據統計我國蛋製品行業現已實現產值千億元，鴨蛋原產於中國，鴨蛋製品更是我國的傳統食物之一；隨著我國加入世貿組織後，給蛋鴨帶來一個大發展的歷史性契機，鴨蛋在歐美日的華人社區、東南亞華人聚居區及港、澳、臺等地區都具有巨大的市場，鴨蛋營養豐富，符合當前及今後的消費趨勢。
據不完全統計資料顯示，我國有幾百家的鴨蛋製品企業，全國性品牌並不多，專家指出目前我國的鴨蛋市場已趨於飽和狀態，且我國的鴨蛋市場競爭多已價錢為主，企業想要想在鴨蛋市場上佔有主導地位，就要做到成本投入少，產品價錢低，利潤點高。那麼這個問題應該怎麼解決呢？食品工業為了更好的幫助鴨蛋市場解決這一難題將給袋式真空包裝機投入到了鴨蛋的包裝之中。
下面我們用數據來說明一下鴨蛋給袋式真空包裝機的投產使用可以在哪些方面為企業節省投入、增加產能、提高利潤呢？
1、解決勞動力短缺、企業用工難問題
目前市面上常見的鴨蛋包裝方式為單個包裝，給袋式真空包裝機正常效率則是每分鐘包裝60-80袋，取中間值我們以每分鐘包裝70袋為例，一個小時就能夠完成4200枚鴨蛋的包裝；而以往鴨蛋的包裝方式均是採用手工包裝，根據每個人手速的不同，想要每小時達到4200枚鴨蛋的產能，則需要6-8個工人才能完成。所有鴨蛋給袋式真空包裝機的投產使用可以為企業解決5-7個工人的用工問題。
2、較少人工成本的投入，為企業節省資金
通過以上數據的對比我們知道使用給袋式真空包裝機包裝鴨蛋一次可以節省5-7個工人的用工投入，每個工人的工資3000元，每月的福利待遇為300元。那麼鴨蛋給袋式真空包裝機在人工成本費用方面就可以為企業節省20-30萬元的資金。
3、降低鴨蛋破損率、減低耗材的投入
工程師在製造設備時首先就把鴨蛋的破損問題考慮其中，所以鴨蛋給袋式真空包裝機的投料裝置採用特殊工藝處理，避免鴨蛋在投料過程中的互相碰撞，達到包裝過程鴨蛋0破損；而人工包裝鴨蛋，平均每人的破損率至少百分之一，一年工作240天，就會產生5萬元的破損費用。
4、符合經濟可持續發展戰略
給袋式真空包裝機的使用壽命一般為8-10年，維護簡單，一年的維護費用在1000元左右，也就是說使用鴨蛋給袋式真空包裝機對於企業而言只需要拿出一年的人工成本費用換取給袋式真空包裝機8-10年幾乎0成本的工作，你覺得合算嗎？
給袋式真空包裝機的出現對於食品企業而言有著較大的幫助，為了走在市場的前沿，更好的為食品企業做好服務，現在已有給袋式真空包裝機企業在自主研發製造生產給袋式真空包裝機的同時在現有技術的基礎上進行了改造和創新，可實現每小時長能5000枚鴨蛋。相信在不久的將來，公司的生產車間將成為無人車間！