三明治機的世界,又懶又美

2021-01-13 壹食光


天冷了，家裡被冷落了一陣的三明治機重出了江湖，並很快開始了一段大放異彩的高光時光

 

因為，如果你經常用三明治機，你就會發現一個真理——萬物皆可熱壓

 

普通食材在高溫加工下，會發生梅拉德反應，不但口感瞬間上一個臺階，而且外形也會質變，很容易凹造型，讓人聞香睹色起食慾

 

整理了近一段時間的各種三明治機美食，包括並不限三明治，希望能幫大家開拓腦洞帶來啟發

 

三明治機，首先當然是做三明治了

 

熱壓三明治機的製作步驟相當簡單，也留了足夠空間給各位食客們自由發揮

 

簡單來說，就是放入一片吐司麵包，然後層層放上你想吃的餡料，最後再放一片吐司，蓋上蓋子烤個五分鐘左右即可出爐一份焦香脆的熱壓三明治

 

來看看我變化的花樣都有哪些吧

 

 

三明治真的是最隨意發揮的美食了，可以做金槍魚餡的、肉鬆奶酪餡的、火腿菠菜煎蛋餡的，香蕉花生醬餡的，以及，更多更多，完全沒有範圍邊界


做煎蛋三明治，先煎蛋後熱壓，或者生蛋直接打在吐司上熱壓，都可愛吃甜口的，幾個湯圓先壓幾分鐘變軟，然後和奶酪片一起做餡再壓五分鐘，愛吃糯米甜食的，這一口會好吃到哭，真的，信我地鐵口小吃攤上那些花樣百出的手抓包餅，用三明治機PK啊，地鐵小吃攤肯定敗得落花流水（哈哈無意針對盒小馬）讓我們按照由簡入繁的順序來看一下，我都折騰了些啥手抓餅美食不用多說明了吧，按圖操作就行，熱壓5分鐘。糯米口感+芝士濃香，既懶又好吃，說的就是你了！

冷凍油條半根（圖一的一根太擠了，後來就放了半根）

一根小香腸對半切放油條兩邊，撒一些蝦皮（本來是想撒肉鬆的，家裡庫存缺貨，隨手換了蝦皮）

擠一些色拉醬，包起，熱壓5分鐘（時間靈活，喜歡焦脆的就久一些）

切開，快吃！（因為太香，我最後被生生搶走了一半，好在我守住了另一半）

最後來個難度指數最高的：香腸雞蛋玉米黃瓜奶酪熱壓卷當然無論熱壓三明治還是手抓餅熱壓卷都不是三明治機唯二的功能用我這臺三明治機自帶的各種盤子，我最近倒騰了從華夫、鯛魚燒、雞蛋仔到甜甜圈的各種花樣，方子如下：

雞蛋2個、細砂糖100克、蜂蜜一小勺、低筋粉120克、泡打粉1克、融化的黃油10克、水4勺放在容器裡攪拌，冰箱冷藏1分鐘

分次加入水，是麵糊調至表面光滑

分次放入預熱好的三明治機盤內，蓋蓋壓3分鐘左右即可

或者，如果你有我們一起團的鬆餅粉，那1分鐘就完成麵糊的製作了，搭配三明治機搞定這些，完全零失敗！還有各種的應用來驗證——「腦洞有多大，你就能用三明治機做多少美食」這句話怎麼樣，做起來吧，既懶又好吃，還有什麼理由只做看客？



 @Vera的壹食光
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