話說一年的中秋節又將臨近了，久負盛名的傳統糕點月餅即將隆重登場，當然也有已經就上場了的啊。每年人們總是等不到中秋節，就早早開始吃月餅了，今年也不例外。我家每年總是早早的就打好了月餅，媽媽都是自己去集市上用人家的設備，自己親自動手做月餅，特別好吃。
中秋吃月餅的習俗，據說是起源於唐朝北宋時期在宮廷內流行起來的，後來流傳到民間，隨著時間的推移，如今的月餅更是發展成為了很多的種類和風格。比如常見的廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等等，口味都非常不錯，而且餡料也有很多種，什麼豆沙、棗泥、五仁、白糖等等，特別的吸引人。
不過這些月餅在我們的印象中，主要原料都是麵粉、雞蛋、糖等，再配以各種形式的餡料。然而近幾年來，我們偶爾還能吃到一種完全不用麵粉做的月餅，那就是「桃山皮月餅」。有的它的出現以後，我才知道，原來有的月餅皮並不是用麵粉做的，感覺自己吃了這麼多年的月餅，都白吃了。
桃山皮月餅主要是採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料調配而成的，口感要比傳統月餅細膩了很多。不過很多人應該對這種月餅不是很熟悉，吃過的人應該也不是很多吧， 小編是見得少，不知道大家有吃過嗎？馬上就到中秋了，你們的月餅準備好了嗎？大家都喜歡吃什麼樣的月餅呢，評論區我們一起交流咯。
不用「麵粉」也能做的「月餅」，你知道是什麼嗎？看完長知識了！好了，如果你的傳統月餅吃膩了， 那不妨就試試這種桃山皮月餅吧，味道清香口感細膩，這個中秋節也得過得不一樣點吧，總得滿足自己的胃，你說呢？