話說大學食堂裡的那些飯菜是怎樣的?

2020-12-20 細說遊戲新世界

學食堂裡的飯菜如何呢,是否就像大家心中所期待的那樣呢,在我看來並非如此,大學裡的飯菜說不上是多麼美味可口並但是在我眼裡,並不算太差,首先,種類很多,各具特色的食物。

很多人都在吐槽自己讀書的時候飯堂的飯菜多麼難吃,那只能說你們讀書讀的早,現在的大學食堂真實讓你目瞪口呆。我每個月跟爸爸要生活費,爸爸總問我是不是談女朋友了,一天夥食費怎麼花那麼多,我只能吃飯的時候把照片拍下來,告訴他我每天學校食堂吃的是什麼。蛋炒飯,16塊錢一份。

每天早上吃的都不一樣。早餐除了標配的包子、大餅、粥、豆漿等等,還有特色的醬香餅、雞蛋灌餅、湯包、小籠包、蒸餃、瓦罐湯(這些都是全天供應的)……

學校食堂每個菜在大廚(真的是大廚,大學食堂的廚子不少都是大師)做好菜後,會取一點留著,作為出現問題的後續檢查材料。做菜的量會隨星期幾變動,比如周末供應的菜就會相對少一點。同時不少菜是分批次準備的,在前面打菜阿姨反應某個菜不夠的時候,廚師會再準備一些。這也是冬天經常去晚食堂,也有新炒熱菜吃的原因。

首推雞腿飯,每天限時限量供應的,去晚了就沒了,大概11點到11-15之間去的話應該能吃的到,可以配黑椒汁和番茄汁。然後就是同窗口的雞肉扒飯,來晚了吃不到雞腿飯的話,雞肉扒飯也是不錯滴。雞腿飯隔壁窗口的石鍋拌飯,味道很正,辣醬也很贊。主食部分的苕面窩,香甜酥脆!另外東園的粥也不錯!小鍋現熬的!

中午做的飯,下午可能會繼續賣。對於一些食物,中午吃不完,為了避免浪費,食堂會進行保存,然後晚上加熱一下繼續售賣,這種情況,菜雖然不是新鮮的,但也是可接受範圍內,畢竟時間不長!

很少會有學校食堂會有夜宵,更難得的是有著屬於路邊攤寵兒的燒烤,即便進了食堂,還是很受歡迎的。臭豆腐、裡脊、烤腸被丟進了油鍋,嫋嫋的油煙混合著肉香升起來,滋滋作響的油鍋挑逗著人的味蕾。

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    ,而且利潤相當的可觀,另外就是,學校的食堂如果學校自己承辦的話,成本非常的低,沒有房租,水電等等,所以也不難理解大學食堂飯菜便宜了。大家食堂是保障性供應,而非盈利性的。大學食堂的飯菜和社會上快餐店相比較還是便宜很多了,本人在高校後勤工作過知道的比較多,現在有很多高校食堂外包給餐飲公司了,但每個學校都有好幾個食堂,飯菜價格要經過學校主管部門的審批,不允許太高。同行競爭還是比較激烈的,所以價格一般不會太高,靠薄利多銷。
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  • 為什麼大學食堂的飯菜那麼便宜,這樣不會虧本嗎?
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