不管是什麼地方，過年的時候都會準備很多的年貨和年禮，而有些地方的年禮則比較的個性，比如說河南地方的年禮必備的就是小4件，都是河南最出名的蜜食，蜜三刀小金果乾酥梅豆角。很多人對幹酥，都比較的了解吧，其實蜜食的起源，在歷史上源遠流長，他始於宋朝，到現在已經有很多年的歷史了，
因為在製作的時候會使用大量的蜜糖，所以才被取了這個名字。這種甜點吃起來甜而不膩很有特點。而且這種甜品的保存時間也特別長。不管是結婚的時候又或者是過年的時候，都會被人們買來贈送親友鄉鄰。幹酥的形狀多種多樣，而且口味也比較多，一口吃下去酥脆，入口即化，滿口濃香。回味無窮，這種特色的美食，出示於河南鄭州一帶。是當地人們過年的時候，都會買的東西。
小金果這種美食，相信大家都吃過吧，但是你吃過蜜食小金果嗎？外面有一層風乾的糖漬，吃起來酸酸甜甜，實在是美味啊。而且這種特色美食，現在已經不多見了，即便是地道的河南人，都很少能買得到，就連萬能的某寶上，都幾乎沒有賣的。
這種美食幾乎是色香味俱全，保存時間長，便於攜帶。而且飽腹感也比較強，可以短時間內給人提供大量的熱量。雖然對減肥的女孩不太友好，但是對於甜食愛好者來說吃一顆這樣的果子，簡直是要美得上天了。
很多人生活中都吃過羊角蜜吧，這絕對是很多90後小時候最甜美的回憶，每到過年或者過節的時候，都很喜歡吃這種甜的美食，但是在河南一帶有一款美食和羊角蜜的外形相似度極高，但味道卻有很大的不同名字叫做梅豆角，
這可不是一種蔬菜，而是一種用特殊方式製作的蜜食，製作它的蜜取自飴糖，所以造價比較的高，但口感卻非常綿軟，而且甜點的色澤油亮，吃起來口感綿軟。外酥裡呢，甚至還有一點點爆漿的感覺，是很多女生的最愛了。
很多人都聽說過蜜三刀吧，它主要就是用面和糖做成的小方塊兒，上面有三道豎著的刀印，所以叫做蜜三刀。如果再甜的上面撒上一層芝麻，那吃起來就更加的好吃了。最正宗的蜜三刀蜜汁是用蜂蜜和白糖熬製的，而且還要經過油炸之後趁熱下鍋，澆上蜜汁，這樣吃起來口感才最佳。
用最傳統的方法製作出來的蜜三刀，是很多老顧客們的最愛，過年過節的時候都喜歡拿著這樣的禮物去串親戚吧。這種美食吃得過多的話會甜到發膩，但如果只吃幾個的話，絕對會讓你有幸福感，飽腹感也比較強。這種美食的保存時間比較長，而且對保存環境也沒有什麼特殊的要求。和其餘的甜點相比，價格比較的昂貴。即便是這樣，現在手工製作的蜜三刀也已經很少了。市面上的產品大部分都是機器製作出來的，少了那一份回憶中的味道。