吊瓜這樣炒來吃，鮮香美味，下飯香，大人小孩都喜歡吃。這樣清炒吊瓜也可以這麼美味，這麼令人大快朵頤！只要加這一步，清炒吊瓜一點也不會清淡無味，一點也不會不香，下飯香！用它下飯，爽歪歪！
清炒吊瓜是怎麼做的呢？其實很簡單，照這幾個步驟炒，炒的時候多加這一步（放半勺炸好的蒜蓉），下飯香，準嗨爆你的味蕾，令你大快朵頤。來看看怎麼炒吧！
一，將吊瓜削皮剖籽，然後洗乾淨，切成一片一片的，薄薄的一片一片。二，開鍋倒入適量的油，然後倒入切好的吊瓜大火炒。三，加點水炒，炒至熟，然後放適量的鹽炒。四，這也是最後一步，還是關鍵的一步，放半勺炸好的蒜蓉炒一兩下，讓它均勻，即可出鍋裝盤了。
就這樣，簡單快速，一會兒的功夫，一道色香味俱全的清炒吊瓜就呈現在眼前，真是令人垂涎欲滴！盛一碗香噴噴的白飯來，夾一些吊瓜吃，真的令人食慾大增，看來吃一碗是不夠的了，起碼得兩碗米飯才吃得香！
如上圖所示，就是炸好的蒜蓉，這個調料是買潮汕肉卷或豬肉丸和肉餅的時候可以跟那裡的老闆順便要了些，炒青菜、煮麵、煮粿條等都可以加上它。都是在最後加的。
清炒吊瓜不僅下飯香，喝粥也是爽口入味的，小孩喜歡吃，挑食的小孩夾這菜給他吃，他準吃的，不挑食的小孩就更別說了，或許可以吃上整整一碗！無論是下飯吃還是喝粥，都是令人大快朵頤的一道美食。
貨貨說：
清炒吊瓜的時候，放炸好的蒜蓉炒，是在就要出鍋裝盤的時候放，也就是最後放，然後只要再炒一兩下就可以出鍋裝盤了。這是關鍵的一步，沒加這一步炒，吃起來就沒那麼香了。
還有就是炒吊瓜，一定要切薄，切成薄薄的一片片炒，越薄越好，這樣不僅鮮香美味，而且還美觀，炒得快、易熟、好吃。
清炒吊瓜，加這一步炒，你記住了嗎？簡單方便，清炒吊瓜也可以這麼好吃，也可以這麼鮮香美味，只要吃過就可以嗨爆你的味蕾了！也令你的食慾大增！熟悉的朋友來家做客，可以加上這道美食招呼哦！
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