在中國的傳統習俗裡，過年前一定要有一次徹底的大掃除，意在「辭舊迎新」。廚房作為清潔工作的重點區域，怎麼才能徹底恢復光潔呢？小編搜集了一份超全的廚房清潔攻略，分享給大家
1、瓷磚清潔
當瓷磚沾上又厚又重的油汙時，可以將衛生紙或紙巾貼覆蓋在磁磚上，噴灑清潔劑再放置一會兒，這樣清潔劑不會滴得到處都是，而且油垢會全部浮上來。只要將衛生紙撕掉，再以乾淨的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了。至於去不掉的頑垢，則可用棉布取代衛生紙即可。
2、水池清潔
櫥櫃的水池既要洗菜還要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果沒有專門的水池清潔劑，在有油汙的地方撒一點鹽，然後用廢舊的保鮮膜上下擦拭，擦拭後用溫水衝洗幾遍，也能讓水池光亮如新。水池的四周彎角和下水處可以準備專門的小刷子或者牙刷用細鹽、肥皂水、清潔劑擦拭，下水處的水蓋也最好用溫肥皂水浸泡20-30分鐘，達到理想的去汙效果。
3、抽油煙機的清潔
抽油煙機是廚房中最難清潔的灶具，先將油盒裡的油汙倒掉，然後將油盒浸泡在肥皂水或者中性清潔劑兌成的溫水中20分鐘左右，如果油汙頑固，可浸泡40分鐘。油網如果有少量油汙可以直接用溫水浸泡後洗淨、擦乾，如果油汙較為嚴重，可以與油盒一起浸泡。
4、煤氣灶的清潔
煤氣灶表面的油垢，可用煮麵條後剩下的熱湯塗在其表面，過一會兒用布擦試，再用水衝淨。
煤氣灶一般在做完飯後清洗，趁煤氣灶還有餘溫時用溼布加肥皂水或蘇打水擦拭，如果待煤氣灶完全冷卻後再擦拭，油汙、煮粥濺出的米湯等就很難擦淨。
把百潔布在啤酒中浸泡一會，然後擦拭有頑漬的灶臺灶具，即可光亮如新。此外使用剩下的蘿蔔或青瓜碎屑，蘸清潔劑刷洗之後，再用清水衝洗一遍，除汙效果也很好。
5、排氣扇的清潔
清洗拆卸排氣扇之前，先洗手後打上肥皂，指甲縫裡要多留些，然後擦去手上的水。
拆卸排氣扇，取一些細鋸末備用，用棉紗裹些細鋸末或直接用手抓鋸末擦拭，直到把排氣扇各部件的油垢擦淨。油垢清除後，用清水衝洗各部件上的殘留的鋸末、棉紗，再擦乾組裝，排氣扇就潔淨如初了。
6、碗盆器皿的清潔
長期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果沒有很多汙垢，可用茶葉渣洗擦。
擦洗有印花圖案的玻璃器皿可以用薄綿紙，避免用洗潔精清洗，以免腐蝕器皿的印花圖案。如果油垢較厚並有異味，可以將雞蛋殼搗碎後放入瓶中，加少量溫水蓋緊瓶蓋，上下搖晃約1分鐘左右，然後到出蛋殼殘渣，用清水衝洗乾淨。
鋁製鍋盆有積垢時，可用烏賊魚骨輕擦，即可光潔如新。搪瓷器皿的陳年積垢，可用刷子蘸少許牙膏擦試，效果很好。
7、鍋蓋清潔
家裡的鍋蓋用久了就會有一層厚厚的油垢，用去汙劑擦費時又費力。有一種簡捷又有效的方法：鍋內放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，水燒開(可放一點洗潔精)，讓蒸汽燻蒸鍋蓋。待油垢變得發白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋就光亮如新了。
8、砧板、菜刀的清潔
砧板使用後容易產生異味，家用的食醋可以有效清潔異味砧板，將兩匙醋與200毫升溫水混合，然後倒在已經鋪好紙巾的切菜板上放置15分鐘，砧板上的汙垢則會容易清除，異味也會消失，還有一定的殺菌作用。
菜刀生鏽，可用土豆片或蘿蔔片沾少許細沙擦洗，鏽即可去掉。
9、水龍頭清潔
水龍頭上有難以清除的水漬怎麼辦？將一片新鮮的檸檬在水龍頭上轉圈，擦拭幾次便能清除。用一隻水份充足的橙子皮，也能起到強效去汙的作用，用橙子皮帶顏色的一面搓水龍頭的頑漬，就能輕鬆除去。
電鍍水龍頭日久會變黑而失去光澤，用肥皂、洗滌劑擦拭皆不理想，最好的辦法是用少許麵粉放在一塊幹布上，反覆擦試水龍頭，然後再用溼布擦，最後用幹布再擦，水龍頭即可光亮如新。
10、微波爐清潔
微波爐內部表面、爐門的前後及爐門開口處，可使用軟布、溫水及溫和的清潔劑清洗，切勿使用金屬刷和腐蝕性清洗劑。
對爐內壁的清洗，可使用衛生棉球，蘸醫用酒精或高度白酒擦洗，因為酒精揮發快，且有殺菌的作用。需要注意的是右邊雲母片應細心擦乾淨，因為這是微波爐的加熱口。應該取下轉盤、轉盤支架進行單獨清洗，也可使用酒精或白酒進行擦拭，配合溼布反覆擦洗。若玻璃轉盤和軸環是熱的，要等到冷卻後再進行處理。
如果微波爐上的汙垢積澱太多，可以用微波爐專用容器裝好水，加熱幾分鐘，先讓蒸發的水份溼潤一下爐內的汙漬，然後用溼紙擦掉，再用洗滌劑把油汙或酒精完全洗淨。如若是電腦控制型的微波爐，應該避免用溼抹布擦拭薄膜開關。
清除異味可以在一杯水中加入一兩滴醋，放在轉盤加熱一兩分鐘，即可去除微波爐中的異味。且在日常使用中加熱麵包、饅頭等水分比較少的食物時，應在旁邊放半碗水，對於食物新鮮和微波爐的使用都有好處，另外酸鹼性過強的食物也應儘量避免加熱。
11、冰箱清潔
為使冰箱表面看起來更加亮，可以使用家具護理噴蠟，而門邊較難處理的細縫處，可以用牙刷清潔，冰箱內部，則可以用稀釋的漂白水擦拭，既乾淨又可達到殺菌的功效。
12、廚房木器、碗櫃的清潔
廚房裡的木器上積滿油垢時，可用漂白粉加水塗刷在油汙表面，第二天用清水衝乾淨即可。也可在水中加些食醋擦試木器家具，後者適於油汙較少的木器。
13、廚房地面的清潔
廚房水泥地面有油汙後，往墩布上倒一點醋，就能將地面拖拭潔淨。
14、廚房窗紗的清潔
清洗廚房油膩的窗紗，可用加熱後的稀麵糊反覆幾次刷在窗紗兩面，10多分鐘後，再用水刷掉麵糊，窗紗上的油膩便可刷洗乾淨；也可用不起毛的布沾鹼水反覆刷洗，油垢刷淨後，再用清水刷洗一遍。這兩種方法，如一次清洗不淨，可按原法重複一次，直到清潔為止。