新年即將到來之際，自然少不了美食的助興，無論是北京的「糖瓜祭灶，新年來到」，還是滬上的「吃年糕，年年高」，美食總是寄託著人們的美好希冀。可以說，食物在中國早已超越飽腹之用，多年的積累和發展形成了各式各樣的烹飪技藝和地域風味，也造就了多元多彩的飲食文化。
論菜餚的流派，就有粵、川、魯、蘇、浙、閩、湘、徽八大菜系散落在華夏大地，暫不說繁多的新年美食，單一碗日常麵條就可以分出蘭州的拉麵、陝西的油潑麵、杭州的片兒川、廈門的沙茶麵等等。這些和地域、傳統、文化相融合的經典美食，濃縮了每一位中國人的口味偏好，構成了我們生活的底色，也成為諸多飲食品牌捕捉創新靈感的源泉，即使是講求「方便」屬性的方便食品行業，也從未停止對「味道」、對「品質」的探索。
方便麵行業紛紛發力品質創新
新一代消費群體的崛起以及消費習慣與消費觀念的轉變，方便麵行業不能只有「方便」早已是大勢所趨。也因此，各個方便麵品牌紛紛從傳統飲食中萃取精髓，不斷在工藝改良和口味創新上發力，努力贏得消費者的認同。
作為方便麵行業的領頭羊，康師傅則將目光聚焦在了以消費者為中心的產品研發，堅持將創新工藝與中國傳統飲食相結合，不斷從「好食材、好工藝、好味道」三個方面深耕產品研發與升級，來滿足消費者需求。其最新推出的Express速達麵館就運用了領先的低溫真空滾揉鎖鮮工藝，用真材實料為消費者提供優質的味蕾體驗和豐富營養。主打「還原麵館面」的康師傅Express速達麵館讓大家即使在家裡，也能體驗到麵館裡相同的風味與品質，這一創新更迎合消費者更高品質與營養需求的用餐體驗，引領方便麵行業邁入新階段。
創領行業升級轉型 康師傅「品味甄選」全面覆蓋多元化需求
什麼樣的產品才是符合消費者需求的產品？這是各大方便麵品牌不斷推陳出新背後所進行的深層思考。如今的消費環境出現了很多新變化，不同年齡層的消費者也呈現出了多元化、細分的消費訴求。在「吃」這件事兒上，日臻成熟的消費者對於方便食品的要求也不斷提高，除了基本的方便屬性和多種多樣的個性口味需求外，消費者也更加注重產品本身的營養內涵和健康與否，以及「吃」帶來的種種情境享受——或是形式得有品味、或是風格要有趣。毫無疑問，只有立足於消費者的新需求，才能推出符合消費者期待的優質新產品。
康師傅正是在這一背景下推出了 「品味甄選」高端系列產品。「品味甄選」系列引進了國內外先進技術，吸納四面八方特色風味，囊括了真材實料慢火煲煮的中華好湯品「湯大師」、低卡無負擔的湯品粉絲、足不出戶便可隨心享受的口味濃鬱的地道乾麵以及最新推出的高品質麵館級好面康師傅Express速達麵館，為消費者打造了多元化的口味和品類。
無論是求新求變的新潮人士，還是無欲無求的隨性靈魂，亦或是想要同時兼顧便捷和健康品質、甚至崇尚輕食主義的人士都可以在「品味甄選」系列中尋味到專屬口味。這一系列的產品一經推出便深受消費者喜愛，可以說，康師傅「品味甄選」系列道出了：方便麵的未來是品質、健康、方便，只有更加高端、健康、創新的「好味道」才符合消費者日益多元化和個性化的新需求。
打造中華美食名片 康師傅以中國味風靡世界
一面一蔬一肉，再加上濃鬱的湯汁，充滿情懷的原料和口味勾勒出康師傅全新的「美食地圖」，也承載了講求好滋味的中華飲食文化。始終走在方便食品行業前列的康師傅，在不斷通過現代創新工藝萃取傳統美食精髓、滿足消費者多元需求的同時，也成為外國友人心中名副其實的「中華美食名片」。12月14日，一間設在瑞士專列上的特別麵館就以新穎的形式將康師傅推出的「品味甄選」高端系列產品展現給世界。從琉森出發駛往森帕赫湖，在這趟被稱為「傳奇列車」的瑞士紅箭邱吉爾專列上，康師傅用中華文化裡永恆經典的紅色作為主色調，裝點出了溫馨舒適的「中國味」氛圍，車廂內代表著聖誕節的常青樹葉和聖誕球，與餐桌上精心布置的中西合璧式「刀叉+筷子」餐具組合共同道出了這是一場非同尋常的新年聚會。
在中華飲食文化中，面象徵著順順利利，長長久久，所以中國人在新年之際，總會以一碗熱騰騰的面來慶祝團聚。作為首批顧客的中外媒體和參會嘉賓在享受完爽口開胃的當地特色沙拉後，就迎來了此次聚會最值得期待的時來自國外的嘉賓朋友紛紛試著用筷子品嘗起眼前的美味。康師傅EXPRESS速達麵館筋鬥爽滑的麵條一入口就讓人頓生好感，以中華傳統紅燒美食技法烹製的精選大肉塊融合了蔬菜的鮮甜，讓人垂涎欲滴，嘉賓們不禁連連感嘆「沒想到方便麵裡也會有如此大塊美味的肉」。再搭配上軟糯綿密的瑞士當地經典慄子蛋糕，中西美食的完美融合讓在場所有人都感受到了極致的味蕾體驗，以及背後康師傅對優質食材、創新製造工藝和品質味覺體驗孜孜不倦地探索。
同時，讓不少海外嘉賓對中華麵食的食材甄選和製造工藝頗感興趣。短短幾個小時，康師傅就將中華飲食文化中精彩的麵食文化濃縮在了這間專列麵館中，也收穫了包括海外媒體和嘉賓在內所有人的好評。新華絲路、FinanzNachrichten、Finanz.net、Press Netz等媒體就先後進行了報導：「通過這次活動，康師傅不僅推廣了中國方便麵品牌，也為歐洲客戶了解中國飲食文化搭建了一座橋梁。」
作為中華美食名片，無論是2016年里約奧運會的「裡約麵館」，還是以「品味甄選」系列溫暖留學生的心，亦或是此次紅箭邱吉爾專列上的「康師傅瑞士專列麵館」，康師傅始終積極以品質產品引爆味蕾，用小小的一碗麵條讓中華美食在世界舞臺上盡顯風採。相信，未來康師傅將繼續以創新、品質為雙翼，引領行業發展，並不斷為民族品牌增添全新的內涵。在傳承中華飲食文化精粹、深化消費者品牌和文化認同感的同時，讓全世界流連於「中國味」！