昨日（21日）上午，沿著東寮村的盤山公路蜿蜒而上，汽車不久後便在一處綠茵茵的山谷中停了下來。約莫六七百米的七彩馬櫻丹，綻放出七種顏色的花瓣，不僅招蜂引蝶，也把客人們的視線一下子吸引過來。一股淡淡的咖啡香味，從半山腰一處與周邊綠地融合在一起的建築裡蕩漾開去，不用看指示牌，我們就知道:巖谷咖啡農場到了。離翔安新圩鎮區約5公裡的這一「世外桃源」，現在已不是單純「種咖啡的地方」。
夏末的陽光依舊火辣，而咖啡農場的氣溫據說比山腳下至少低3至5攝氏度。也可能是基於這個原因，我們登山的步伐格外輕快――不到10分鐘，就來到小山坳的一個制高點。海拔350米雖然不是太高，但站在這裡，周邊的景致已經一覽無遺了。這時候，直接映入我們眼帘的，是不遠處峰巒疊嶂的山脈，很明顯，那裡就是廈門人熟知的大帽山。
在翔安旅遊部門的分類表中，「大帽山景區」被明確列入「農家休閒遊」的範疇。這一巍巍山系，把周邊星羅棋布的帶著濃鬱農家氣息的休閒點攬在懷中。
咖啡濃香浸潤「世外桃源」
巖谷咖啡農場，給人的第一感覺就是花繁樹多。一株株馬櫻丹、櫻花、落羽松等，被植在道路旁的護坡上。據說，農場特別愛種樹，除了美化環境，另一個目的就是預防水土流失。
走在農場裡，就像徜徉在花園中。專門從臺灣引進的「漸變色」玫瑰花正逢花期。這種花的獨特之處，就是每一片花瓣都呈現出不同的顏色。農場裡還種著300株落羽松，它們是從北美洲移植到此，其呈「人字形」的樹葉，會隨著四季更迭而變換顏色。
要說誰是農場裡的「主角」，還是咖啡莫屬。佔地面積900畝的農場內，500畝已經種上咖啡樹。如今，飽滿的咖啡豆懸掛在枝頭，一株多則可結上千顆。儘管現在這密密匝匝的咖啡豆還是青色的，但到下個月中旬，隨著它們漸漸泛出紅暈，漫山遍野將變成一片火紅的海洋。
咖啡農場的半山腰，有一個體驗區，又稱「負氧離子最高的咖啡館」――在這個特殊的建築物內部，各種天然的植物清香融匯其中，而最沁人心脾的，當屬客人DIY體驗手磨咖啡豆時產生的咖啡濃香。見到我們，迎上來的農場總經理劉進安自豪地說:「祖國大陸緯度最高的咖啡農場，就是這裡！」
熟悉他的朋友都知道，劉進安這些年的努力，不僅是為了製造咖啡，更是要在廈門島外打造一個以咖啡為主題的生態休閒項目。現在，每年約5萬人的遊客到訪量，以及周邊豬小惠生態農場、知青農場等農家樂項目的抱團崛起，讓這名深扎翔安深山創業的臺灣人，信心更足了。
多彩三角梅驚豔萬畝山林
從巖後驅車向北，只要20分鐘的車程，即可來到大帽山麓。順著鑲嵌在叢林中的兩車道水泥路盤旋上行，一路上滿眼青翠，心曠神怡。
手機軟體上的海拔指針指向近400米，我們來到多彩三角梅的最佳觀賞點――近500畝的三角梅競相綻放，與這一望無際的粉紅接壤的，是山坳裡碧藍得像是珍珠翡翠的溪美水庫。
騎著電動車，三角梅園管理員黃昆庭老人悠閒自得地來了。「每天到這裡工作，其實就是一種享受。」他說，這裡空氣清新，夏天又是避暑勝地，更重要的是，一抬眼，時刻都可以看到色彩斑斕的三角梅。
令黃昆庭引以為傲的是，大帽山的三角梅，不但品種多，花色更是讓人目不暇接。在粉紅色的主色調下，園區點綴著紅、黃、白、紫等30多種色彩。現在三角梅已經陸續綻放，到11月份它們將迎來最旺盛的花期。
在三角梅園的不遠處，由340多個石階鋪設而成的大帽山「九九登山道」，宛如一條被繁花簇擁著的紐帶，向山林深處延伸開去。攀上高處，與溪美水庫相依的寨仔尾村、後爐村、上埔村等美麗村落隱約可見。
清風拂面，帶來5公裡外甘露寺、太子靈宮輕輕敲響的鐘聲。它在山澗裡迴蕩，與我們身旁的鳥語花香，構成一個如詩如畫的意境。
驅車往下行進，海拔約280米處的大帽山北部半山腰，不時傳來馬蹄聲。這裡不僅雞鴨成群，人們還可以歇下腳來釣釣魚、摘摘果、騎騎馬。
245畝的「大帽山寨」，不久前被掛上「省級休閒農業示範點」的金字招牌。山寨「寨主」黃生活牽著馬匹走了過來，指著水塘邊一大片長滿火龍果、芭樂等20餘種水果的採摘園說:「那裡，會有驚喜！」
不等我們親身體驗，黃生活便迫不及待地揭秘:由於半山上特殊的土質和氣候，經檢測，園裡水果的甜度比山腳下普遍高了8%。
大家都說，黃生活很懂生活。而他卻說，他要把自己的愜意生活敞開，讓更多的外人有機會融入進來。
【旅遊線路推薦】
大帽山一日遊
參觀廈門第一家咖啡種植園巖谷咖啡→品嘗農家美食→遊覽大帽山三角梅園→知青農場體驗→結束休閒行程。
大帽山二日遊
參觀廈門第一家咖啡種植園巖谷咖啡→遊覽豬小惠生態農場→品嘗豬小惠農家菜→入住大帽山寨民宿/大帽山文旅度假村→遊覽甘露寺、太子靈宮→遊覽大帽山三角梅園→知青農場體驗→結束休閒行程。
原標題：走進翔安大帽山感受古樸生活花開正豔咖啡園四季飄香
責任編輯：袁靜靜