今日小滿，小滿是夏季的第二個節氣，這之後天氣就由暖變熱了，雨水也會增多。天一熱，從腦海裡蹦出來的就是清爽冰涼，今天泰羊媽媽跟大家分享一個適合夏天吃的免烤甜點，這甜點凍過之後跟啃冰淇淋一樣，吃著很過癮。
提拉米蘇大家都很熟悉吧，有人說它是象徵愛情的一道甜點，我之前也做過提拉米蘇，操作步驟有點多，但每一步都很簡單，成品也很好吃。今天這個甜點也和提拉米蘇有關，是提拉米蘇大福，大福和雪媚娘是一樣的，軟糯的外皮包裹著奶油和水果夾餡。做提拉米蘇液的主要食材是奶油和芝士，所以提拉米蘇大福的夾餡也是由奶油和芝士做的，但是我家的奶油奶酪用完了，所以我只用奶油做的夾餡，做出來也很好吃。如果對提拉米蘇大福感興趣，就跟泰羊媽媽一起看看它的做法吧！
提拉米蘇大福
【外皮所需食材】糯米粉60g，玉米澱粉18g，牛奶95g，白砂糖28g，可可粉2g，黃油15g。
【夾餡所需食材】淡奶油250g，白砂糖20g。
如果有奶油奶酪，可以用奶油奶酪替換掉一半的淡奶油。
1、將白砂糖放到淡奶油裡，用電動打蛋器打至8分發狀態，裝進裱花袋裡，放到冰箱冷凍。（如果放奶油奶酪，那要提前把奶油奶酪從冰箱中取出，室溫軟化成能隨意戳動的狀態，用電動打蛋器打發到順滑，再放到打發好的奶油裡，將二者打發均勻即可，打發 好後同樣是放冰箱冷凍）
2、將做外皮所用的糯米粉、玉米澱粉、白砂糖、可可粉放到碗裡。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、過一遍篩，倒入淺一些的平底容器裡，在容器上方蓋一層保鮮膜，用牙籤扎幾個孔。
5、放到蒸鍋上開大火蒸10-15分鐘。時間僅供大家參考，蒸到液體變凝固就可以了。
6、趁熱加入黃油。
7、戴上一次性手套，揉至黃油完全被吸收。
8、蓋一張保鮮膜，放到冰箱裡冷藏片刻。冷藏過後糯米糰就沒有那麼粘手了。
9、將糯米糰分成等大的小份，取其中一份，用擀麵杖擀成片。
10、擠上適量的奶油，將收口捏緊包好。其他的也都是這樣的操作。
11、吃的時候在上面撒上可可粉，不喜歡也可以不撒。如果撒了可可粉吃的時候一定要注意，不要一下吸進去或者吞進去，否則容易把可可粉吸到嗓子眼裡，很難受的。
看著就讓人流口水的提拉米蘇大福，做起來特別簡單，趕緊安排上。提拉米蘇大福的做法很簡單吧，喜歡的朋友們準備好材料做起來吧。做好後建議大家冷凍一下再吃，直接吃不過癮。
提拉米蘇大福主要是由糯米粉和奶油做的，糯米粉和奶油都是不宜多吃的食物，糯米粉粘性太大，吃多了容易造成消化不良，尤其是老人和孩子，腸胃系統孱弱，更不能多吃用糯米粉做的食物。奶油含油脂太多，一次吃多容易導致肥胖，也容易給腸胃系統造成負擔，引起消化不良。
有想做提拉米蘇的朋友們可以點擊連結查看：
如果你喜歡吃提拉米蘇，那我們就一起做吧！內含手指餅乾的做法！
我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點和小吃，每天不定時的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享，關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！