你了解自己的口腔嗎？唾液裡有哪些成分？口腔微生物與身體疾病有什麼關係？12月12日，由廣東省藥品監督管理局主辦的「安安有約—藥品科普大講堂」第37期在廣東科學中心舉行，加拿大工程院院士杜如虛帶現場觀眾認識基於口腔檢查的智能健康護航系統。
杜如虛院士作報告。
唾液中微生物可達700多種
「人們常說『病從口入』，但是今天我給大家講講『病從口看』。」在講堂的一開場，杜如虛講道，健康護航包含三方面:治未病、治病與大病恢復，「但是口腔都有些什麼呢？又與身體健康有著怎樣的關係呢？」杜如虛向觀眾拋出問題。
現場觀眾。
想從口腔來「認識」疾病，可通過唾液分析、口腔影像分析與舌象分析三種方法實現。杜如虛講道，在舌象分析方面，中醫認為舌象與五臟六腑密切相關，如從舌神、舌色、舌形、舌態等方面可反映出舌象特徵，病情進退、外感熱病等則可在舌象上有所體現。
在唾液分析中，杜如虛介紹道，唾液中95%是水分，而剩下的5%則有脫落的口腔上皮細胞、游離形式的微生物與細菌物等，以及牙斑等或黏膜表面的微生物。儘管人的肉眼無法看到，但唾液中的微生物可達700多種，如唾液鏈球菌和緩症鏈球菌等。
如此多種類的口腔微生物，對人體會產生哪些影響呢？杜如虛講道，口腔微生物不僅與口腔疾病相關，也與全身系統的疾病相關，如高血壓、冠心病等心血管類疾病。「經常得牙周炎，患心血管疾病的機率增加1.5至2倍。」杜如虛提醒道。
「病從口看」將成為新一代主流技術
了解到口腔微生物種類繁多，但相關的研究進展如何呢？美國人類口腔微生物計劃通過十年研發，破解人體不同的口腔微生物基因，尋找微生物與疾病間的關聯。杜如虛舉例講道，例如牙周炎與口腔細菌相關，炎症、風溼疾病的口腔相關標誌物則是一氧化氮、活性氧。
也就是說，在唾液分析時，通過特定標誌物可以辨認對應疾病，口腔微生物也逐步成為疾病的預警窗口。
隨著技術不斷發展，家庭生活中頻繁出現可攜式檢測裝置的使用，便利實時獲得檢測數據。杜如虛認為，智能健康護航系統面臨一些挑戰與問題，如個體差異性大、數據採集能力有限、疾病相關數據較少等，從而易導致數據孤島。
安安有約藥品科普大講堂現場。
杜如虛提出與廣東省中醫院、南方醫科大學等進行合作研究的智能健康護航系統，在軟體上藉助人工智慧與大數據，使用如唾液分析指標、口腔圖像等信息，運用AI打通從分析方法到檢查指標，再到對應疾病的路徑。
目前國內對可攜式唾液檢測的研究仍在不斷進行，杜如虛分析道，「相較於傳統的方法，用人工智慧技術來對疾病進行預警，具有一定的優勢，系統可以通過不斷檢測實現更新。『病從口看』將成為新一代主流技術。」
南方日報見習記者 劉佳榮