水果和果汁相比，很多人都會選擇水果，主要是因為覺得果汁喝多了會發胖，實際上這個說的是外面買的果汁，他們在果汁裡面都添加了其他的一些不利健康的東西，所以喝多了就會胖了，但是對於在家裡打的果汁則完全不一樣。家中榨的果汁是非常健康的，存天然的，比吃水果要好的多，現在很多人家裡都有破壁機，使用破壁機打果汁是再好不過的，使用破壁機打果汁，裡面還會出現很多的酵素，這些天然酵素對於人體具有很好的效果，破壁機打果汁是否需要加水要根據具體的水果來考慮。
一、粘稠的水果需要加水
破壁機在進行打果汁的時候，是需要根據實際情況來考慮到底要不要加水的，因為破壁機和普通的機器不同，他具有很強大的功能，如果在沒有加水的情況之下，也是可以把芒果和牛油果這種比較粘稠的水果攪拌得很細膩的，但是需要引起我們注意的是，不管是打磨得多麼細膩，由於其水果水分含量少，所以最後出來的成品也是比較粘稠的糊狀，而不是人們所想要直接飲用的果汁了，如果想要將比較粘稠的水果過打成果汁，是需要加適量的水的才能夠實現的，否則就是粘稠的果醬。
二、水分多的水果無需加水
如果是這樣，就可以不用加水了，直接將水果清洗乾淨放入到破壁機的容杯中進行打磨就好了，因為這些水果裡面的水分含量是非常高的，即使不加入水的話也可以打出果汁，但是這樣打出來的果汁一般都比較濃，如果個人不喜歡那麼濃稠的果汁，還是可以往裡面加少量的水的，需要注意的是水必須是開水，雖然破壁機有加熱功能，但是這樣會把全部的果汁都加熱，影響到果汁的口感。
三、製作精力湯需要加水
除了在打磨那些粘稠的水果要加水之外，其他的水果在打磨的時候可以不加水，但是需要注意的是，如果要做營養豐富的精力湯的話，除了水果之外，往往還會在裡面添加上包菜、紫甘藍、甜菜根和堅果等其他的食物，雖然水果裡面的水分比較充足，但是蔬菜和堅果類的水含量是很少的，這樣就會導致了整體水分的降低，所以就需要額外的加一些水進去一起製作了，加入一些水後進行打磨，不僅讓破壁機在攪拌的時候更加的順暢，同時還可以讓所有食物的成分能夠充分融合在一起。