三湘都市報記者 朱蓉
上周六，家住韶山南路附近的向女士在林科大東門附近的楓林紅了過了個充滿驚喜的五十歲生日。
在中餐臨近尾聲時，包廂的門被敲響。服務員推著生日蛋糕車，後面由可愛的比卡丘人偶領著一隊工作人員魚貫而入。他們之中，有人唱著生日歌，有人舉著「生日快樂」燈牌，好不熱鬧。
靦腆的向大姐在許下生日願望後，還吃了一碗飽含著祝福的生日面。服務員介紹，這是該餐廳特別提供的「生日驚喜」服務，在餐廳內定製生日宴的消費者都可享受到。
「餐廳主推生日宴，提供宴席管家，為在餐廳進行生日宴、謝師宴、畢業宴等各種主題宴席的消費者免費為提供宴席的主持、策劃，」該店相關負責人介紹，自此項服務推出以來，受到不少消費者歡迎，餐廳還特別設置了一些頗具儀式感的上菜儀式，如安排工作人員扮演「財神」，將財運和福氣送到每個餐桌上，顯得喜慶熱鬧。
除上述增值服務外，主打傳統、家常口味的菜品，也讓不少消費者感受到了「兒時的味道」。這其中，仔油薑桂魚、啤酒鴨火鍋等菜品均採用的是最傳統的做法。如，仔油薑桂魚中，使用了有暖胃、美容、助消化的功效的仔油姜顆粒，保留了桂魚的鮮美外，也讓這道菜變得更加符合湖南人的口味，爽口下飯。
還有一魚兩吃，也別具特色——大湖有機生態魚，魚頭用剁椒蒸，魚尾用豆腐煮。上菜時可以看到，披著紅亮剁辣椒的魚頭搭配著土豆粉，以及湯已燉得濃稠的魚尾配豆腐，鮮美滑嫩，尤為適合秋冬時節暖身、暖胃。
面對好吃、會吃的長沙人，餐飲商家不能沒有兩把刷子。除了菜品要真材實料，符合消費者的口味，不斷推出符合當下市場需求的增值服務也是另一競爭賽道。如何能在高手頻出的長沙餐飲行業站穩腳跟，為何能將家常餐飲生意做到極致，這或許就是楓林紅了餐廳能夠常臨潮頭的理由。