「我家的草莓很甜，」69歲的趙培雪，手裡捧著一把草莓。作為草莓擂臺賽的一號參賽者，在介紹自家草莓時，這位來自富陽老人有些害羞，但話很實在。剛站上擂臺的他，雖然知道自家的草莓甜、口感好，卻沒有想到自己會從13支參賽隊伍中脫穎而出，一舉拿下草莓擂臺賽的冠亞軍。
上周四，杭州吃貨來到了奉化，這裡正在舉辦第二屆浙江農業吉尼斯草莓擂臺賽，而比賽的冠軍自然也就進入了我們與農業廳合作推出的「浙江好菜譜」的序列。
冠軍草莓
有歐洲血統
「一號參賽者，草莓品種越心，甜度15.6。」
在草莓擂臺賽的比賽中，這個甜度讓所有在場的人譁然。
「品質好的草莓甜度一般12左右，15.6這個數字非常高了。」浙江省農業廳的專家在一邊解釋道。
確實，在後來參賽者選送的草莓中，最高的甜度也只到12.3。而趙老伯選送的兩種草莓，以15.6、12.4的甜度，一舉奪得了冠亞軍。
為什麼趙老伯家的草莓會那麼甜呢？比賽還沒結束，好多參賽者就圍過來取經了。原來，趙老伯家的冠軍草莓品種為「越心」，亞軍草莓品種為「越麗」，都是省農科院培育的新品種。在趙老伯所在的富陽慄園草莓專業合作社，這兩種草莓可是經過了層層選拔，公認是最好的。
趙老伯家的草莓果肉橙紅，個頭不大，口感當然就不用說了，爽口甜而不膩。和市場上賣的那些個頭大，果肉豔麗的草莓比起來，這個冠軍草莓真是不起眼。但是，就是這個看著不起眼的草莓，還有著歐美血統。省農科院的專家蔣桂華說：「越心這個品種，是通過對歐美品種、章姬等品種的基因重組培育而成的，口感好、抗病性好，但個頭不大。」
最甜草莓
浙江就老趙一人在種
新品種的草莓，很多農戶都不敢種。但是，趙老伯卻天生是個「趕時髦」的人。他開始種草莓的那會兒是1988年，杭州乃至全省都還沒有什麼人種草莓。在村民眼裡，趙培雪是個高材生。大傢伙怎麼也沒想到，這個機械專業的理科生會去種草莓。但是，偏偏就是他，在村裡帶起了一股種草莓的風潮。
為了得到更好的草莓品種，學到更好的種植技術，他總是會坐著公交車，顛簸4個小時，趕到浙江省農科院，找專家學技術。就這樣，他認識了草莓專家朱振林。接下來的20多年，有了專家的指導，趙老伯的創新就更多了。「越心」、「越麗」也是趙老伯敢於嘗頭口水，率先培育的。
「我整整培育了三年，一開始只有5株，經過繁育現在夠種滿一條(250株)了。」趙老伯說，冠軍草莓浙江就他一人在種，也正是新品種產量少的原因，所以在市場上是買不到的。（本報記者 張琴）