世界最大的連鎖便利店集團7-Eleven籤約福州，即將火速布局。
微博大V曬出的相關資料顯示，7-Eleven即將落地福州！
喜歡在便利店裡吃美食、喝飲料，度過閒暇時光的市民，今後將能享受更國際化的體驗。同時，福州的便利店市場自此將迎來國際化的競爭格局。
此前，同為便利店國際品牌的羅森、全家，也一直傳言將進入福州市場，但此番卻被7-Eleven捷足先登。本土便利店連鎖品牌萬嘉、永輝生活、六意，來自廈門的見福，以及從去年開始強勢擴張的蘇寧小店等，以及即將迭代的盒馬旗下F2便利店，福州便利店市場在迎來7-Eleven以後，儼然開啟了最強競爭檔。
競爭的市場硝煙四起，這些便利店品牌是共贏還是相殺？又會給從業者、創業者與消費者帶來些什麼？
盒馬F2便利店
闖入者7-Eleven
7-Eleven便利店最早誕生於美國，由於營業時間從早上7點到晚上11點，在1946年正式改名為「7-ELEVEn」，隨後被引入日本，也改為了24小時營業。現在，7-Eleven在全球已經擁有超過7萬家連鎖便利店，營收超過3000億元在全球500強中排名前列。
據透露，這次與「柒一拾壹（中國）投資有限公司」籤訂地區特許經營合同，在福州開展7-Eleven便利店業務的，是三福百貨。
儘管7-Eleven尚未亮相福州市場，但許多市民對其並不陌生。在泰國、香港等境外以及武漢等國內城市旅遊，作為遊客最常見的就是7-Eleven便利店的身影，通常前來購物的顧客幾乎擠滿了整個店。
對於吃貨而言，其中，最受歡迎的就是7-Eleven自製的三明治、壽司飯糰，以及好燉、好炸、便當、咖啡等在國內外其他城市裡風靡的鮮食。
據悉，根據7-Eleven的開店模式，現階段福州的主要選址會集中在商業、寫字樓、高校、社區集中的複合型商業區域，並逐步向周邊地市布局。
在便利店行業，鮮食是最核心的產品，也是競爭最激烈的領域，甚至能夠直接體現一個便利店品牌的競爭力。7-ELEVEn一直擁有好燉、FF料理，以及性價比更高的現煮咖啡等既有鮮食產品優勢，並且有意引入福州本土鮮食，引燃市場競爭格局。
公開資料顯示，7-Eleven十分重視鮮食產品更新，力求根據店面規模的不同，佔比達到40%~60%，一年的商品換汰率達到常態化的70%，不斷打造爆款單品。
便利店市場在競爭中擴大
在7-Eleven尚未確認布局福州，業內就對其選擇落子的時間節點興趣斐然。
過往2年，福州著力打造新零售之都，商場、超市、便利店市場擴張增長迅速，競爭也十分激烈。
經過此前多年市場摸索和消費習慣培育，如今消費者的認知已逐步成熟，各品牌群雄並起。
創立於2000年的福建百年萬嘉超市管理有限公司，旗下品牌以萬嘉便利店為主，發展非常迅速，2014年新增門店20家，2015年新增門店60家，2016年新增門店106家，2017年新門店185家，平均以每個月新開15~20家門店的速度增長，目前在全市擁有超過600家萬嘉便利直營店。
成立於2006年的見福便利店，經過12年的發展，門店總數突破1500家，在廈門、福州等地區重點開放區域加盟。
2018年截至12月初，永輝生活在福州新開了24家分店，超級物種新開了5家分店，蘇寧小店新開了39家門店。
剝離雲創後，永輝超市的mini版本悄然現身，目前也已經在福州試點，面積大概300~500平方米，以生鮮為主打。
而改變打法的盒馬鮮生，也孵化出了新業態：盒馬F2、盒馬菜市、盒馬mini 和盒馬小站，其中F2主打便利店+鮮食，直接與7-Eleven對標。
業內人士認為，7-Eleven在此時布局福州，一方面能夠享受到市場已得到前期培育的利好，同時也為便利店行業在鮮食品類、物流供應鏈系統、服務標準等多方面，帶來國際巨頭更先進的經驗和競爭方式，使得整個市場在競爭中不斷優化擴大。
可以預見，隨著7-ELEVEn便利店在福州多地落子開店，便利店市場的換汰勢必將不斷加快。
在未來，經過激烈競爭和淘汰之後，將會留下真正底蘊深厚、實力強勁的3~5家品牌，並形成相對穩定的發展格局。
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