收藏好這份日本寶藏餐廳種草指南,去日本吃這幾家就夠了

2020-12-19 花花的雲遊世界

日本政府為了防止新型肺炎繼續擴大,對從中韓入國的人員實施14天的隔離觀察。對於赴日旅行籤證將停止審批,已發行的籤證將取消效力。規定從3月9日期開始,暫定3月底結束,看來要去日本一飽口福最起碼要等到四月份了~

因為疫情,宅家的第N天,異常想念日本美食!不過暫時吃不了沒關係,不能動嘴,那我只能動手了,瘋狂研究美食,給大家種草一波。等到疫情結束那一天,我們一起去吃遍寶藏餐廳!

海鮮

日本四面環海,海產資源豐富,世界第一大漁場就是日本的北海道漁場。因此,日本吃魚歷史悠久,海產品是餐桌上必不可少的佳餚。因為品質好、食材新鮮,所以在日本旅行的時候,最好能嘗試一道海鮮菜餚。至於品嘗的形式,很多餐廳都能滿足吃海鮮的要求。

市場的海鮮價格便宜,但是品質不能100%保證,追求高品質,好環境的朋友拿出小本本,記下這幾家餐廳哦~

推薦餐廳:蟹道樂

人均:400元

城市:東京、大阪、京都、奈良

地址:日本大阪市中央區道頓堀1-6-18(連鎖餐廳,在關東、關西、濱松、中國、四國等地設有分店。)

網紅餐廳,在這裡瘋狂解鎖蟹的各種吃法!分套餐和單點,套餐性價比更高一些,單點推薦炸帝王蟹、霜降螃蟹刺身。店內有中文服務員,溝通起來很方便。

推薦餐廳:磯丸水產

人均:140元

城市:東京、大阪

地址:大阪府大阪府大阪市中央區道頓堀1-4-18

日本超人氣海鮮居酒屋磯丸水產,不僅24小時恭候,交通還極為方便,在各個車站附近都有分店,同時備有多種語言菜單,不會有點錯菜品的尷尬。在磯丸水產不僅可以品嘗最新鮮的海產之外,還有炸物、烤海鮮、甜品等等。

推薦餐廳:玄品河豚

人均:450

城市:東京、京都、大阪

地址:日本大阪府大阪市北區堂山町417

「不食河豚焉知魚味,食了河豚百魚無味」,並且在2013年被登記為世界無形文化遺產的 「和食」,想嘗試河豚的朋友不要錯過啦。並且他們家的河豚很安全,因為廚師都是要經過考試的 每個廚師要吃自己煮的河豚~

懷石料理

懷石料理是格調最為講究的日本料理,無論是烹飪方法,還是外觀,都極盡細膩。它的最初形態是「一汁三菜」(湯品、刺身、煮物、烤物),現在越來越講究,日料的精華全在一套懷石料理中了。

春季的竹筍,秋季的鬆口蘑,初夏的鰹魚……菜品都是精挑細選的時令食材,有的甚至精選這些時令的最一批貨。環境以和式榻榻米單間居多,房間的角角落落都布置得細緻講究,店主和店員對客人的接待更是得體、入微。

由於懷石料理在吃法上也非常講究,如有不懂的地方請隨時向店員請教。這樣就可以在品味食材的同時,又可以一邊輕鬆隨意地用餐了。

推薦餐廳:櫻川

人均:1000元

城市:東京、京都

地址:京都府京都市中京區木屋町通二條下ル上樵木町491

米其林一星餐廳,店主精選每季食材,提供極盡奢華的四季料理。從食材、料理到擺盤,無一不講究。

推薦餐廳:辻留

人均:900元

城市:東京

地址:京都府京都市東山區三條通大橋東入三町目16

米其林兩星餐廳,對食品的新鮮度要求極高,且注重客戶個人體驗。對年長的客人,不製作堅硬的料理而用軟糯的食材替代。對於愛喝酒的年輕人,投其所好做適合下酒的料理。

壽司

壽司是由我國傳到日本的,最開始是出門在外,或者行軍打仗時的應急食物,後來成為日本文化的代表之一。

吃壽司的時候,一定要注意這兩點:

一定要一口吃掉,千萬不要分兩口吃;

在品嘗時,要按照味道從輕到重開始,享受那種循序漸進的感覺。

推薦餐廳:雛鮨

人均:240元

城市:東京

地址:〒106-0032六本木6-1-20 電気ビルB1

東京十大人氣壽司店中唯一一家自助式壽司店,有各種價位的自助套餐,一般都包含各類壽司和飲品,現點現做,點單後有專業職人現場手工製作,就是為了保持壽司的美味與鮮度。在銀座、新宿、池袋三大觀光購物區都有分店,便於尋找,店鋪環境也非常好!

推薦餐廳:銀座久兵衛

人均:800元

城市:東京

地址:東京都中央區銀座8-7-6

70多年來以不變的匠人情懷經營,每一個飯糰從味道到感觀都散發著精妙的做派。總共四層樓的用餐空間,每一處細節都體現著返本還原的美學意識。一幀一盞都是素淨的古拙。

燒肉

燒肉是烤肉的一種,雖然很像BBQ,但有些小差異,燒肉所用的肉的通常是較薄的牛肉、豬肉、雞肉,以及會在肉上加些許醬油。在燒肉餐廳裡,你會看到的不只是肉而已,還會有蔬菜、海鮮、米飯、麵條及許多周邊配料,能讓你的一餐更加豐富美味!

推薦餐廳:Toraji トラジ

人均:240元

城市:東京、京都、大阪

地址:大阪府大阪市北區中之島3-2-4 中之島Festival tower west 2樓

總店在東京澀谷的幽靜地段,在本地有多麼受歡迎呢?僅僅在東京,就有60多家分店,常年人氣爆棚。

推薦餐廳:燒肉亭六歌仙

人均:450元

城市:東京

地址:東京都新宿區西新宿1-3-1 新宿サンフラワービル 6F

融洽歡快的用餐環境,餐廳就在新宿車站旁邊,方便快捷。推薦牛舌、菲力、前肩肋,拯救你的無肉不歡!

和牛

到了日本,千萬不能錯過和牛料理。日本和牛肉質軟,入口即化肉大理石花紋很明顯,口感極佳,是當今世界公認的品質最優秀的肉牛。口味重的,可以選擇日式牛肉火鍋「壽喜燒」。喜歡清淡健康的,推薦選擇涮牛肉火鍋。兩者都是用鍋煮的料理。如果想要更簡便一點,牛排也不錯。

推薦餐廳:佐賀牛restaurant Sagaya 銀座

人均:1000元

城市:東京

地址:東京都中央區銀座2丁目5番19號 PUZZLE GINZA(パズル銀座)

佐賀牛是日本和牛品牌中的佼佼者。這是日本人也很難預定的高人氣和牛店,性價比超高,周末的席位有時提前一個月才能預約到。

推薦餐廳:八山 高級和牛涮涮鍋

人均:600元

城市:東京

地址:東京都港區六本木

地址便捷,離metro train六本木站步行2-3分鐘!就餐環境非常舒適,服務人員態度超好,和牛肉入口即化!

炸串

炸串是將切成小塊的肉和蔬菜穿在竹扦上後油炸而成的,非常受歡迎的平民料理。依據食材的品種,既可蘸辣醬油吃,也可蘸鹽、香辣調味料或蛋黃沙司吃。餐館裡「制止二次蘸醬」的意思是一定不要將咬過的串炸再放出來沾,普通蘸醬供一桌人運用。每根100日元左右,味美價廉。

推薦餐廳:串家物語

人均:150元

城市:東京、大阪

地址:東京都江東區青海 1-1-10(分店眾多,記得就近選擇哦)

去日本必吃美食!炸串酥脆外皮,沾上醬汁,蔬菜,肉類變得更美味!

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