街邊小店的澳洲和牛漢堡,一口就爆汁!

2020-12-17 城市觀察員

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最近老是刷到一家肉量巨大的漢堡店

手打現做、澳洲和牛、肉汁橫流

身為一隻食肉獸的珍,立馬出動!

...

拿在手裡的漢堡個頭著實不小

健碩的個頭,結實的身材

外表簡直

像彭于晏一樣令人心動

至於內涵如何,請繼續往下看

01

廣州熱門小吃快餐第①名

除大學城外,又有一家做和牛漢堡的店,店名很直接,BBMOJO·和牛漢堡·精釀啤酒,最近還登上了某評廣州熱門榜第①

店裡大概能容納7、8位客人,疫情期間只能供4人店內用餐,但翻臺率很高,也有源源不斷的外賣訂單

02

吃漢堡嗎?用澳洲和牛做的

這樣的氛圍,讓我很是期待這裡的出品,說不多說,趕緊點上三五個漢堡嘗嘗

· 澳洲和牛漢堡 ·

澳洲和牛漢堡是菜單上的第1個菜品,其他和牛漢堡基本是以它為基礎變形的

加15元後,你會額外得到一份薯條可樂

這款漢堡的醬汁和配菜可以自由選擇,我在老闆的推薦下,加了酸青瓜醬,和自己喜歡吃的配菜,墨西哥椒圈、番茄和菜絲

掰開肉餅一看,和其他漢堡肉呈現出不一樣的粉紅色,號稱是手打肉餅,所以肉纖維也很明顯

輕輕一捏,立刻變成汁水炸彈,味道比較清淡,幾乎沒有任何調味,吃進嘴裡是很原始的肉味

牛肉香氣不算濃鬱,主要靠醬汁提升味道,勝在牛肉餅份量夠大,搭配比較耐嚼的鹼水麵包外皮,還挺滿足

01

02 · 金菠蘿和牛漢堡 ·

在澳洲和牛漢堡上,加上整片菠蘿,就變成了金菠蘿和牛漢堡,這款漢堡是店裡主推NO.1

配菜和醬料是固定的,番茄、菜絲、沙拉醬,加上1釐米厚的菠蘿片,漢堡整體厚度感人

菠蘿片是罐裝菠蘿,酸酸甜甜,汁水充盈,煎制過後搭配漢堡一起吃,菠蘿和肉餅的汁水在嘴裡奔湧,絕配

03

04 · 金沙雞腿堡 ·

這是BBMOJO在某評唯一售賣的單人餐,金沙指的是炸蒜蓉,雞腿用黑胡椒調味,口味非常中式

這款堡也是個標準搭配,扒開裡面的雞腿還算大塊,但比較薄,煎過之後口感偏幹

有點我太不喜歡,蒜蓉炸得有點過火,吃進嘴裡會有苦味,影響了整個漢堡的口感

05 · 現炸薯條 ·

薯條的厚度還不錯,尤其是現炸帶來外殼酥脆,內心綿軟,一口接一口停不下來

03

都市麗人的能量快餐

這裡的廚房是全開放式的,一眼望去就能看在小哥們在製作漢堡,所以有啥需求可以直接提,非常方便

總體來說,我覺得比較適合喜歡吃漢堡的姐妹來嘗試,在附近的都市麗人,隨時來一份肉量巨大的漢堡,補充能量也是不錯滴

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