宴多數預訂在2021年，大部分客人對下半年情況仍持謹慎態度。」Jessie Geng說。
會甲科技MeetingBest創始人、CEO湯新滿告訴界面新聞，酒店哥哥會場預訂平臺的數據顯示，在全國範圍來看，從五月份開始，酒店會議的訂單量相對於3、4月份已有好轉，從3月開始，訂單量每月保持30%以上的速度回暖。
4月份，華東地區酒店會議訂單量收到1193單，其中上海收到448單；5月份至目前為止華東地區有900個訂單，其中上海收到350單。僅上海一地，5月的酒店會議訂單比4月前半月增長65%。
另外，酒店哥哥會場預訂平臺統計發現，全平臺4月份作出的會議預定，往往將預訂時間安排在5、6月份甚至再往後一些；而5月份開始的訂單預訂，安排在本月及6月份的多起來。
「上海的預訂諮詢量相對其他城市較多，但真正開會的頻次還是低的，和其他一線城市情況差不多。但隨著5月份會議會展逐漸放開，訂單量明顯增加。」湯新滿表示。
他告訴界面新聞介紹，根據訂單需求和類型，人數少的幾十人以內會議活動，會主要選擇上海市區內的酒店，如上海斯格威鉑爾曼酒店，上海阿納迪酒店，上海宏安瑞士酒店，上海中谷小南國花園酒店等；人數大於幾十人的會議需求，會考慮郊區及度假型酒店，如東方佘山索菲特大酒店，上海佘山茂御臻品之選酒店，上海太陽島度假酒店等。
另外，隨著上海各國際會展中心的活動從6月下旬開始舉行，上海本地酒店業的會議團隊住宿需求也將有所提升。
在目前階段，酒店業承接商務會議活動及婚宴，仍需嚴格執行防疫要求。萬達酒店及度假村具體介紹了疫情防控常態化階段的日常內容，比如按照政府規定安排會議和宴會擺臺確保與會人員安全間距；實施全程「無接觸」會議和宴會服務 ；會議和宴會區域全方位消毒和全程免費提供75%酒精免洗消毒洗手液等。