義大利作為葡萄酒世界中最為重要的葡萄酒生產國之一，年產50億升葡萄酒，可與法國比肩。它的多樣性、獨特性、包容性以及豐富的文化內涵，都讓人想要不斷去深入挖掘，細細品嘗。
此次義大利展團再次亮相11月12-14日舉辦的 ProWine China 2019，將會帶來哪些精彩呈現呢？讓我們來聽聽目前是歸普葡萄酒教育教學總監的何凌子老師的介紹：
Italia Del Vino展團
Bisol
義大利起泡酒明星Prosecco教科書酒莊，很喜歡他們的經典款Crede，有著絕佳的平衡感和果香純淨度。酒莊透露本次參展酒款有他們單一園Rive di Campea，這8公頃葡萄園的土壤是保水性好的泥灰土，賦予葡萄酒優於一般Prosecco的濃鬱果香和綿密口感。
關鍵詞：Prosecco起泡酒、單一園
Ferrari
義大利有兩大傳統法起泡酒產區：Franciacorta和Trento。Ferrari酒莊雖然跟名車品牌同名，但此Ferrari非彼Ferrari（話又說回來，知名度和質量而言，Ferrari也算得上是Trento傳統法起泡酒中的Ferrari）。好，文字遊戲到此為止！如果你跟我一樣喜歡香檳或對義大利傳統法氣泡抱著懷疑態度，嘗過基礎款後一定要試試他們Perlé系列（強推黑中白）和珍藏級別GiuliaFerrari系列，前者是6年瓶陳而後者則是10年瓶陳，絕對是義大利傳統起泡的翹楚。
關鍵詞：義大利傳統法起泡酒、黑中白
Librandi
Librandi是義大利靴尖大區Calabria的領軍酒莊，多年來投入大量資金研究釀造多個當地原生品種如Gaglioppo。所釀幹紅Ciro所擁有的高單寧和極淺顏色或許並不符合葡萄酒的傳統審美觀，但細嘗後你會發現精緻細膩的花果香如玫瑰和草莓下的個性也有它別樣的精彩；如配上當地佳餚，這款酒的特點就更顯得難能可貴。同時推薦Magno Megonio幹紅。
關鍵詞：義大利原生品種、小眾品種
Medici Ermete
來一杯Lambrusco氣泡紅是打開義大利美食的最佳方式，因Lambrusco是義大利美食之都Modena的標配葡萄酒。一口Lambrusco一口帕爾馬火腿和帕瑪森芝士，這才是一個完美義大利吃貨的真實寫照。對義大利美食情有獨鍾？那Medici Ermete是你一定要去拜訪的展臺。最經典的Concerto先了解一下，這是一款教科書Lambrusco酒款，稍微有點甜，使用100%Lambrusco di Salamino（Lambrusco裡的小品種以後課上再解釋）。Quercioli Reggiano幹型或甜型都有，果香來的更細膩些。Phermento是最新推出的酒款，草莓香明顯，強烈推薦。走精緻黑皮諾果香風的Quacioli Sorbara本人很喜歡，這次應該沒帶來，希望來年有機會帶大家嘗嘗。
關鍵詞：起泡紅、Lambrusco
Cantina Mesa
強烈推薦的撒丁島酒莊！當地品種Cannonau跟歌海娜同根，如歌海娜是你的菜，幹紅Moro一定要試。我很喜歡的品種Vermentino在Giunco這款幹白裡大放異彩，希望這次有機會再喝到。
關鍵詞：撒丁島、Cannonau、歌海娜
Torrevento
質量不錯的Puglia酒莊，還記得三級學過的Primitivo嗎？擁有甜美果香的Primitivo是產區的招牌品種，肯定要試，另外小眾品種Uva di Troia也做得不錯，不妨試試看。
關鍵詞：普利亞Puglia、義大利原生小眾品種
展團完整名單如下：
Consorzio Vino Chianti Classico 展團
Poggio Bonelli
Poggio Bonelli是來自經典基安帝最南邊CASTELNUOVO BERADENGA村的優質酒莊，南邊的溫暖和更平坦的地貌意味著這裡展現更明顯果味和柔順口感。Chianti Classico DOCG幹紅可做為入門CC的學習酒款或更進階的子產區學習款，2014年前的年份已散發迷人菸草味。
關鍵詞：桑嬌維塞、經典基安帝
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. /Querciabella
可謂經典中的經典（經典基安帝的經典酒莊），Querciabella（直譯：美麗的橡樹）是義大利最早開始實行有機的酒莊之一，並且從2000開始實行生物動力法，如今已認證。經典款幹紅Chianti Classico使用來自Greve, Gaiole and Radda三個村子100%桑嬌維塞，果香甜美多汁，是品種和產區學習的標杆酒款。除此之外，100%霞多麗的Batar也是經典。
關鍵詞：桑嬌維塞、經典基安帝、生物動力法
展團完整名單如下：
Consorzio Vino Nobile di Montepulciano 展團
Salcheto
託斯卡納南邊Vino Nobile di Montepulciano 產區小而美酒莊。釀酒方面少用SO2，野生酵母，但不標榜自己是自然酒，對酒的香氣純淨度和易飲度也有極高的要求。凌子私藏的酒莊之一。
關鍵詞：桑嬌維塞、託斯卡納、Vino Nobile di Montepulciano
展團完整名單如下：
Consorzio Piemonte Land of Perfection 展團
Mauro Molino
巴羅洛小而美酒莊，絕對是個有待大家發掘的寶藏。
關鍵詞：巴羅洛Barolo、內比奧洛Nebbiolo、小而美
Terre dei Santi
優質合作社，如果你在找小甜水風格的芳香甜型桃紅起泡酒，不妨嘗一嘗他們的Malvasia Di Castelnuovo Don Bosco。建議逛展累了來嘗，像是來了一杯清新的莓果果汁，整個人都精神起來了！
關鍵詞：小甜水、芳香性起泡甜酒
展團完整名單如下：
Enoteca Regionale Emilia Romagna 展團
Cantine Ceci
Cantine Ceci是一家小而美家族經營Lambrusco酒莊，使用更大比例Lambrusco Maestri品種，因此紅果味濃鬱，微甜。
關鍵詞：Lambrusco、起泡紅
Cleto Chiarli
又一個值得推薦的Lambrusco酒莊，超！愛！他家的Lambruscodi Sorbara，擁有黑皮諾般的細膩紅果香。 酒標走的是讓人神往的老派義大利風格，喜歡！
關鍵詞：Lambrusco、起泡紅
展團完整名單如下：
Club Italy 展團
展團完整名單如下：
AREA 39 srl 展團
Cupano
喜歡Brunello的朋友不能錯過這個酒莊，酒莊所在位置擁有更溫暖的微氣候，奔放甜美的果香著實讓人著迷，還是有機認證。
關鍵詞：Brunello di Montalcino、桑嬌維塞、有機酒
展團完整名單如下：
現場除了可以品嘗到來自義大利的優質葡萄酒，還有多場相關主題的精彩大師班活動，為您擴充葡萄酒知識，成為該領域的專家：
11月12-14日，上海新國際博覽中心
ProWine China 2019
來找今年的我，喝一杯經年的酒
11月12-14日，上海新國際博覽中心
期待您的蒞臨
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